除了这种“硬实力”的提升，1919酒类直供店更是在软实力上下足了功夫，通过构建会员体系来为不同厂商打造精准营销服务，以此来为消费者提供种类丰富、价格低、高品质的酒类产品，这赢得了厂商和消费者的一致好评，也是1919难以被其他酒业服务商模仿和超越的秘诀之一。

在平台赋能方面，1919品牌背书相比传统酒类销售门店，更易获得消费客群的信任与青睐。更重要的是，自2014年新三板挂牌以来，1919用6年时间沉淀出了业内领先的管理系统，不仅能够满足隔壁仓库合租者管理经销体系，管理客户、订单、业务员，同时能够实现在线订货、促销管理、聚合支付等，为加盟商管理升级提供强力保障。

作为国内屈指可数的完整历经了零售业态变迁的酒类零售独角兽企业，1919不仅自身成功进化为新零售平台，同时也向行业输出新零售模式，帮助酒商转型。这一次，新零售可谓是适逢其时，因为它很大程度上也能帮助1919解决了运营难题，从而让1919逐步成为了线上线下一体化的平台，最大程度将酒企对直接消费者的渴求和中小酒商自身资源有效对接起来，真正创建了一个新型零售生态。

1919酒类连锁加盟

进入2016年左右，随着用户消费行为趋于理性，“伪需求”泡沫被戳破，用户体验成为电商竞争的核心，而这又离不开线下实体店的服务体系来支撑，阿里以及京东、小米等电商巨头在零售业电商化的热潮中遇到了壁垒，意识到线下的重要性，纷纷布局线下零售店。

在这一阶段，1919和其他酒类连锁企业利用信息化手段提升效率和用户体验，解决运营过程中“连而不锁”的问题，基本上从酒类流通传统的链状中跳离出来，成为酒类流通主导力量。

新零售兴起之前，酒商主要通过借助名酒品牌效应，以“保真”“价低”等为核心优势绑定消费群体，摆脱传统分销模式下被边缘、被替代的命运。此后，酒类连锁品牌开始崭露头角，1919的第一家门店开业时，创始人杨陵江就通过会员制零售来进行多品牌、多品类酒产品的销售；2008年，伴随着互联网在国内开始普遍流行，电商崛起使企业的资源结构发生了巨大变化，平台开始成为核心。一边是供应商，另一边是消费者，两者在平台上交互。1919开始“触网”，以占领新的增长高地。

电商的迅速发展对酒类行业服务者带来了极大的冲击，传统营销体系已无法适应新时代发展要求。酒类新零售“独角兽”企业1919成为国内第一批抓住电商机遇，实现线上线下深度融合，极大地提升了1919的零售生产力，同时也引导了酒类行业新零售模式的创新发展，让销酒者和购酒者都体验到了更贴心的服务。

通过建设贯通消费者、产品、服务、营销、渠道、物流等方面的“新零售体系”，1919的盈利能力更强、财务状况更好，再加之D轮融资的加持。

此外，1919通过收缩商品条码，增加战略合作及统采、地采结合等一系列的供应链优化动作，使得商品结构更加合理的同时，商品毛利率也得到提升。

据悉，2020疫情影响覆盖全国的情况下，1919紧抓窗口期的同时，积极且迅速的围绕“内部管理、供应链、门店运营”三大板块开展全面调整与优化工作。

值得一提的是，自2020年8月起，1919已经持续11个月盈利。三位数的净利润“超速增长”再加上“连续11月的盈利”足以证明，1919已经具备持续盈利的能力，并且这种能力正在被不断强化、提升。

另据了解，2019年时，1919的整体毛利率仅为5.12%，到2020年就已经提升至11.69%，增长了6.57个百分点。

1919公布的半年报显示，今年上半年，1919营业收入高达25.85亿元，较去年同期增加8.69亿元， 增幅50.62%。

截止目前，1919已经连续实现11个月盈利。业内人士普遍认为，1919的战略亏损期正式宣告结束，其已经进入到规模、利润“双增”阶段。

从经销商到专业酒类新零售平台,创始人杨陵江不断挑战,让1919成为了酒类流通行业的独角兽。相信未来,在杨陵江的带领下,1919将创造更大的成就。

在创新的模式方面,1919还持续推动衍生业务的SAAS化能力输出,为行业提供前端电商解决方案、中台解决方案、无人零售解决方案等。其大数据信息运营、直播业务推广、网红孵化、无人酒柜等项目也已经取得了阶段性成果,未来有望成为1919新的业务增长点。

1919在2021年报中表示,在目前拥有的752家直营店当中,近90%的门店能够实现单店盈利,报告期内直营店销售收入增长率52%,。 在B端直供店方面,1919的规模也在不断拓展,直供店(加盟店)本年净增242家,销售增长245%。据悉,1919目前已经在店型、加盟模式、加盟渠道等方面实现了多样化,能够一站式解决新手开店的多重难点,实现县级以上区域的全覆盖。

目前,1919酒类直供平台已经铺设形成了C端业务、B端业务、创新业务三大板块,并采用了“厂商直采+全面供应链+专业仓储物流”模式。

除了方便消费者日常购酒外,对于加盟经销商而言,他们不仅可以开拓餐厅、酒楼、企业等B端客户,还可以在零售端分享来自1919线上的C端订单。可以看出依托于1919覆盖更全面的供应链布局和平台新零售模式,1919为厂家提供一手的市场信息和数据。

