杭州优溪味餐饮管理有限公司 林总：“我们会出一些整体的活动，如果说他这边确实不行，我们可能会给他一些整改，第一要门店配合，看如何大家一起配合，把生意做起来。”
林总告诉记者，这方面更多具体的内容涉及到商业机密，不便透露。现场，陈先生希望能退还加盟的全部费用，但林总拒绝了。他表示，加盟前他们已经带陈先生实地考察过，也给过三天的冷静期，现在无法退款，不过可以结合门店的实际情况，改善能提供的服务。
杭州优溪味餐饮管理有限公司 林总：“因为我们当时跟亿邦这边签的价格，前期是五万八，但是疫情期间整体我们也帮他招不动，然后后面调到三万九千八，也有调过。比如说有时候做个活动，因为他们每个工作人员手上都有一些名额，比如说两万五的，有一个名额，甚至一万八的，也有一个名额，他放掉就没了。”
润味坊加盟
陈先生：“他这个加盟费，有些比我们低很多的，七八千，一万也有，一万多两万也有，都是不等的，所以说我们是偏高的，所以说我觉得这一点，他应该给我们一个说法。”
这位林总表示，他们是合同上杭州亿邦品牌管理有限公司的母公司，负责品牌全程的招商、订货、运营等服务。针对陈先生提出的单量问题，他们只能尽可能给一些建议方案，但无法保障开店可能会产生的投资风险。除此之外，陈先生说，他先前和同行交流过，还发现了一个问题。
杭州优溪味餐饮管理有限公司 林总：“单量下滑，第一，首先跟门店如何配合我们也是有关系的，第二个跟区域也有关系，因为毕竟现在外面你也知道，竞争太大了，不可能说每家门店都能做到4个9，8个8。然后你比如说今天开店，跟你的投资也有关系。”
陈先生：“刚开始来的时候，只有几十单，三四十单，后面开着开着，差不多，他看你有点好了，然后一百多单，最多也就116单，后面就慢慢地下滑，几十单，七八十单，五六十单，三四十单，少的时候17单。”
陈先生说，店铺开通线上外卖平台以后，运营团队建议他发好评返现卡，这下很多单子不仅不赚钱，还得倒贴钱。此外，当初工作人员介绍，有些门店一天能做八九百单，他觉得也不是那么回事。
陈先生：“它这些包装的东西都很贵的，一份大概本钱在八块，他说一份的话都卖到十五六，那结果有些到手都是六七块，五六块，三四块。”
陈先生加盟的是一个名叫锡纸遇上饭的餐饮品牌，他说当初是在网上看到相关信息的，也去实体店试吃过，觉得还不错。今年8月，他先后交了38000块钱作为运营指导费和核心技术费，和杭州亿邦品牌管理有限公司签了合同，然后在杭州下沙大学城附近开了一家门店。可店才开了一个多月，他说心里就打鼓了。
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DC22610500766400071 67 陕西嘉华食品有限公司 蓝田县汤峪镇史家寨粮站院内 合阳三合购物广场 陕西省渭南市合阳县县城凤凰北路南段西侧 红薯手工粉条 500g（以实际称重为准）/把 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400070 66 河南省淇普食品有限公司 河南省安阳市内黄县二安镇铁炉胡村 合阳三合购物广场 陕西省渭南市合阳县县城凤凰北路南段西侧 黄豆腐竹 200克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400069 65 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 复用餐饮具（碗） / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400068 64 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 复用餐饮具（盘子） / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400067 63 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 卤鸡腿 / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400066 62 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 白水县计量餐厅 陕西省渭南市白水县四马路西段 馒头 / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400061 61 蒲城县武氏老爷酥食品厂 陕西省渭南市蒲城县城关镇小董村 白水县和润家福生活超市有限公司 陕西省渭南市白水县仓颉路北段 老爷酥麻花 330g/盒 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400062 60 河南泽福食品有限公司 河南省许昌市建安区河街乡裴河村8组 白水县和润家福生活超市有限公司 陕西省渭南市白水县仓颉路北段 腐竹（非即食） 200克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400063 59 