以上就是我做了一年餐饮的心得体会 ，目前还在不断的学提升自己的实操技能以及理论 ，不断的提升自己的文化素养，等待时机成熟后再次启动项目 。我希望我的这些经验分享，能给做餐饮的新手们一点点帮助。在此感谢老铁们的观看阅读 ，希望大家踊跃讨论，发表你的看法，最后祝大家2021工作顺利，心想事成！

4、开始启动项目 ，寻找合伙人 ，寻找目标市场 ，进行区域市场分析 ，区域竞争分析 ，人流量分析 ，消费水平分析，产品定位分析等，综合以上因素确定比较好的方案 。

3、"砍柴工能否有收获 ，主要看他的刀是否锋利 "。所以一定要先去学 ，寻找一家行业里的标杆去培训学 ，把自己的基础知识技能提升起来 ，建议至少要在一线操作半年。不仅学基础技能 在农村自媒体创业项目，设备选型 ，原材料采购 ，品质把控 ，产品营销 ，品牌建立等等都要学掌握 。

1、如果你决定投入餐饮行业 ，先考虑好自己的职业规划 ，首先是你是否真的喜欢这个行业 ，第二，分析你的优势和短板 ，自己能否吃得了苦，能否有毅力坚持起早贪黑。

农村小伙想创业做小吃店

因此，在2020年的9月份后没有再续租。然后仔细核算了一下前后一年的投资总额，发现一共亏掉了11万元整 。11万元包括了前期投入的8万块钱 ，以及押金1万块钱 ，以及1万块钱的学培训费用 ，还有疫情期间的人工成本合计1万块。

每天比较辛苦，早上 5:30就要起床熬汤 ，6点出门去菜市场采购当天所需要的生鲜食材，6点半要回到店面处理生鲜和配菜 ，7点钟准时开门营业 。上午比较忙，经常忘记或者没有时间吃早饭，因为客流量不稳定，随时都有可能一小波客流同时进店消费，会忙不过来 ，上午基本上就这样结束了 。下午超过两点以后客流量会变少 ，但是除开街日子和周末外。一般情况下，周末和街日子会更加忙，这个时候基本上中午都顾不上吃午饭 。我们的日均销售数据大概在120碗粉左右 ，日营业额在800元左右，月营业额在15000左右，扣掉房租5000 ，原材料成本4000，月纯利润6000块，这还包括两人的人工费用。所以勉强够家庭的生活开支 。

我们的店铺是2019年9月份开张 ，当时投资总费用大概是8万块钱，其中新增设备大概花了两万块钱 ，原材料采购花了1万块钱 ，门面装修花了5万块钱 。没有请人工 ，都是自家人操作 。另外还要提的一点是为了控制投资风险 ，我们店铺只是做了一个简单装修，一部分的厨房设备和桌椅都是租用房东的，房租和水电费每个月总共是5000块 。我们店铺只做白天生意，晚上不营业 ，同时只做堂食，并没有加入美团或者饿了么平台 。因为店铺位置处在公交站以及广场，小区和网吧附近，所以客流量非常的大 ，因此目标客群也很丰富，既有上班族也有学生，也有过客 。所以菜单比较丰富 ，不仅仅有柳州螺蛳粉，还有桂林米粉 ，三鲜煮粉，烫粉。正因为菜单不单一 ，要准备的项目非常的多，导致我们每天都非常的累 。

大家好，我是一名90后农村小伙，柳州本地人 ，第一次创业做网红美食柳州螺蛳粉 。目前店铺已经退掉了，店铺经营了一年总共亏掉了大概11万块钱 。

后来转行进了餐饮业，打造过自己的商业版图。虽然遭遇疫情清零，但换个地方依然能够东山再起，现在月收入已经能达到5万元。而这一切，全凭骨子里那股不服输的劲。

这也让我下定决心，在孩子成长阶段，一定要陪伴在她的身边，给她完整的父爱。所以，一有空我就抱着女儿四处游玩，很快，我们的父女情又深厚了起来。

生意稳定之后，我便把妻女接来了成都。那天去机场去接女儿的时候，她却一直不过来，也不肯叫我爸爸。这么长时间不见，她都不记得我这个爸爸了，我心里别提有多难受了。

我看到了其中的商机，干脆做起了培训。不仅多了一份事业，还能推广地方美食，也能帮助别人打开全新的困局，真是一举三得。如今已和全国各地40余名创业者合作，共同打造了40多家米粉店。

