它的面质相当于水面，并不是干面煮的，比干面更加劲道入口更饱满。它的汤汁也和其他地方不一样，是那种黏稠的汤汁，很浓郁，可以吃出里面放有花生酱，很香！其他还有豆芽韭菜，放在里面可以解腻！

出锅的面看上去色泽特别的艳丽 满满一大碗，上面布满了很多大个的虾仁，腰花，牛肉，这样的三种配菜的面价格在45元，是有点小贵，但是物有所值，你看看这样大量的虾仁腰花牛肉就知道了！

第二，他家是用小锅煮面，厨房放了三口可爱的小锅，可以看出是经历了岁月的风霜，锅上布满了包浆，可以看出它们跟随老爷爷很多年了。

农村74岁大爷创业视频

第一，他家的配料食材特别新鲜，他家的配菜有很多种，最常用的大致就5种，有腰花，生蚝，虾，牛肉，鱼肉等，食材都是当天进的，特别新鲜，老爷爷说他家从来不用隔夜货，所以大家吃得放心。

老板是一位75岁的大爷，整家店就他一个人在守，他虽然已经年过花甲，动作也是慢慢的颤颤巍巍的，可是他非常自信，他自称自己家的面是泉州第一，无人可以超越20万左右能做点啥小生意，到底是不是名副其实呢？大家请细细读下去。

这家店开在福建泉州的花巷，是一家开了43年的老字号面馆，门店很干净，装修的古色古香的，远远看起来真不像一家面馆，倒像是一家中餐或者火锅店。

对于很多人来说面食是一个不错的早餐，北方打卤面，安徽板面，重庆小面，武汉热干面都是不错的选择，福建也有很多好吃的面食，这边的面配料都特别丰富，感觉配菜比面的分量还多，今天我们走进泉州去尝试一下号称“泉州第一”的卤面，让我们去看看吧！

胜者在谷底依然仰望星空，却懂得“千里之行，始于足下”的道理。没有一夜暴富的神话，商业传奇的背后，书写的是一次次的重整旗鼓，是脚踏实地敬业精神，是与苦难抗衡的责任担当。

哀牢山上，没有风烛残年的老人，只有不断释放出强大生命力的开拓者，他每天戴着一个大墨镜，穿着破圆领衫，兴致勃勃地跟人谈未来的收获。

2014年，褚橙大规模进入北京市场，剑走偏锋，通过电商售卖。很快被抢购一空，褚橙超过了1亿元的销售额，纯利润高达7千多万，褚时健成为亿万富翁，被誉为“中国橙王”。

自此，一句“人生总有起落，精神终可传承（橙）”的宣传语，让褚橙从云南走向全国，人尽皆知。此时的褚橙已被赋予了新的含义：励志橙。

几年间，褚橙销量年年攀升，加上人们的口口相传，2012年，初创的“本来生活”创始人喻华峰从褚橙中觅到了商机，三番五次找到褚时健，希望褚橙能在“本来生活”进行独家销售。

第一批褚橙挂果成熟时，是不怎么好吃的酸橙。褚时健并不着急销售这些橙子，而是以匠人精神，不停地改进种植技术，潜心研究怎么让橙子变好吃。他用几年时间，最终打造出适合中国人口味的自然原味的好吃橙子。

从未涉足水果种植行业的褚时健，是一通百通，他将管理卷烟厂的经验嫁接到农业上来，质量是第一生命力，在任何行业都适用。质量第一，为褚橙后来的发展奠定了根基。

农业种植又是个慢活儿，看到一棵棵只有膝盖高的小树，以及满山红土。褚时健也着急过，他想马上成林、马上有利润，种了两年树，还是满山红土。

种橙子是褚时健最终的决定，也是从那一刻起，他的命运就与这片土地紧紧联系在了一起，对于在种植领域一窍不通的他来说，学是他唯一的途径。他从头开始学起，买来相关书籍，日夜翻看研究种植技术。

褚时健经历太多的风雨，这练就了他不屈不挠的心性。勇者不惧苦难，法外也开了恩，褚时健先获得假释；随后两次减刑，2011年刑满释放。

然而事实却是，走上哀牢山，是褚时健的生命重塑之旅。这个历经创痛的老人，犹如石缝中不朽的种子，以不可抗拒的生命力，再次蓬勃向上。

褚时健，生在农村，长在农村，地道的农民的儿子，自是与土地最亲。他不顾一身病痛，几经权衡，于2002年，在妻子的支持下，承包了哀牢山上2千多亩的荒山，种起了橙子，开始第二次创业。

