通常来说，川陈皮更香，广陈皮更醇厚。广陈皮的王者，便是出自广东江门的“新会陈皮”。这里拥有独特的品种“茶枝柑”（也称新会大红柑），皮薄油厚，香气十足。
这就是骗，也不会这么顺利，就怕有人报警，到时有理说不清，网上这样案例太多了，开始都是免费送鸡蛋？广东人能做什么小生意
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
30元能买2托鸡蛋了，你说成本10元？你10元能进货60个鸡蛋？？有人又问，那客人充多少就送多少，老板不会亏得血本无归吗？其实不可能会亏的，小赵的后招在我们专栏里讲解得更加详细，感兴趣的朋友可以点进来，看看是否能从中得到启发。
30元的鸡蛋10元的成本，这鸡蛋利润也太高了吧光办会员卡送免费鸡蛋，万一以后客人领完就跑，花完额度就不来，那也是不行的，所以为了锁定客人今后的持续来店，小赵还推出了一个活动，那就是充值领取双倍金额。这个充值还有讲究，活动第一天来充值，充多少就送多少，但如果在活动第二天来充值，充多少就送90%的金额，第三天就是80%的金额，以此类推。
说的比唱的还好听。实际操作比想象的难一万倍。当然了，30元的鸡蛋成本10元，为了控制成本，小赵还得限额限量，只有每天前50名客人才能免费领取。这么一来很多人都抢着排队，超市人气旺，路人也对这家超市和活动感兴趣了，是不是又能让更多的人进来消费？
客人一开始可能会有点犹豫，因为要拿鸡蛋还是得花钱，但是办的卡里面又会有29元的额度，这确实又算是免费领，甚至还要少花1块钱领30元的鸡蛋，再加上在哪家超市不是花钱购物，多29块钱肯定也不会亏，这下客人就愿意花钱了，很多人都跑来办理会员卡。
现在客人是被吸引进店了，那鸡蛋到底是怎么个送法？我们经常说，免费模型不是让你毫无限制地免费，这是需要设置门槛的，小赵设置的门槛就是，必须先办理一张29元的会员卡，成为超市的会员后才能领取这30元的鸡蛋，当然，办理会员卡之后还能额外获得29元的消费额度。
搞活动最重要的就是抓住客人的心，小赵这次就是利用“免费送鸡蛋”来吸引人。鸡蛋对于每家每户来说都是必不可少的食物，所以客人一看可以领取免费鸡蛋，是不是立马就会心动了？鸡蛋今天不买明天也得买，别的地方还压根不能免费呢，这便宜不占白不占。
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
乍一看确实是这样，但我可以告诉大家，这活动没有看起来的这么简单，小赵就是利用这次“免费送鸡蛋”的活动，吸引了一大批粘度高的客户，并在一年内净赚89万，来了个“咸鱼翻身”。那这次活动到底是怎么盈利的？我们接着来分析一下。
看到这里，大家是不是都觉得不能理解啊，经常来逛超市的都是些什么人，个个都是占便宜的好手，真要搞这种免费送的活动，他们能把你家超市“洗劫一空”了，之后就算老板想后悔也来不及，所以别说什么赚钱，只会亏到姥姥家去！
超市这段时间举办周年庆，活动期间，来店里的顾客免费领取价值30元的鸡蛋，数量有限，先到先得。除此以外，客人只要进行充值，就能获得双倍的消费额度。
其实小赵采取的方法，也是我们专栏里经常讲到的“免费模式”，利用免费的产品来进行引流，之后再靠一些后招赚钱。小赵具体是怎么搞活动的，我们接着往下看。
朋友人很慷慨，告诉他可以靠一招免费送东西，首先就能吸引大量客人进店，这就不愁没生意做了。小赵一开始半信半疑的，心想自己哪有免费送的资本，再送店就垮了。可后来一琢磨，朋友说的确实有道理，于是策划了一场“免费送鸡蛋”的活动。
小赵也知道为了做生意就得搞好活动，但搞了几次活动也没什么效果，生意好一阵坏一阵的，没个准，但水电房租可得照交不误啊，那能怎么办？该亏钱的亏钱呗。小赵心里又慌又急，怎么自己就接下了这么一个烂摊子呢。但再怎么抱怨也没用，于是小赵跑去找自己经商的朋友，想让他给自己指点指点。
刚好那段时间有个亲戚要转让超市，跟小赵两个一商量，以亲情价转让出去了，小赵也欢欢喜喜地开始经营起这家超市来。但这家超市开不下去的原因，就是因为没什么客流量，资金周转困难，小赵也面临着这个问题。
广东有个90后的小伙叫小赵，全家就他一个主心骨，赚钱养家也都靠他。小赵虽然学历不高，但是人长得壮实，也能吃苦，做过风里来雨里去的快递员和外卖小哥，辛辛苦苦干了七八年，也攒了些钱。后来小赵想转行了，觉得人这一辈子不能没个定处，于是就到处物色店面，想开家超市。
每天用掉泡发好的大米200斤，500斤左右的米浆，烙好的鸡蛋饼800个左右，因为口感好，很多吃惯了的老食客每次都5个、10个的买回去给家人和亲戚朋友吃，大家有吃过这样的米浆鸡蛋饼吗？