商丘市龙雨粉丝有限公司 夏邑工业路8号 白水县和润家福生活超市有限公司 陕西省渭南市白水县仓颉路北段 纯豆粉丝 200克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400064 58 保定市京旺制酒厂 徐水区遂城镇遂城村 白水县和润家福生活超市有限公司 陕西省渭南市白水县仓颉路北段 京旺牛二陈酿酒 500ml/瓶 酒精度：42%vol 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400056 56 成都市九州老窖酒厂 郫县团结镇永定村 白水县万象大润发购物广场 陕西省渭南市白水县仓颉路南段绿康市场 陈酿原浆酒（珍藏9） 500ml/瓶 酒精度：52%vol 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400057 55 江苏五信堂食品有限公司 江苏省徐州市铜山区棠张经济开发区 白水县万象大润发购物广场 陕西省渭南市白水县仓颉路南段绿康市场 黑糖+南瓜籽每日坚果沙琪玛 380克/盒 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400058 54 白水县新民食品有限责任公司 白水县林皋镇北街 白水县万象大润发购物广场 陕西省渭南市白水县仓颉路南段绿康市场 蜂蜜软麻花（油炸型糕点） 600克±10克/盒 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400059 53 兰考宏源食品有限公司 河南省兰考县产业集聚区 白水县万象大润发购物广场 陕西省渭南市白水县仓颉路南段绿康市场 英雄花生（奶香味） 500克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400060 52 内黄县华豫豆制品厂 内黄县二安乡后安村 白水县万象大润发购物广场 陕西省渭南市白水县仓颉路南段绿康市场 扁竹腐竹 200克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400055 51 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 复用餐饮具（小碗） / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400054 50 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 复用餐饮具（盘子） / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400053 49 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 素包子 / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400052 48 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 渭南东江情餐饮有限公司 陕西省渭南市临渭区前进路131号 馒头 / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400051 47 渭南市临渭区易道轩凉皮店 陕西省渭南市临渭区解放街道办事处光华社区前进路华润万家一层1059号 渭南市临渭区易道轩凉皮店 陕西省渭南市临渭区解放街道办事处光华社区前进路华润万家一层1059号 卤猪肉 / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400050 46 泗水利丰食品有限公司 泗水县杨柳镇 陕西华润万家生活超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路信达世纪购物中心商业楼 红薯宽粉（红薯粉条） 350克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400049 45 绍兴女儿红酿酒有限公司 浙江省绍兴市上虞区东关街道 陕西华润万家生活超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路信达世纪购物中心商业楼 女儿红清纯三年特型黄酒 500ml/瓶（酒精度：％vol=12.0） 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400047 43 西安七立酒业有限公司 西安市高陵区融豪工业城(中小企业创业示范园第31座2单元) 陕西华润万家生活超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路信达世纪购物中心商业楼 原味糯米稠酒（浊型） 640ml/瓶（酒精度：≥0.5％vol） 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400046 