随着酒类流通渠道趋向多元化、细分化、前置化,1919开始将线上线下进行深度融合,主要模式是在线上商城接受消费者订单,并根据消费者需要提供自取和配送服务。除此之外,1919为了满足不同消费者的选购需求,提供知名流量产品、开放平台产品和定制专销产品,不仅将部分潜在消费者转化为忠实用户,还保障了1919长期稳定的销售盈利。

在对零售的定义上,创始人杨陵江就率先提出了不同于传统的想法,他认为“零售不是去卖你想卖的产品,而是先卖消费者想买的产品,而且能卖得非常好,然后再去推荐自己想卖的产品。”,所以1919也正是以酒类消费者需求为中心,才能在十多年间顺利完成全国化扩张。

杨陵江坦言，“这就是1919的优势，已建立强大的中台能力，它就像一个插线板，每个店都是数据，我们不需要增加任何东西，只是转化为一个共享平台，本质上就是为消费者提供酒类服务。对我们来讲，完全是顺势而为，厚积薄发。”

在这个系统中，更多实体门店与渠道下游都将受益，作为“地网”部分，他们的价值不再限于卖货，而是与大数据沉淀平台相互打通的现代服务体系，是多元化的场景和体验提供者。

与前文的三次变革相同，4.0版本的1919，同样是一次全面的、深刻的升级。如杨陵江所言：“不是简单的硬件转变，是仓储转变，是效率转变，是客户服务工程改变，最终是系统转变。”

“在杭州有三家门店，每天晚上9点到12点的订单超过50单，占到全天订单的1/3，按照原来的配送模式根本无法解决”，在这种情况下，即时零售的优势体现得非常明显。

以“人”为例，则是共享模式下的人力资源优化。传统的门店店员只管“仓”，每个店配置五个仓，具体的订单配送则主要由第三方骑手完成，管理和配送效率都得到了显著提升。

杨陵江以“场”为例，随着用户线上购买比例增加，而到店购买比例减少，门店形态势必要改变，货架陈列变成现代仓储，“原来一个店只能保证三件冷冻效果好的啤酒，现在可以冻100件”，杨陵江表示，面积更小、仓储更多、储存条件更优，门店成本降低而价值提高。

杨陵江表示，“即时零售”为1919开启了新路径。一方面，进一步打通系统和供应链，实现效率和效益的更大优势；另一方面，契合“预先支付”的消费行为趋势，大大增强了用户粘性，拓展了服务边界。

用“即时零售”的视角和逻辑来看1919三个新业态，能更清晰地发现，1919正在为消费升级迭代后的酒类市场，进行强有力地布局。

平台通过履约、服务能力的下沉与前置，满足更大的线上业务订单，以美团闪购为例，包括外卖和即时零售的订单，上半年合计达到41亿笔。

他表示，所谓“即时零售”，就是“消费者线上交易平台下单，商家、线下实体零售商通过第三方，也可以理解为零售商自有物流执行配送上门的服务”。

两个月前，中国连锁经营协会发布了《即时零售开放平台模式研究白皮书》，协会秘书长彭建真认为，“即时零售”是一个范围广阔、能量强劲的“风口”，平台模式和自营模式下的“即时零售”业态，都具有巨大增长空间和发展优势。

在选酒、购买和配送的全环节上，消费者利益得到充分尊重和满足，真正实现以消费者为核心的酒类零售、营销和服务，这是消费者时代真正到来的重要标志。

中国酒类流通协会秘书长秦书尧在会议上表示，在中国酒类市场的发展进程中，贴近和扎根于消费者，是主导的方向和趋势。而“即时零售”，在某种程度上就是走向消费者的“最后一公里”。

相比于当下常见的“小酒馆”，莫其托酒馆的核心优势主要有两个方面。一方面与1919门店同价，以超市价格享受夜店服务的超高满足感；另一方面，线上团购、全国1919系统通用等系统性、资源性的服务体验支持，也是同类业态目前难比拟的。

“MOJT”莫其托是1919聚合大量顶流资源打造的一款破圈产品，将全面释放发布。而与之同名的小酒馆业态，则是依托1919强大供应链能力，为消费者提供预调酒、低度潮饮、啤酒等来自全球的优质酒水和美味轻食。

据了解，“名酒馆”项目由仁怀产区牵头，依托1919的渠道、管理和服务能力，展开线上线下一体化运营，实现仁怀酱酒产区以“零售品牌+商品品牌”的双轮驱动，具有政府背书公信力强、20家酱香名酒优势品牌加持、1919管理服务领先等多重价值优势。

在这个平台上，加盟商可以进入1919全程供应链的闭环系统，通过多渠道接收线上线下订单，面向区域内消费者提供即时酒水配送服务，获得收益，“门槛低、轻资产、易操作、多渠道盈利”是该业态的多重红利。

在线上，快喝APP+快喝小程序及一系列端口矩阵，构成了“即时零售”电商平台；在线下，1919快喝店（中心店或卫星店）+“1919自有共享骑手+第三方骑手”双重配送模式，确保了“19分钟极速达”的履约服务。

这三次动作，最初都没有得到太多的“看好”，但如今回过头来看，却超前引领了垂直零售、O2O、新零售的浪潮。这种领先或许是1919的核心竞争力，也或是杨陵江的本能。

2014年，1919推出“19分钟立即送”服务，又通过全国化大规模扩张，打造供应链与门店网络两大基础优势，实现新零售模式下的聚焦升级。

2006年，1919在成都玉林路开出了第一家门店，同行参观时对杨陵江惊呼：“你为何做这么多品类品牌？怎么进行管理，怎么卖得掉？”

专题： 鲜切加盟   干洗连锁加盟   康威加盟