我们应该根据当地地理条件，选择合适的创业类型，还要根据当地消费特点选择适销对路的种植养殖模式和类别，可以把种植业和养殖也搭配起来，互相促进，互相发展，形成“桑基农田”的农业模式。依靠龙头企业，与企业建立稳定的合同关系，可以有效地降低市场风险，确保不亏本。企业一般实行的是一条龙服务，对新饲养户来说，可以很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧，使自己能把全部精力投入到养殖中，增加经济效益。

养殖业是一个连续的过程，投资前一定要做长远打算。如果今年投入，明年就不养了，那定会血本无归。所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并根据市场行情适当调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场孬时不亏本。

2018年农村创业辅助

土鸡与从国外引进的肉鸡和我国引进培育的蛋鸡相比，具有营养丰富、风味独特的优点。发展土鸡养殖业对改善人民的膳食结构，提高人民的生活水平，将起到一定的推动作用。土鸡和土鸡蛋在市场上都是抢手货，由于目前市场上土鸡和土鸡蛋的数量较少，养殖土鸡的市场潜力很大，大力发展土鸡养殖业大有可为，我国农村劳动力资源丰富梦见我在卖东西做小生意，可为发展土鸡养殖业提供充足的人力资源。 养土鸡的方法很多，比如养虫子鸡、果园养鸡、林地散养鸡等等。

野兔肉营养丰富，对人体十分有益属于一种上等补品，俗话讲“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，足以看出野兔的营养价值，并且野兔肉还被世界兔学协会“钦定”为“美容肉”、“保健肉”，含有大量的矿物质和钙，对孕妇和儿童十分有益，能够有效改善人的记忆力，防止脑功能衰退，具有补中益气、凉血解毒功效。20 世纪90 年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至产生副作用，不利于人体健康，致使人们偏爱草食型畜禽，兔肉具有较好的发展前景。

蜂蜜：是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。是人们常用的滋补品，有“老年人的牛奶”的美称。蜂蜡和蜂胶：都是轻工业的原料。蜂胶还被称为“紫色黄金”，在全世界的产量比黄金还少。蜂蜜还广泛应用于中药的膏剂、丸剂、丹剂的制作，在食品工业、化妆品等生产中应用也非常广泛， 蜂蜜养殖具有较好的发展前景。

养肉鸽的成本大大低于养肉鸡，从母鸽产蛋算起，经过17～18天的孵化，育雏24天即可出售，饲养期特短。如果大规模集约化饲养肉鸽，则其饲料成本明显低于肉用仔鸡。由于鸽子的营养价值远远超过鸡类的营养价值，具有很大的市场需求量，在养殖销路上不会发愁。

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。肉牛早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快，一般当年产的犊牛当年就可屠宰受益。牛凭借强大的采草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸杆等粗饲料，饲养成本较低。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

花卉产业除包括常见的花卉，如鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、绿化苗木、草坪等产品外，还包括花卉种子和种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业，以及花卉产品直接的生产、加工、运输、销售及现代农业观光旅游等行业。花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业，近十多年来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济发展的平均速度，被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”，是世界上最具活力的产业之一。世界花卉产业方兴未艾，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业被列为第二位。

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现，其种植前景不言而喻。

花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植，现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。以花椒为原料精深加工的调味品市场销路好，花椒及花椒制品在外贸出口上也有一定优势，陕西、四川等地的花椒远销韩国、日本、俄罗斯、美国等国家和地区。花椒除了有食用价值外，在药品、化妆品和许多化工产品生产中都有运用，目前花椒的用途被不断发掘，花椒产业市场前景广阔。

食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇，常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等，从“非典”时期开始之后，人们对绿色无污染食品意识就比较强，所以对食用菌是比较看好的，而且随着人们的生活水平日益提高，人们的认识加强，食用菌对人体各方面的健康作用都很大，是任何药物无法替代的所以市场需求很大。