42 西安瑰宝酒业有限公司 西安市高陵区融豪工业城（中小企业创业示范园第3座02单元） 陕西华润万家生活超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路信达世纪购物中心商业楼 稠酒 960ml/瓶（酒精度：≥0.5％vol） 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400039 41 鲜美来食品股份有限公司 北海市工业园区科盛路16号 陕西永辉超市有限公司渭南仓程路分公司 陕西省渭南市临渭区仓程路中段新洲华盛购物中心负一层 火锅墨鱼仔 200g/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400036 40 鲜美来食品股份有限公司 北海市工业园区科盛路16号 陕西永辉超市有限公司渭南仓程路分公司 陕西省渭南市临渭区仓程路中段新洲华盛购物中心负一层 巴沙鱼 248克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400045 39 郑州鲜美来冷链物流有限公司 郑州航空港区四港联动大道西侧、郑港二路南侧 陕西永辉超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路与广场南路十字宏帆广场负一层 火锅八爪鱼 200g/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400044 38 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 烟台市大马路56号 陕西永辉超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路与广场南路十字宏帆广场负一层 张裕樱甜红葡萄酒 700ml/瓶（酒精度=11％vol） 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400043 37 汝南县信念食品有限公司 汝南县产业集聚区崇德路二号 陕西永辉超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路与广场南路十字宏帆广场负一层 红薯粉条 300克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400042 36 兴文县金鹅粉业有限责任公司 兴文县太平镇工业园区（兴文县太平镇顺龙大道29号） 陕西永辉超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路与广场南路十字宏帆广场负一层 红薯圈粉（细粉） 300克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400041 35 汝南县信念食品有限公司 汝南县产业集聚区崇德路二号 陕西永辉超市有限公司渭南前进路分公司 陕西省渭南市临渭区前进路与广场南路十字宏帆广场负一层 红薯粉条 散装称重 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400040 34 元可(福建)食品有限公司 福建省福州市闽侯县经济技术开发区二期南岭路1号 陕西永辉超市有限公司渭南仓程路分公司 陕西省渭南市临渭区仓程路中段新洲华盛购物中心负一层 红薯粉条 380克（13安土）/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400032 33 运城市三馨食品有限公司 运城市盐湖工业园区振兴大道16号 陕西家福乐商贸有限公司联手分公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路中段 无骨鸡柳 300克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400033 32 运城市三馨食品有限公司 运城市盐湖工业园区振兴大道16号 陕西家福乐商贸有限公司联手分公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路中段 猪肉大葱水饺 450克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400034 31 陕西秦洋长生酒业有限公司 陕西省汉中市洋县东二环路16号 陕西家福乐商贸有限公司联手分公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路中段 500ml谢村黄酒 500ml/瓶（11%vol） 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400035 30 西安市银丝实业有限责任公司 西安市沣东新城斗门街办鱼斗路中段五星村 