世事难以预料，在褚时健做好准备接受命运时，苦难再次降临。2001年，褚时健在狱中数次晕倒，随后被诊断，他换上了严重的糖尿病、原发性高血压2级、陈旧性心肌梗死。最后获批保外就医，监外执行。之后，他被送回家中养病。

命运是公平的，它给人以机会，也给人以磨难。磨难面前，有人在抱怨中消沉，而有人在磨难中反思。很快，褚时健收拾好心情，不再因为对判决不满而折腾着上诉，他接受了狱中的生活，每天做好自己份内的事，打算就这样平静地过好监狱里的日子。

人生逆转，任谁都是难以接受的。褚时健亦是如此，从听到判决那一刻起，他做梦也没有想到，往后余生要在铁窗里度过？以至于他后来回忆时还说，当初的判决确实是有点重。在起初几天，他心情沮丧到极点，就连最本能的吃饭、休息都显得异常困难。

然而，福兮祸所依，在没有羁绊的顶峰，人难免会飘飘然，稍不留神就会踩空。褚时健站在高处，眼里看到的尽是美丽的风景，忘记了脚下也有万丈深渊。

褚时健的人生高光时刻，在卷烟厂得以绽放，他累计创造利税超1千亿元，卷烟厂成就了他，勤奋努力助他登至人生巅峰，他成为了中国名副其实的“烟草大王”。

在褚时健一点一点的努力下，濒临倒闭的玉溪卷烟厂小生意的简易可行性报告，慢慢跃居为亚洲第一，成为世界前列的现代化烟草企业，玉溪卷烟厂也正式更名为“云南红塔山集团”。

濒临破产的烟厂，一大堆错综复杂的问题摆在褚时健的面前，是逃离还是迎难而上？褚时健选择了后者。他接管烟厂后，大刀阔斧地改革，亲临第一线，监督指导，抓卫生和质量。

1958年，三十而立的褚时健，正当壮年却被打成了Y派，下放红光农场改造。无妄之灾突如其来，让褚时健倍受打击。还不幸患上疟疾，但他又是幸运的，最后被好心人救治。此后，他积极改造。他明白，发泄“情绪”解决不了任何问题。

再把铁锅烧烫，放油，油热放入各种调料爆香，最后再把豆干放进去，炒到入味，爷爷说这样的方法，无论炒什么菜都香。现在的豆干有五个口味，麻辣、香辣、五香、孜然等，但是爷爷还不满足，还想再创新。

爷爷的手艺是他的母亲教他的，选择的食材也很有讲究，先用菜籽油把切成段的豆干炸得稍干，之所以菜籽油是因为它没有转基因，并且怎么放油都不会凝固，冰天雪地也冻不住，花椒辣椒都是从四川运过去的，花椒用的是四川茂源和汉源的，优点是味道浓且香，辣椒也是传统的方法捣出来的辣椒碎，香辣还不上火，做辣椒油的时候老远就能闻到香味。

爷爷卖的豆干10元1份，一直都没有涨价，并且说，以后物价无论涨到什么样，都不会涨价，最多是少赚一点。慕名而来的老顾客非常的多，所以每个月也能收入近万元，可见老爷子的手艺确实是不错。客人每次买豆干，爷爷都会多给不少，盒子几乎快盖不上盖子了，他说不能让客人觉得吃亏。

爷爷年龄大还依然坚持的原因有两点，一个是不想成为儿子的负担，毕竟现在儿子也有家庭要养，还有孩子要照顾，生活也不容易；另外一个原因就是，他做的豆干是最传统的四川风味，想让北方人都能尝到这种四川味儿。

背井离乡的人很多中年人农村创业项目计划书，有的人从小就生活在外地，却总忘不了家乡的味道。有的人长大后到外地生活，也把自己家乡的味道带到了所在的地方。不管是哪一种，人们对美食的接纳程度是任何事情都相比不了的。有的时候可能仅仅是一样小吃，就能在远离故乡的地方流传下去，就像在石家庄卖四川豆干的爷爷。

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