种植包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，如今国家政策对农民好了，很多地区的农民种植都已经发家致富了，随着时代的发展，环保、绿色、健康、养生等已成为人们生活中主题，种植业也逐渐发展成为一个很具投资价值的行业，尤其是绿色产品种植方向，种植行业选择有很多。

点评：以秸秆生产秸秆板材的项目，利国、利民、利企，产业大方向上完全没有问题，但是产业链下游板材加工、家具生产产业协同以及营销方面较弱，因此村庄最好是利用在原材料和土地上的优势，采取加盟生产的方式，在村庄引进和加盟大型秸秆板材生产企业，利用其销售网络解决加工和销售的问题，如万华生态板业有限公司，就是秸秆板材生产的龙头企业。

项目简介：玉米、小麦、水稻、油菜等农作物的秸秆每年有7亿多吨，用这些废弃的秸秆生产秸秆板材，低成本、环保、生态、不含甲醛。对国家来说，发展秸秆板能够减少农民焚烧秸秆带来的烟尘，有利于治理PM2.5，对于缓解木材等资源约束、减轻环境压力也有十分重要的意义；对村庄来说，由村庄直接投资建设秸秆板材厂，相对于企业在原材料采购上的成本能够大大降低，同时又能得到国家政策的支持。

点评：目前我国烧制竹炭的方法主要有两种，干馏热解法和土窑直接烧制法。一般5吨左右的毛竹就可烧1吨竹炭，并可从中提取400千克的竹醋液，再深度加工成出口用炭、炭系列制品和出口竹醋液，增值可达12倍以上，进一步开发深度加工产品，如垫毯和炭纸等，还可增值数倍。

项目简介：煤炭产品是人类从大自然中直接索取的初级产品，技术含量低、附加值低，无法充分发挥最大经济效益，且如今煤炭价格低迷，对煤炭进行深加工，延长产业链，才是煤炭产业的正途。煤基活性炭是以煤为原料加工制成的高技术含量、高附加值的煤炭深加工产品。它具有独特的孔隙结构和优良的吸附性能，广泛用于国防、宇航、医药卫生、环境保护等领域，特别是近年来环境污染形势的严峻，活性炭在环境保护领域发挥着越来越重要的作用，国内外需求量越来越大，是人类改善自身生存环境不可缺少的吸附材料。

项目简介：太阳能微动力生活污水处理过程是，生活废水由进水口进入厌氧池、缺氧池、太阳能曝气好氧池，沉淀后的水再经人工湿地净化后，从出水口达标排放，污泥经太阳能泵回流至厌氧池。其中，曝气好氧池和污泥泵都是以太阳能这一清洁能源为动力，常年工作不用耗费电网一度电。

点评：项目特别适合大型养鸡场，其项目关键点微生物菌种的选择，最好是向农业科研机构咨询和购买专业的菌剂。此外，其他畜禽粪便同样可以利用微生物发酵生产有机肥。

项目简介：在鸡粪里加入微生物菌剂，利用微生物自身散发的热量发酵，不用借助任何设备就可以将鸡粪转化成有机肥，成熟后的有机肥就完全没有了鸡粪的臭味。

点评：生物质燃料可有效利用农村的秸秆等废弃资源，减少每年农村烧秸秆造成的资源浪费和环境污染，且生物质燃料燃烧后的灰烬是品位极高的优质有机钾肥，可回收利用。

项目简介：固态生物质能源是利用新技术及专用设备将农作物秸秆、木屑、锯末、花生壳、玉米芯、稻壳、麦秸麦糠、树皮、干草等压缩炭化成型的新型燃料。无任何添加剂，可直接用于改造后的燃煤锅炉设备上，可代替传统的煤碳，是一种可再生的清洁能源。

点评：上述以五谷为核心打造的饮食，重点是要与文化结合起来，形成自身的特色，再通过农家乐、山庄、养生会所的形式变现出来，以形成浓郁的养生文化。

a.“五色”，青色食物有青豆、绿豆，赤色食物有红豆、红米，黄色食物有黄豆、花生、玉米等，白色食物有薏米、大米等，黑色食物有黑米、黑豆、黑芝麻等，结合不同的谷物色彩，创作特色菜品及打造养生功能文化，如彩色饺子、彩色面条等。