陕西家福乐商贸有限公司联手分公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路中段 纯豌豆粉丝 180克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400029 29 汝南县信念食品有限公司 河南省驻马店市汝南县产业集聚区崇德路2号 蒲城县阳光生活购物广场有限公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路西段 红薯粉条 500克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400027 27 陕西伊欣祥清真食品有限公司 陕西省咸阳市三原县城关街道办事处车站社区棉花公司院内 蒲城县阳光生活购物广场有限公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路西段 牛肉大葱水饺 500克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400026 26 河南科迪速冻食品有限公司 虞城县利民工业园 蒲城县阳光生活购物广场有限公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路西段 素三鲜水饺 500克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400030 25 芜湖加瑞食品有限公司 安徽省芜湖市繁昌经济开发区 蒲城县阳光生活购物广场有限公司 陕西省渭南市蒲城县红旗路西段 五香豆干 500克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400025 24 汉中市荣富生态农业开发有限公司 陕西省汉中市南郑区圣水镇圣水社区 渭南海峰商贸有限责任公司永安第一分公司 陕西省渭南市华州区永安商业街 红薯粉条 350g/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400024 23 许昌中禾实业股份有限公司 许昌市东城区许由路和学院路交叉口向南100米路东 渭南海峰商贸有限责任公司永安第一分公司 陕西省渭南市华州区永安商业街 腐竹 250克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400023 22 中国·泸州老窖股份有限公司 四川泸州国窖广场 渭南海峰商贸有限责任公司永安第一分公司 陕西省渭南市华州区永安商业街 泸州老白干白酒（升级版） 500ml/瓶 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400022 21 招远市宏润食品有限公司 山东省招远市玲珑镇沟上 渭南海峰商贸有限责任公司永安第一分公司 陕西省渭南市华州区永安商业街 龙口粉丝 300克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400020 19 烟台名仕酒业有限公司 山东省龙口柳莺路东首 陕西华润万家生活超市有限公司渭南华州分公司 陕西省渭南市华州区永安大街与新秦路交汇处西北角以西永安购物中心地上一、二层部分 名仕罗纳德®歌海娜干红葡萄酒 750ml/瓶 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400019 18 西安市佳康酒业有限责任公司 西安泾河工业园泾渭十路51号 陕西华润万家生活超市有限公司渭南华州分公司 陕西省渭南市华州区永安大街与新秦路交汇处西北角以西永安购物中心地上一、二层部分 黄桂稠酒（浊型） 640ml/瓶 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400018 17 宁德市金盛水产有限公司 福建省宁德市蕉城区飞鸾镇二都上村西区3号 陕西华润万家生活超市有限公司渭南华州分公司 陕西省渭南市华州区永安大街与新秦路交汇处西北角以西永安购物中心地上一、二层部分 去头海捕小黄鱼 300g/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400017 16 上海海上人家农业有限公司 上海市普陀区云岭西路356弄6号6楼 陕西华润万家生活超市有限公司渭南华州分公司 陕西省渭南市华州区永安大街与新秦路交汇处西北角以西永安购物中心地上一、二层部分 鲜贝 200g/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400016 15 无锡华顺民生食品有限公司 无锡市惠山区钱桥街道晓陆路68号 陕西华润万家生活超市有限公司渭南华州分公司 陕西省渭南市华州区永安大街与新秦路交汇处西北角以西永安购物中心地上一、二层部分 安井桂花小圆子 250克（小圆子242克桂花8克）/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400013 14 