后来，生意越发红火了，酱料的需求也越来越大。我干脆与当地一家食品加工厂谈成了合作，开始规范化批量生产，并注册了自己的品牌。

没想到这一改进，吸引了很多同行前来借鉴考察，其中不乏边疆老乡。对于我研制的口味，有人认可，也有人不能接受，评价褒贬不一。不过我都一笑了之，因为业绩就是最好的证明。

曾经的梦想，又一次出现在脑海中，我开始考虑，把酱料产业化。于是，我专心研究起酱料来，为了满足不同客人的需求，研制出了多种口味，也进一步打开了市场。

春节很多工人都需要回家过年，虽然我也很想家，却放不下刚起步的事业，又担心人手不够。店里的四川大姐得知后，便放下刚收拾好的行李，主动留下来帮我。

为了尽快把妻女接到身边，我和员工一起战斗在第一线，倒班通宵营业。销售额每天都在刷新记录，开张第8天，单日营业额就突破了3000元。

我先后考察过深圳、广州、西安和成都等几大城市，最后觉得生机勃勃的成都，更有发展前途。而且四川人口味也偏重，所以初步选定了成都。

那时候，生意兴隆，一大家子其乐融融，日子过得很有奔头。原以为此生会在昌吉安居乐业，不曾想，一场疫情却让我不得不再次远走他乡。

然而天有不测风云，正当我事业如日中天之际，父亲却出车祸离世了。悲痛的同时，也忍不住想，人生短暂，更要珍惜与亲人团聚的日子。

2019年，好事又来临，女儿出生了。看着她无忧无虑的笑容，回想起自己物资匮乏的童年，想吃一根冰棍都不容易，不由得感慨万千。

于是，2016年，我在昌吉开了第一家米粉店。以前去过大江南北，见多识广。所以从装修到服务，再到产品定位，都走出了自己的风格。店面一开张，就如同鹤立鸡群，引领起了当地餐饮业的潮流。

昌吉的民族风情、生活惯和内蒙古有很大的区别，饮食也很不相同。媳妇最喜欢吃炒米粉，一回到家乡，就迫不及待带我到舅舅家的米粉店品尝。

虽然解说不尽如意，但我很有眼力劲，主动帮忙拿行李、递水杯，做着一些力所能及的事情。因此收获了客人们的一致好评，还收到了人生中的第一笔小费。

熬了几个月，最终成功通过考核。那一年，国际导游证的通过率只有1%，我成了其中的佼佼者。看着手里的证书，忍不住想，真是水不撩不知深浅，人不拼怎知输赢。

为了生存，我先找了一家工地，干起钢筋工。那种辛苦，我从未体验过，炎热的温度，繁重的劳动，让我有些吃不消。干了一个暑假，赚到生活费就放弃了。

尽管大学只上了一年，却在学校里遇见了一生的伴侣。她是一位热情洋溢的新疆姑娘，我着迷于她的美丽大方，便开始用心追求，最后抱得美人归。

父母的言传身教，教会了我如何为人处世，如何维护良好的人际关系。所以广西北海小生意好做吗知乎，我不管走到哪里，都能迅速融入进去，这也成了后来创业的资本之一。

记得我8岁时，经常羡慕邻居家的小朋友有零食吃。母亲就教育我，天下没有不劳而获的东西，有付出才有收获。母亲鼓励我用劳动，换取自己爱吃的方便面。

1990年，我出生在内蒙古赤峰的一个小村庄，家里还有哥哥姐姐。虽然家里因为超生受罚，导致经济不好，但父母对我们的教育却十分上心。

主意不错。尤其是小吃。把你家里，家乡特色，拿手的小吃摆出来，不愁无客。

而且我们经常可以看到，很多小区入口处都把超市改造成了快递站，因此农民工可以在开设小卖部的时候，设立快递收发站，就是会比较劳累。

现在由于人们物质水平上升，快递行业发展得越来越好，就连小镇上的快递站都是人满为患，因此，农民工如果开个快递站，是肯定不容易亏本的。

不要小瞧了小吃摊，每天在一个有着固定人流量的地方摆摊，一晚上挣得收入是很可观的，就卖点普通的小吃80后农村小哥创业故事，投入不多，但是赚的钱会不少的。

虽然小编不是社会学家，也不懂创业门道，但是可以根据最近几年的所见所闻，给工友们提供一点建议，不过仅供参考，具体情况还是要根据现实而定。

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