项目简介：早在《黄帝内经•素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。“五谷”所包含的内容众多，内涵丰富，开发五谷养生文化，可从以下几个方面入手：

项目简介：色素万寿菊是提取纯天然叶黄素的理想原料。叶黄素能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，还可以应用在化妆品、饲料、医药等行业中。在国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当，每年，全球叶黄素缺口量在3亿克到5亿克。

项目简介：松树是个植物宝库，松针有重要的药用价值，可以开发松针酒、松针粉、松针素、松针精油、松针浸膏、松针茶等产品；松果可以开发松果粉、松果精油、松果食品、松果赏玩产品；松脂可以提炼松节油，松节油是一种优良的有机溶剂，广泛用于油漆、催干剂、胶粘剂等工业，将松节油进行分馏生成α—蒎烯，利用α—蒎烯进行深度加工可以生产莰烯、乙酸异龙脑酯、冰片、合成樟脑等；松花可开发松花酒、松花粉、制药等；松树根可制根雕工艺品，提取药用物质。

项目简介：米中最重要的部分为胚芽，“芽”，乃是生出新生命的部分，是米的营养宝库，胚芽重量约占大米的2.5%—3%，但却保留大米营养的80%。而我国传统的大米加工方式，在加工过程中采取多次碾米、抛光的工艺，胚芽大多已经脱落，大部分营养也就丢失掉了。因此随着民众健康意识的提高，胚芽米必将成为日后食用大米的趋势。

项目简介：果蔬植物都有自身独特的口味和药用价值，如加以开发制成可口的饮料，就能够填补一个市场空白。如土豆，德国人常用土豆来治疗消化不良，这是因为土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以治愈和预防胃溃疡病，而且不会产生抗药性。如果开发一款可口的土豆汁饮料，其就可能成为像益生菌酸奶一样畅销的健康饮品。

点评：玉米能够加工的产品众多，除上所述还有玉米汁饮料、燃料乙醇、谷氨酸、纤维饲料等等数千个品种，玉米深加工产品已经广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。

b.玉米粒深加工。玉米粒中的玉米淀粉可制备玉米变性淀粉，玉米变性淀粉是在淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围而制备的淀粉衍生物。它大量应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等行业，前景广阔。

a.玉米秸秆深加工。以玉米秸秆为原料，生产纤维浆粕，从生产浆粕的废水中还可以提取木糖，生产经济价值很高的木糖醇。从废水排放过程中沉淀的污泥里还可以制取有机、无机复合缓释肥料；分离后的玉米秆叶子和玉米秆芯可以生产无粮型颗粒饲料及一次性降解餐具，经济效益和社会效益十分看好。

d.核桃青皮深加工。核桃青皮又称青龙衣，为核桃外部的一层厚厚绿色果皮。在核桃青皮中可提取出核桃醌，核桃醌及其衍生物等可应用于医疗上，是治疗肝癌、自发性乳腺癌、食道癌和胃癌的有效物质。核桃皮也可提取安全无毒的天然食用色素，可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。核桃青皮素为优质的着色剂，可用于高级染发剂，柔软、光亮、不脱色。

c.核桃油生产。核桃油是油类中的顶级产品。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复期的高级保健食用油。

b.核桃壳深加工。核桃壳超细粉是核桃壳经超微粉碎制成，可用于多种工业项目，市场需求前景广阔。如：①核桃壳超细粉硬度比较大，不容易破碎，具有一定的弹性、恢复力和巨大的承受力，适合在气流冲洗操作中作为研磨剂。②在化妆品行业，由于核桃壳超细粉为纯天然物质，安全无毒，故作为一种粗糙的沙砾般的添加剂，可以用在肥皂、牙膏及其他一些护肤品里，效果也是非常理想的。

a.核桃仁产品开发。核桃仁又名胡桃仁、胡桃肉，性味甘、温。用于腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。核桃仁除了直接食用，还可以开发核桃方便食品，如蜂蜜核桃方便食品、核桃保健粥、核桃粉、核桃乳等。

