“待到10月，稻香时节，这里将蛙声一片。”聊到10月份牛蛙长成出栏的场景，刘永义信心满满。（安庆日报记者 沈永亮 通讯员 吴海玲）

刘永义养殖牛蛙也带动了当地劳动力就业。目前，养殖基地每天用工超30人，人均日工资120元，年用工6000余人次。张书平是佐坝乡人，近两年一直跟着刘永义从事牛蛙养殖，算是基地的固定员工了，月均工资5000元左右。他说，跟着刘永义后面不仅能学到技术，还实现了家门口就业，方便照顾家人，他很满足。

在农村创业搞养殖牛蛙

尝到甜头后，今年1月份，他又一口气在碧岭村流转了约200亩土地，新建了500个养殖池。新养殖池建好后，5月份，他又引进了5000万尾牛蛙蝌蚪。经过近两个月的精心养殖，目前蝌蚪都长成了小牛蛙，预计10月份出栏。据他测算，今年牛蛙总产量预计达到150万公斤，净收入能达到400万元。

去年，把石狮的服装厂交给妻子打理后，刘永义正式回乡试养牛蛙。10亩地、100个养殖池，引进苗种、精心养殖，一年下来，他的牛蛙个个都长得好。经过这一年的试养，刘永义不仅把投入的成本赚了回来，而且还小有结余。

返乡创业，不能仅凭一时热情，需要仔细谋划。“既要做到在家乡把产业办成，还要带动大家致富。”刘永义说，经过广泛调研、仔细测算，并结合佐坝乡水面多的实际农村电商直播创业情况，他决定在家乡养殖牛蛙。通过考察，刘永义和广东一企业达成协议，由他负责养殖，企业提供苗种技术并负责销售。

现年52岁的刘永义是佐坝乡良岭村村民，在福建石狮从事服装行业近30年，并在当地建起了一个拥有700多名员工的服装加工厂。2020年，佐坝乡积极“双招双引”，和远在福建石狮的刘永义牵上了线，这让他萌生了返乡创业的想法。

加盖遮阳网、调节养殖池水位……7月12日上午，烈日炎炎，佐坝乡碧岭村牛蛙养殖基地内一派忙碌的场景，工人们正在为牛蛙“防暑降温”。“这两天气温高，牛蛙虽然抗热，但是一旦气温过高、曝晒过多，必然导致死亡率上升。”基地负责人刘永义说。

“计划从明年2月份扩大养殖规模，现在养殖大棚后面有此前合作社流转的几亩土地，接下来也会利用起来，后面的幼苗也在陆续投入，计划明年总产值达到200万元，相比今年翻一番。”曾繁君说，下一步不单是把自己养殖基地规模扩大，也希望能带动村民们发展，只要有意愿来学习牛蛙养殖技术的，他会毫无保留去帮助他们，让大家共同致富。

牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，受到市场的青睐，具有较高的经济价值，这也让曾繁君养殖的牛蛙不愁销路。他告诉华商报记者，今年销售价格要比去年好一点，主要销往西安和成都，但以成都为主，这是因为西安要的牛蛙要求大小均匀，而成都则是大小都可以，无论大小在当地都有做法、吃法。

“养殖牛蛙是个有风险的行业，稍有不慎就有可能损失惨重，所以养殖技术就得好好学，白天他首先要在村委会把村里的事情处理好，忙完后大部分时间都守在养殖大棚里，要观察牛蛙有无问题，查看哪些地方不合理……好在目前不存在问题，给我提供种苗的能现场视频连线解决。”

曾繁君介绍，他目前的这些蛙池都能够循环利用起来，从最里面的种苗池，中间几个池子里的小牛蛙已长出腿，另外一边的几个则是基本可以拿到市场上卖的。

“我当时听了感觉这个（养牛蛙）还可以，培训学习结束后回汉中后我就到城固县实地去看了下，回来跟家里人商量后就决定自己先试一试。”曾繁君说，因为去年是才开始干这个，心想任何行业都有一定的风险，所以慎重考虑后投下了近一百万的幼苗，到目前已经买了80多万互联网 创业大赛农业，相当于产了8万多斤，池子里还有2万多斤，本是不会亏的。