小伙说凌晨5点就要到店打米浆，切配菜，所有食材准备好已经6点半过了，煎好第一批次出锅的正好赶上第一批上班的人，大姐也都能吃上热乎乎的蛋饼，忙到9点半左右人少些可以稍微歇会，中午11点半开始要忙到1点半左右，2点半收摊。
这样做出来的鸡蛋饼吃起来面皮有嚼劲，内里的鸡蛋细嫩有营养，蔬菜丝脆口还补充维生素。鸡蛋饼的馅料配菜有葱花段、白菜丝、包菜丝、玉米粒、枸杞叶等，都是比较爽口清凉的蔬菜，一个售卖3.5元钱，卷起来分量还是挺大的，有4指宽30厘米长。
把打好的米浆稍微搅拌一下，舀上一大勺倒入受热的直径约30厘米的平底锅中，拿起平底锅倾斜旋转，让米浆均匀的摊开在锅壁上受热凝固，在每一张米浆皮上淋上适量食用油放置面皮粘锅，米浆底面受热成熟凝固后翻面煎另一面，在面皮上放上切好的蔬菜丝，淋上鸡蛋液，把鸡蛋液和蔬菜丝搅拌均匀继续煎，煎至蛋液受热凝固住蔬菜后翻面，煎1分钟左右把鸡蛋液和蔬菜煎熟，再次翻面此时蔬菜丝和鸡蛋液已经完全熟透了，在上层机上酱汁，然后把煎好的米浆鸡蛋饼三等分卷起来，美味的蔬菜米浆鸡蛋饼就做好了。
小伙子作为广东人，自然对蛋皮的制作有心得，为了让粉皮吃起来有韧劲而又健康，去掉了增加韧性的添加剂，而是在大米中按照一定比例添加了糯米，搅拌均匀后一起泡发，打磨成米浆。除了增加口感外，成本也增加了，但销量也蹭蹭地往上走了，不到2年时间把欠下的债款全部还清了，还把孩子和父母接到了城里来，也算是苦尽甘来了。
小伙子不服输，尝试了很多小吃，一直没有改善，后来刷短视频的时候看到网上有做类似蛋卷的小吃，生意不错，在店里尝试了之后，老顾客也反馈口感很好，后来干脆肠粉不做了，全部改为做米浆鸡蛋饼。
这是广东一家开在城中村村口的一家小吃店，半天要用掉泡发好的300斤大米，主要售卖现磨现煎的米浆鸡蛋饼。老板是一位30出头的小伙子，之前也开过广东最出名的小吃肠粉店，但是因为手艺不够好，开了2年时间生意不温不火的，艰难维持温饱，转让费和房租花了10几万都是借来的。
生意太好，小伙子也把父母从乡下接来，到店里帮忙打理，每天从早上6点出门，忙到傍晚7点左右打烊，虽然很辛苦，但是比起能够挣到钱，一切都是值得的了。大家有吃过脆皮五花肉吗？欢迎讨论哦。
待烤肉烤制成熟的时候，再把五花肉从烤炉中取出，继续放入烤箱中烤文火继续烤制，此时刷过白醋的烤肉皮已经软化，内里的热气冲破猪皮溢出来，猪皮表面已经变成白色的气泡球，整个猪皮已经完全的酥掉了，然后取出切成长条状，再放入烤箱中把侧面的肉质烤成焦黄色。此时整个五花肉都变成了金灿灿的色泽了，大老远就能闻到扑鼻的香气。
腌制好的芜湖肉用铁钩勾起来，放到特制的烤炉里挂起来准备烤制，一次可以烤制6块。跟其他烤制方式不同的是，小伙烤制的材料是木炭，这样烤出来的味道更香更浓郁，点着的碳火炉放入烤炉中，盖上烤炉盖子，烤制1个小时左右，烤制的过程待猪皮开始变硬并收紧的时候，打开盖子给猪皮表皮再刷上一层白醋，这样既可以去除猪皮本身的腥味，还可以在烤制的过程中软化猪皮，烤制成熟了之后吃起来会更加的酥脆。
滤干水分的五花肉铺在案板上，用小剪刀口给猪皮均匀地搓上小孔，方便后续烤制的时候猪皮起酥，另外一面也同样搓上部分小孔，让肉质在烤制的时候里边的水分逼出来。在每一块五花肉上均等的竖条切开几道口子，在刀口位置和整个肉质表面都均匀地刷上店里秘制的腌制酱料，放在桶中冷藏腌制2小时，这样腌制出来的肉质会更加的入味。
早上8点，小伙已经在店里忙活了，刚从市场送来的新鲜五花肉被分割成四方形的形状，每一块重15斤左右，肥瘦相间的五花肉，小伙说这个标准的五花肉是最好的，但也是整个市场里价格最贵的，正好是肋排的部位，不沾带一点点其他位置的，而且排骨的骨头都全部抽空取出，保证整块五花肉的完整性，一块块的冲洗干净后用挂钩挂起来，滤干水分备用，还能清洗看到骨头分布的空隙。
广东有一位90后农村小伙，在菜市场附近专门售卖脆皮五花肉，每天卖掉500多斤五花肉，日进账12000元，很多食客来晚了基本都买不到。近几年各地夜市摊上都出现卖脆皮五花肉的小店，但能维持下来的却少之又少，而这位小伙子用了不到2年的时间，从最初的夜市小摊，做到现在的实体店铺，也算小有成就了，除了现在店里售卖之外，还给同城的很多夜市小摊供货。
专题： 板厂加盟 稻谷加盟 大学生创业项目上一篇小生意做煎饼挣到钱吗
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