点评：盆景苹果之所以吸引人，是因为市场上很少有苹果的盆景作物，因此这类创意项目，必须要加强科研，突破传统盆景的局限，开发新奇的盆景品种，以在市场上异军突起。

项目简介：盆景苹果是将苹果的观赏与食用功能结合起来，具有一定技术难度的项目。比如用海棠作砧木嫁接，海棠根系发达，可以保证在有限的空间里吸收足够的水分和养料；中间部分用矮化砧，这样就保证树长不高；最上面的部分嫁接短枝苹果，这类苹果叶间距短，容易形成花芽，结果率也很高。一个盆景用了三种不同的植物，让不足半米高的“苹果树”结出拳头大小的苹果，红灿灿的果实掩映在绿叶中，即令人惊喜又招人喜爱，怎么还会发愁销售呢。

点评：稻草艺术资本投入少，但需要大量的人力和创意，而一旦形成规模就能够吸引成千上万的游客到此旅游参观，创造巨大的效益。此外，玉米杆等其它秸秆也能够用来打造景观。

项目简介：稻草是乡村里人们日常生活的用品和装饰品，廉价且随处可见，但用好了用出创意了却不容易。稻草艺术、稻草文化是用稻草作为原料，把水稻收割留下的大量秸秆风干后，把它们固定在框架上，创造出巨大的各式各样的雕塑。

项目简介：创意农业景观是传统农业与旅游业和谐交融的产物，它既拓展了农业功能，旅游内涵，又满足了城市人渴望回归自然，放松身心的愿望。创意农业景观可以以不同品种或不同颜色的作物作为素材，通过人工构造富有内涵的形象、文字、迷宫，如国旗、动物、脸谱等造型，创造一种美丽迷人独特的人文景观。

点评：黄粉虫作为食物早已走上餐桌，此外将其作为鸟类、鱼类的饲料也有广阔的市场。黄粉虫还能够深加工，开发生产昆虫蛋白粉、虫蜡、虫油、几丁质等几十种产品，而且虫沙粪也可以作为养殖业的饲料，真是全身都是宝。

项目简介：昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类的全营养食品，被昆虫专家称为是继"家蚕"和"蜜蜂"之后的第三大昆虫产业。黄粉虫又名面包虫（在国外作为面包的添加剂而得名），其蛋白质含量居各类活体动物之首。黄粉虫养殖投资几千元便可生产，具有经济效益高，饲料来源广，饲养设施简单、好管理等优点，工厂规模化养殖前景广阔。

点评：孔雀胆是名贵中药，养殖蓝孔雀还要注意对孔雀羽毛和孔雀蛋产品的开发，此外可将蓝孔雀养殖与旅游结合起来，发展动物庄园、农家乐、高端会所等。

项目简介：在我国绿孔雀属于国家一级保护动物，严禁捕杀，而蓝孔雀属于非保护动物，只要办理相关驯养经营许可证，就可以饲养食用。蓝孔雀饲养难点在于养殖技术，而其饲养成本并不高，但是因为市场上供给较少，因而蓝孔雀肉价格高，利润空间大。目前蓝孔雀大多供给至高端会所或高档酒店。

点评：林下经济充分利用了树林的空地，形成立体种养模式，让效益发挥到最大，可形成林菌产业带、林禽产业带、林菜产业带等林下经济特色产业带。

项目简介：盐碱地是指土壤盐分影响到作物正常生长的土地，在我国约有9000多万公顷。盐碱地不适合种植农作物，但却适合养鹅。鹅是全食草动物，而且喜欢吃加了盐的饲料，在盐碱地里可种上田菁、黑麦草、小麦等比较适合在盐碱地生长的牧草，用这些牧草来喂鹅。鹅的食量很大，吃得多排泄物就多，其排泄物是优质的有机肥，能改良土壤。更重要的是，自然环境下养殖的鹅，营养价值高，脂肪含量少，符合现代人绿色健康的消费理念。