走进位于南郑区红庙镇喜神坝村的汉中龙家岭种养殖专业合作社养蛙基地里，能看到有十来个大大小小的蛙池，密密麻麻的牛蛙对有密集恐惧症者而言看着怵，这里像这样的蛙池有四、五个，已修建好的牛蛙栖息地地垄整齐、沟渠畅通、井然有序。中午时分，曾繁君夫妻俩不停的忙碌着，喂食、牛蛙分类、装袋……夫妻二人干起活来动作娴熟、配合默契。

曾繁君说，下一步不单是把自己的养殖规模扩大，也希望能带动村民们发展，只要有意愿来学习牛蛙养殖技术的，自己会毫无保留去帮助他们，让大家共同致富。

庞启荣觉得一人富不算什么，大家富才是真的富。随着养殖规模的扩大，为了在南域村发展牛蛙产业，引导带动村里的养殖户一起经营这个特色项目，庞启荣表示，周边的村民如果对养殖牛蛙感兴趣，他可以提供种源和技术，并帮助大家销售，带动村民们一起发展，共同致富。(北海日报)

“现在我们养殖场的牛蛙主要供应南宁、柳州、桂林等区内城市，广东、福建、上海等省市也有不少订单，还供应本地的农贸市场、餐饮连锁机构，可以说是销路不愁。”牛蛙养殖让庞启荣获利颇丰，家里年前购买了商品房，购置了小轿车。

采访期间，不时传来蛙声一片。记者看到，近1米深的蛙池内一只只牛蛙浮游在浅水中，庞启荣将饵料往池内轻轻一撒，成群结队的牛蛙便纷纷蹦跳着争食。“牛蛙是食用蛙的主要养殖种类，容易养，产量可观，市场畅销，养殖前景好。但首先要懂得它的生长特点，如病了怎么办、什么时候投料、什么时间交配等，这些都要弄懂才行。此外，养牛蛙的食物、食量、水质都需要把控好。像这样的蛙群长势就非常好，生长周期半年左右，每公斤养殖成本约需要6.4元，商品蛙市场收购价每公斤可达16元多。”庞启荣向记者详细介绍道。

跟党江镇的许多养殖农户一样，今年近60岁的庞启荣早年也曾养殖南美白对虾，经济收入一直不理想，8年前一次偶然机会，让他接触了牛蛙养殖。经过多次考察后，他发现牛蛙养殖成本小、风险小、回报率高、市场需求大，是一个优质项目。掌握了这些信息后，庞启荣便信心满满地果断转行，投入2万多元建起了牛蛙养殖大棚，养起了牛蛙。几年时间，由当初的小打小闹，到如今的规模化养殖，实现了产业致富。“牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，市场需求量大，近年来更形成了专门类型的餐饮连锁机构，深受广大消费者喜爱。”庞启荣告诉记者，现在牛蛙收购价格在每公斤12元—26元之间，市场行情好的时候，一只大牛蛙就可卖到10元钱。

庞启荣是南域村委的牛蛙专业养殖大户十大暴利小生意理财公司，2014年便启动牛蛙和泰蛙养殖项目，从当初占地2亩的蛙场、20多个蛙池，到目前占地20余亩，200多个蛙池，实现牛蛙养殖生态化和规模化，走出了一条养殖致富的新路子。

“如今牛蛙成为餐饮市场的宠儿，前景很好。我们这些牛蛙都有了订单，过了正月十五就开始销往南宁、柳州等城市，初步估算每吨有8000元上下的收益，20亩地可出栏的牛蛙全部销售完，粗略估算可产生利润近50万元。”2月12日，在合浦县党江镇南域村委白塘冲村，养殖户庞启荣乐呵呵地给记者算了这样一笔账。

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