昌黎县英才食品有限责任公司 / 富平县老实人商业发展有限公司 陕西省渭南市富平县莲湖大街东段 土豆粉条 400克/把 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400012 13 绵阳市绿雅食品有限公司 绵阳市涪城区青义镇兴龙村四组 富平县老实人商业发展有限公司 陕西省渭南市富平县莲湖大街东段 蕨根粉丝 400克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400014 12 浙江塔牌绍兴酒有限公司 绍兴市柯桥区湖塘街道 富平县老实人商业发展有限公司 陕西省渭南市富平县莲湖大街东段 陈年塔牌绍兴花雕酒 500ml/瓶 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400011 11 金华口口福食品有限公司 浙江省金华市金东区孝顺镇朝晖西路239号 富平县老实人商业发展有限公司 陕西省渭南市富平县莲湖大街东段 花生（焦糖味） 500克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400015 10 富平县王卡妮擀面皮店 陕西省渭南市富平县城关街道办事处南韩村莲湖大街东段路北 富平县王卡妮擀面皮店 陕西省渭南市富平县城关街道办事处南韩村莲湖大街东段路北 卤猪肉 / 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400010 9 临沂达尔美清真食品有限公司 沂水县沂水镇阎家庄村南三环路路北 富平县老实人商业发展有限公司 陕西省渭南市富平县莲湖大街东段 老式桃酥 408克/包 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400005 7 宝岛阿里山（厦门）实业有限公司 福建省厦门市同安区榕碧路13号一楼北侧2号厂房 陕西华润万家生活超市有限公司渭南东风路分公司 陕西省渭南市临渭区东风路221号 宝岛阿里山台湾高粱酒（高山酒） 500ml/瓶 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400003 4 龙口龙须粉丝有限公司 龙口市海岱工业园市场路 陕西华润万家生活超市有限公司渭南东风路分公司 陕西省渭南市临渭区东风路221号 红薯粉条 200克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400002 2 安阳市双强豆制品有限公司 内黄县二安工业区(大槐林村南侧） 陕西华润万家生活超市有限公司渭南东风路分公司 陕西省渭南市临渭区东风路221号 味思利黑豆腐竹 168克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400001 1 河北康贝尔食品有限公司 河北省邯郸市邱县经济开发区富强大街8号 陕西华润万家生活超市有限公司渭南东风路分公司 陕西省渭南市临渭区东风路221号 香菇豆腐干混合口味（五香味、麻辣味、烧烤味含以上2种或几种口味） 320克/袋 谱尼测试集团陕西有限公司
NCP22610500766430361 4 / / 白水县光头鲜菜店 陕西省渭南市白水县西固镇西固街道 韭菜 / / 毒死蜱║0.092mg/kg║≤0.02mg/kg 谱尼测试集团陕西有限公司
NCP22610500766430272 2 / / 合阳县天宏大润发商贸有限公司 陕西省渭南市合阳县武帝路天桥北段阳光小区以北 韭菜 / / 毒死蜱║0.025mg/kg║≤0.02mg/kg；腐霉利║2.02mg/kg║≤0.2mg/kg 谱尼测试集团陕西有限公司
DC22610500766400096 1 临渭区李新二擀子面馆 陕西省渭南市临渭区朝阳大街中段（西二路口） 临渭区李新二擀子面馆 陕西省渭南市临渭区朝阳大街中段（西二路口） 复用餐饮具（碗） / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.063mg/100cm²║不得检出 谱尼测试集团陕西有限公司
抽样单标号 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 抽抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 不合格项目‖检验结果‖标准值 检验机构 备注
对抽检中发现的不合格产品，市市场监督管理局已责成生产经营者所在地临渭区、合阳县、白水县市场监督管理部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。
二、合阳县天宏大润发商贸有限公司销售的韭菜，1批次毒死蜱和腐霉利不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团陕西有限公司。
一、临渭区李新二擀子面馆使用的复用餐饮具（碗），1批次阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为谱尼测试集团陕西有限公司。