项目简介：蚯蚓虽小，却是生态循环经济中的重要一环，能够起到转化的作用，能将牲畜粪便高效地转化成有机肥，其自身也是鸡、鸭、鹅、鱼、鸟类、青蛙等的优质饲料，而且蚯蚓繁殖能力极强，几个月即可产一次卵，一次引种就可以循环繁殖使用。此外蚯蚓粪也是很好的肥料，1亩土地施用200公斤蚯蚓粪，不仅土壤能变黑，改善了自身的营养结构，还能有效防治病虫害。

点评：七彩山鸡的养殖要重点做好防疫工作，了解山鸡的生活习性。此外，野山鸡、五黑鸡、贵妃鸡、珍珠鸡等也都是不错的鸡类养殖项目。

d.七彩山鸡的蛋个小，营养价值高，与养鸡场的普通鸡蛋相比有很大的区别，消费者一眼就能够识别出来，可开发高档礼品盒鸡蛋或走进高档餐厅。

项目简介：七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其羽毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。

项目简介：水蛭俗称蚂蝗，在水蛭体内含有水蛭素，它有缓解动脉臂痉挛、降低血液黏度、扩张血管、促进对渗出物吸收等功能，水蛭素用途很广，可以治疗高血压、心肌梗塞等棘手的病症。水蛭养殖主要是入药，水蛭干入药历史悠久，近年来已成为世界性的紧俏中药材之一。

点评：“生物床”养殖肉鸭技术类似于发酵床养猪，都是以微生物处理牲畜粪便为基本原理，能够降低养殖成本，提高牲畜存活率。此外，发酵床在使用过后还可用来栽培食用菌，或者作为有机肥使用。

项目简介：传统的水面养鸭，在养殖数量上受池塘面积的限制，养殖规模难以扩大，而且容易造成水体污染。而肉鸭旱养，将大大节省养殖空间，为无水源地区养殖肉鸭开辟了一条新路，同时，还能减少污染，更方便防疫。肉鸭旱养主要采用“生物床”技术养殖，“生物床”是将微生物菌种、锯屑、谷壳等按一定比例搅拌发酵，作为畜禽养殖舍的垫料，最早应用于日本。“生物床”中的微生物菌群，可将畜禽粪尿不断分解转化，减少臭味，实现养殖粪污物零排放。同时，生物垫料可直接将鸭粪转化为生物有机肥，变粪为宝。

点评：灰天鹅养殖的重点在于养殖技术的掌握，此外，养殖成功后对天鹅产品的经营也很重要。除了天鹅肉可以开发菜品外，可以开发观赏旅游、天鹅产品深加工等服务，或者打造集旅游、度假、养生于一体化的“天鹅”农家乐、“天鹅”庄园、天鹅表演等。

项目简介：“灰天鹅”全身是宝，天鹅肝被欧美人视为难得的佳肴珍品，天鹅血、鹅掌黄皮都可药用，灰天鹅的羽绒保暖性好，又非常轻软，可作枕、垫、服装、被褥等填充材料，比较硬的羽毛可用来加工成扇子及工艺品等，天鹅肉更是美味珍馐。

点评：藏香猪养殖适合当今人们的饮食需求，但需要注意的是藏香猪的生活习性与普通家猪不同，且需要大面积的山区林地放养，因此很适合山区人民养殖。

项目简介：藏香猪又名“人参猪”，是西藏特有的一种古老畜种资源。藏香猪最大的特点是猪皮薄、肥肉少，吃起来几乎没有油腻之感，售价是普通猪肉的数倍。与家猪吃细粮、喂饲料不同，藏香猪的饮食以食草为主，辅以昆虫、野果等食物，并十分爱喝山上清澈的山泉水，藏香猪养殖成本低、收益高，还符合当今人们的绿色健康饮食，市场潜力无限。

项目简介：雁鹅，起源于鸿雁，由栖居在中国东北、华北的一种野鹅驯化而来，是中国古老而稀有的优良家禽品种，喜食杂草、虫子等，民间习惯称之为“大雁”。在果树林地里养殖雁鹅，果园子里的杂草就不用人工拔除了，省了力气；树下也没有虫子了，果树病虫害少了，喷施农药自然也少了，既节省了投资，又减少了污染。此外，雁鹅排泄的粪便，又给土地增加了宝贵的肥料，果子长的更好了。一举三得，而且可以获得两份收益。

项目简介：在有酒厂的地方，使用酒糟养猪养牛，能够节省饲料成本，而且酒糟喂出来的猪抵抗力强，疾病少，肉质好。酒糟中的蛋白质含量约为20%，高于玉米的10%，对牛成长很有帮助，因此生产出的牛肉制品十分鲜美。

点评：竹鼠吃竹子、玉米、西瓜、米糠等素食，从不食肉，所以养殖环境特别干净且没有什么传染病。但竹鼠的生活习惯比较特殊，因此在养殖技术上需要特别注意。

项目简介：竹鼠又名竹狸、竹根鼠，它们体大肉厚，味道鲜美，营养丰富，适应性广，繁殖力强，易于管理。竹鼠的市场前景十分看好，市场价高达每公斤130元，按平均每只2.5公斤算，每一只竹鼠售价可达约300元。在上海、广州等沿海地带很受欢迎，市场前景十分乐观。

点评：小龙虾除了做餐饮之外，还可以进行深加工，从虾壳里提取甲壳素，甲壳素具有抗癌、抑制瘤细胞转移，提高人体免疫力及护肝解毒作用，尤其适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症，有利于预防癌细胞病变和辅助放化疗治疗肿瘤疾病。此外，除了稻虾连作的模式外，还有稻蟹连作等模式，在稻田里养殖青蟹，青蟹可帮助吃掉田里的杂草，因此各种模式需要根据各地的情况加以研究。

项目简介：小龙虾（克氏原螯虾）是群众喜食，市场销售旺盛的一个养殖品种。稻虾连作，简单地说，是利用冬闲田种植一季稻再养殖一季小龙虾，提高稻田利用率。稻虾连作养殖适宜于农村千家万户，特别是帮助留守农民在家门口致富。稻虾连作成本投入少、易操作，每亩稻田可生产小龙虾150斤至300斤，利润2千元以上。

点评：除了农作物秸秆、棉籽壳、胡桑枝条、玉米芯等农业生产废弃物也可以用来生产食用菌。生产食用菌后的菌渣如果加入无害化的添加剂经发酵后可作为绿色有机肥料，若适当添加尿素、麸糠等经低温发酵，还可直接生产高蛋白动物饲料。

项目简介：农作物秸秆经过破碎以后，按科学配方、拌料、装袋、灭菌、接种、管理，就可以生产食用菌了，是一个“占地少、用水少、投资小、见效快”的循环经济项目。秸秆栽培食用菌能把大量废弃的农作物秸秆转化成为可供人食用的优质蛋白与健康食品，其培养基废料（菌渣）又是良好的农业有机肥料，是延长农业产业链和促进农业生态循环的项目。

点评：水果型蔬菜是蔬菜家族的重要一员，如水果苤蓝、水果黄瓜、玛瓦番茄、圣女果等。水果型蔬菜既具有蔬菜的营养，又能够像水果一样生吃，其价格高于蔬菜，又没有水果昂贵，在市场上销售人气很旺，适合农户种植。

项目简介：水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，生吃熟吃都特别甜，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分比青贮饲料还要高3%以上。

点评：特菜品种繁多，如百利番茄、水果黄瓜、美国苦苣、樱桃番茄、彩色甜椒、紫背天葵、佛手瓜、根甜菜、豆薯、京水菜、乌塌菜等等。选择好适合当地人口味的特菜规模化种植，可以成为农民致富的一个好项目。此外，野菜种植也是一个好的方向，像田七菜、地菜、野芹菜、马齿苋、薯尖等特色野菜，由于产量低，种植技术要求高，市场供应量小，而市民喜食，价格高，同样市场前景广阔。而且对于特菜和野菜，由于有特色和市民不经常食用，因此还可以在种植模式上形成创新，如开发“盆栽野菜”，像种花一样将野菜栽种在花盆里销售给市民家庭，形成“食用+观赏自种”的创新经营模式。