中国质量新闻网讯 9月8日，陕西省渭南市市场监督管理局网站发布关于6批次食品不合格的通告（2022年第2期）。通告称，近期，该局组织对餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、速冻食品、食用农产品等10大类食品195批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、食用农产品2大类6批次样品不合格，检出农药残留超标、质量指标不达标的问题。
怪不得我觉得coco味道参差不齐的。发挥不稳定呢蹭着知名品牌的名誉和流量，卖着山寨的口味和原料。对普通消费者而言真假难辨，堪比参与大家来找茬：名字、产品展示和正牌区别不大，一眼难以区分；而0起送费、满减优惠等更有价格优势。C0C0，CQCQ，miniCOCO,还有各种后缀COCO,你们中招过吗？
曾有记者以加盟商的身份暗访山寨COCO店，老板大言不惭表示：“我和‘CoCo都可’、‘一点点’是一起竞争的。但他们没法（和我）竞争。“山寨奶茶店自有自己的小账本：”品牌奶茶供应的茶叶一包6000块，我的茶叶一包1800块。他们加盟费几十万元，我的加盟费才58000元。我给你们（加盟商）留了足够的利润空间来操作。“CoCo&Lucky”的奶茶成本被压缩至极低，平均每杯只有3块钱到4块钱。
这个李鬼阵仗还挺大，就在南京路步行街堂而皇之开店？高风险背后，是高利润啊！而且对于这些山寨COCO来说，他们并不在乎线下门店生意情况，更多的收益来自于外卖平台。
普陀区市场监督管理局在行动中共查获涉案侵权奶茶杯9万余个、封口膜79卷、吸管5万余支、手提袋6万余个、罚款106.47万元的行政处罚。
今年初，普陀区市场监管局接到消费者投诉，反映在外卖平台上买到了假冒“COCO都可”的奶茶产品。经初步调查，在外卖平台上销售所称假冒奶茶的是一家个体工商户，其通过在店招上和奶茶杯上突出使用“COCO”字样的方式，涉嫌侵犯了 COCO相关图形商标的注册商标专用权。执法人员顺藤摸瓜，发现全市有21家奶茶店共19家经营主体存在类似行为。
钛媒体APP头像钛媒体APP,钛媒体官方账号,,null柠季联合创始人谭力：一年时间拓店700家，这个新品牌做对了哪三件事？｜2022全球数字价值峰会
抬头看天，低头看地，在品牌上做了心智预售，在运营上数字化是低头看地，不能一直看天，也不能一直看地。山川草木，星辰大海，我们既能够看到山川草木，我们最后也能到达星辰大海。
品牌是高度，市场是宽度，资源是厚度。我们也有一套计算方法，关于门店的管理方案，订货预警、时效性预警、保质期预警、库存预警等等。柠季营建系统，还有公域、私域、外卖、线上阵地、用户运营，我们现在做了很多的数据化的迭代，为什么餐饮里很多人才留不住？是因为没有晋升通道。现在我们有超级店长计划，店长最高可以升到总部副总裁。
没有高科技企业，到是卖吃的越来越多营销美学化。给罕见病小朋友做了一个活动“致世界上独一无二的你”，每卖一杯捐一块钱，我们手绘画画作为杯套，我们让这些小朋友画出梦想，除此之外，我们也做了很多滑板节、音乐节、和年轻人在一起的东西。
品牌IP化。我们顾客的年龄层次是15到25岁，高于市场38%，比一般的茶饮年轻一个档次，打的就是最年轻化的茶饮品牌，这是很重要的。我们给自己立了标签，和别的品牌合作，就有了谈判的资本，因为所有品牌都需要年轻。Z世代的人很多，我们也在研究他们，怎么让他们喜欢。
二是极端情绪。你的东西必须要带来一定的情绪，我们去年看《你好，李焕英》，它有两个极端情绪，前面极端好笑，后面是极端感人，有个极端情绪，它的票房会很高。比如说像《夏洛特烦恼》都符合极端情绪，如果大家看一个电影不痛不痒，大家不会有感觉，大家有了极端情绪会需要抒发出来，所以极端情绪是非常重要的。
我们如何少花钱做营销呢？要注入传播的血统，这个血统是非常重要的，我们称之为互联网血统。一个好的传播血统可以带来大量流量，我昨天分享做鹿角巷是没有花钱的，因为当时抖音有一个红利期，每一条视频会默认推给400人，停留超过一定时间就进入下一个流量池。现在不行了，现在同一个视频只能发一次。我们如何少花钱做广告？要注入传播系统。
三是自我取悦。现在大家发现很多人说Z时代的人爱国，因为看他们穿着汉服在接上走来走去，不只是爱过，他们就是觉得这样很cool，他们是取悦自我，他们很多以前是穿动漫Cosplay那群人，现在国风血洗B站以后，开始穿汉服了。
现在选项变多了，选择变难了，年轻人不喜欢选择，抖音就是不管你喜欢什么，我推荐的就是你喜欢的，我们在设计菜单时就是直接告诉他，解渴解辣喝什么，要想嚼一下喝什么，会员专享是什么
大部分年轻人生活在一个九宫格里面，很多顶级网红人在各自的领域里已经获得了巨大的成就，但我们不知道。因为他们就在九宫格里，像虎牙、虎扑可能都不知道，各个都有自己所喜欢的，现在很多人对Z世代有误解，会认为Z世代一定喜欢嘻哈、滑板、潮流，其实不是的。Z世代也有人喜欢古诗词、古典音乐、三餐四季、纸短情长，这才是真正的九宫格，大家对年轻人是有误解的。