项目简介：“特菜”，习惯上是指当地较为新颖的蔬菜。如袖珍茄子，是指一种只有15厘米长、拇指粗细的紫色小茄子，这种小茄子口感特别好，果肉绵软，水还多，可以当水果直接吃。饭店将这种袖珍茄子加工后制成蘸酱菜推荐给食客，由于袖珍茄子果肉绵软，果汁纯正，因此很受食客喜爱。

项目简介：葡萄架的间距两米半，在葡萄还没长出来时，就种上豆角。葡萄长成时，豆角地就镐秧了，利用这个时间差，一个大棚地块可以有两份收入。

点评：稻蛙蚓生产有机稻米的模式同样可以用于别的有机农作物生产。此外，稻蛙蚓系统也可以形成一处农业景观，形成教育、科普、休闲生态园区，有利于有机农产品打出品牌，售出高价。

项目简介：稻蛙蚓循环种养的模式是，用牛粪养蚯蚓，蚯蚓排泄物肥田，青蛙吃食稻田里的虫子，蚯蚓作为青蛙的补充饵料，由此生产出有机稻米。项目要求在稻田的上空笼罩栅网，防止白鹭、灰鹭等鸟类对青蛙的侵害。稻田四周要立有栅板，挡拦外面的蛇、鼠进入及青蛙外逃。本项目中蛙肉可以销售，多余的蚯蚓也可以销售，有机稻米的价格远远高于普通稻米，且市场需求巨大，前景广阔。

点评：莲藕分为粉藕和脆藕，粉藕淀粉含量高，适合煮火锅和煲汤，脆藕适合凉拌和炒菜，一般市场上粉藕价格较高，但两种藕在外观上难以区分，因此莲藕种植户在莲藕的品种上应注意选择，且市场的营销上最好采取品牌化销售。此外，莲藕泥鳅生态种养的模式也可以用在其它水田作物的种植上，如稻田里养殖泥鳅、鲫鱼等。

项目简介：在种植莲藕的池塘里养殖泥鳅，泥鳅在游动和钻泥的时候，既能够松动土壤，通过摆动让水流动增加氧气，泥鳅的排泄物又可以作为有机肥，通过有机肥促进莲藕的生长。

点评：用牛粪栽培双孢菇，既能增加土地肥力，又能增加收入，一举双得。在大规模养牛地区，可以形成土地种植牧草（水稻），牧草（稻草）养牛，牛产牛粪种植双孢菇，牛粪肥田提高牧草（水稻）产量的循环经济。此外，牛粪还能用于种植别的菌种，在此不再赘述。

项目简介：五彩稻米是指黑、红、黄、绿、紫五色的稻米。五彩稻米色泽纯天然，营养成份保留完整，口感好，食、医兼用，色香味俱佳。例如，黑米种皮含有强心甙和花色素，具有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，益补心脏等功效。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，非常适合产妇、老人等群体食用，是走亲访友的馈赠佳品。绿香粳糯米富含维生素K和硒元素，对癌症、心血管病、胃炎和高血压等40多种疾病都具有一定的预防和治疗效果。黄米和紫米除具有上述作用外，还具有益脾补气、养肝之功效。因此五彩稻米是米中最珍奇的天然营养保健珍品。因此彩稻即可观赏又可食用，可开发五色食品、保健食品，加工成五彩粥米、五彩“八宝粥”等产品，以提高产品附加值。

项目简介：沙漠地区环境恶劣，传统作物难以生存，但却是一些中药喜爱的环境，在沙漠地区种植防风、冬花、黄芪等中药材，既能改善沙漠环境，又能增加农民收益。

点评：采莲种植项目投入小，回报高，且容易形成差异化，适合各地投资引进。而且，在采莲种植的基础上，可以形成集教育、文化、科技和休闲观光等为一体的多功能园区，具有很强的延伸性。