我们的人群是Z世代，我认为是被割裂的Z世代，他们接受的是片面化教育，不像70后、80后都是统一的学校、统一的广播电视，很容易受到统一的教育，现在每个人都拥有很多的选择，有很多自己喜欢的东西，所以他们其实是被割裂的，最后形成的“九宫格社会”。
中国的餐厅有上百万家，有超过十万个连锁品牌，我们觉得拥抱这些餐厅是一条非常确定的路。很多品牌打的是“半杯都是料”，这其实是和餐厅是对立的，很多女生喝完一杯就吃不下饭了，餐厅也不可能卖这样的餐饮给消费者，所以我们主打“佐餐”，共生共赢才是未来发展的道路，当我们觉得创业很迷茫，想想市场上什么东西最多，你获得了他们的支持就获得巨大的能量。
另外心智产品是可以预设的，当你发现这个产品爆了以后，就分析它的原因，你主打的心智是什么？我们做柠季的时候发现茉莉柠檬茶和鸭屎香柠檬茶很好卖，通过这个我们打的是“佐餐”。
品牌是什么？品牌就是顾客和产品的关系、爆款和心智。很多人分不清楚爆款和心智产品，我当时做鹿角巷，一下做爆了，当时很多峰会邀请我分享，我当时在拼命地准备该怎么讲，但站在台上是心虚的，因为不知道为什么会火爆起来，所以就开始找原因，事实上我认为爆款一定要实践证明，不是靠你想出来的。最早鹿角巷推的品是“皇家9号”，后来叫“鹿角三巷奶茶”，最后才是黑糖鹿丸鲜奶，投入市场爆了，爆款有一定的基因，我们不是靠人为运作就可以做火，李佳琦的公司很难培养出第二个李佳琦，这就是原因，有一些东西有方法论，有一些东西需要靠实践
我的理解是品牌是高度，市场是宽度，资源是厚度。品牌不是一个的定位、一个战略就解决所有的问题。定位和战略是船，资源是水，船一定要靠水来支撑。门店、产品、服务、媒介异业甚至供应链都是重要的水。
现在是要素的战争，不是靠之前的定位或者slogan火的。为什么会记住“怕上火喝王老吉”？不是这句话有多好多妙，而是大量的广告，重复，让我们记住了他，找一个定位，给一句slogan，大量推广告这是传统打法，但是在现在不是靠一个定位或者一个战略能把品牌做好，而是要素的战争。
柠季作为一个新锐品牌，快速出现在大众视野，今天给大家分享一下怎么做立体营销。很多部门很多公司都没有搞清楚什么是品牌营销，什么是市场营销，有的又叫整合营销，我统称为立体营销。
第三件，解决根本性的问题。当你的人才和钱都到位了，就需要解决根本性问题：系统、工具、运营逻辑。比如在多如牛毛的收银系统里，负面评价不绝于耳，为什么会出现这种情况？因为开发系统的人对业务的了解程度是不够的，没有深入到业务端。我们也是和美团达成了深度合作，所有业务端的问题都和美团进行总结。昨天大家聊到要不要自己成立团队，我们自己刚开始也是这么想的，后来发现这个事情行不通。因为资金量不一样，美团花了大几千万做这个东西，我们能花多少钱，所以最后选择合作，拧季和美团是战略合作伙伴。
第二个压倒性资源是资金，不可以追求高估值，找到适合的钱最重要，现在很多品牌是被资金催熟的，我们坚持自己的节奏，我们也是以增长率3400%的速度成为了中国TOP200的新锐品牌。
第二件，注入压倒性资源。第一个压倒性资源是人才，我们发现餐饮其实整个行业的人才不多，我们算了一下行业相比于其他行业相对较少，因为餐饮行业的毛利太低了，不像美妆、日化的毛利率有90%甚至以上，因此我们开始在行业外寻找人才，如果从公关入圈，就可以有十万人挑选，如果是互联网圈，有三十万人可以挑选。我们的发展节奏比较雷同于互联网公司，所以我们挑选了大量的互联网人才，我们现在的CEO是新浪游戏的CTO。人才密度足够高，你可能会把一些曾经很厉害的人吸引过来，最近刚刚官宣的，现在我们的CFO是前龙珠资本的CFO。
第一件，从确定性开始。有很多和我们一样的创业者，但创业应该怎么选好一个赛道？一定要拿确定的信息。为什么愿意做柠檬茶？因为我们看了这五年的复合增长率，茶饮有20%的复合增长率，但柠檬茶有38%的复合增长率野蛮生长，另外限制柠檬茶在广东地区有十几年的历史，有很好的认知基础，符合“前十年存在，后十年消亡”的赛道，这也奠定了我们能把它做好的基本条件。
去年2月份我们开了第一家店，在长沙5月份有50家店，7月份拿了字节和顺为的A轮融资，10月份达到300家店，今年1月份拿到腾讯的融资，现在有700家店，目前在柠檬茶赛道的重要的参与者。
我今天的分享是“从交互到交心，新锐品牌如何跨越周期”，今天我听了很多分享，讲的更多是数字化，但不能忘记的是最后我们还是在和人打交道。
我是柠季的联合创始人谭力。我最早是从事做影视营销，从2016年开始做第一个品牌“鹿角巷”，当时鹿角巷火了一把，被疯狂刷屏，黑糖鹿丸也成为爆款。但当时只有一百多家真店，却有七千家假店，后来也是因为这个阻碍了我们的发展，我们在当时在国外也有数百家店，跨越四洲、三十多个城市和国家，是当时在国外最多的中国茶饮，但是国内的竞争比国外大很多，后来我成为柠季的联合创始人，之后开始做这一杯柠檬茶。
在立体营销的概念之下，如何在实际操作过程中少花钱做营销呢？在他看来，“要注入传播血统，一个好的传播血统可以带来大量流量”。
“品牌是高度，市场是宽度，资源是厚度。品牌不是一个的定位、一个战略就解决所有的问题。定位和战略是船，资源是水，船一定要靠水来支撑。门店、产品、服务、媒介异业甚至供应链都是重要的水。”
专题： 品牌橱柜加盟 化妆品加盟 互联网创业合作