项目简介：莲花又称荷花，是荷塘里的传统种植作物。莲花在我国种植虽广，但品种却非常单一，莲花的色彩也大多为粉红色，且产品延伸不多。而事实上经过多年的杂交和繁育，莲花品种有数百种之多，花色更是多样，因此若是能够在村庄引进不同的莲花品种，让“七彩”的荷花在池塘中盛开，定能形成一道美丽的风景，发展休闲农业，吸引游人的目光。此外，彩莲能够用来生食、泡酒、炖菜、泡茶等，进而延长产业链，形成系列农产品加工项目。

点评：林下经济充分利用了树林的空地，形成立体种养模式，让效益发挥到最大，可形成林菌产业带、林禽产业带、林菜产业带等林下经济特色产业带。

项目简介：林下经济项目是指充分利用林下空地从事种植、养殖业，如在新造林地套种油菜、花生、绿豆等，在中幼林地套种香菇、双孢菇、草菇、杏鲍菇等，在成材林地套种白芍、半夏、天南星、牧草和养殖四季鹅、肉鸭、土鸡、山羊等禽畜。

有许多农友来问：“我该干些啥？”其实，农村有的最多的就是土地资源以及劳动力，把这两样用好了，便有极大的发展空间。如果你正在愁“不知道干什么事情”的话，相信看完今天的推文后，会有所收获的！下面，项目哥为你带来42个农村项目，如果现在不想看，可以先收藏了再说！

2018年，农村创业致富做什么最好？如今，国家大力发展新农村建设，各方面政策都在扶持三农领域创业，支持青年回乡发展，为家乡建设出一份力。农村创业，现在环境大好，不用担心农产品卖不掉。各种销售渠道可供选择，农村电商，微商学生放学做什么小生意赚钱，心零售等最新的销售方式，能够很好的帮助农村创业者把产品卖出去，最终赚到钱。

现在越来越多的农民工远离家人和孩子，所以造成年迈的父母孤苦伶仃和幼小的孩子不能受到良好的教育。农村兄弟现在也注重孩子的早期教育，开幼儿园的主要投资是购置玩具。在农村创业何尝不试试这个项目，培养留在家乡的儿童，着重素质教育，如电脑学习，体育培训等。同时给年迈的父母提供散心的场所，同时又可以造福于乡亲。

通过农村的地势环境，如山地土坑、荒废的旱田等进行开发鱼塘养鱼，当发展到一定规模后可以配套开发，如建休闲农庄(钓鱼休闲、住宿、餐饮)等。

农村的运输产业有待开发，城市在发展，农村同样日新月异，随着农村群众生活水平的提高，农村基础设施的建设也是日益更新。农村道路建设、房屋建设等都离不开汽车的运输，而且日常生活也离不开运输，如家用日常货物的运输、农产农具的运输等等。

农村最适合的就是发展养殖项目，随着健康消费的日益盛行单亲妈妈想做点小生意，人们对于绿色肉食尤为重视，特别是以草食为主的牲畜肉食比较受我国沿海、港澳地区的欢迎，农村发展绿色型经济养殖比较看好。如沧山黑山羊养殖就是一个比较好的养殖项目，沧山黑山羊，主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例，冬、春多风干旱，夏、秋多雨而潮湿。是我国人工选种培育而成的惟一绿色品种山羊，在羊肉当中享有“亚洲王羊”的美称，它生长周期短、抗病力强，其肉质细嫩、膻味低，而且肉质营养价值较高，目前市场供应紧缺。

当下最流行就是当"创客”，人人都想打拼出自己的一片天地，都在绞尽脑汁想干点什么呢？为自己、社会做出应有的贡献，因此，为吸引更多的青年回乡创业，国家不断出台相关优惠政策，2018年农村创业国家有哪些扶持政策呢?

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