很多农民想创业，但是资金又不够，那么在资金少的时候，做什么比较好点呢？下面介绍农民创业低成本的10种最受欢迎小吃，月入10000元真的可以。

红烧鸡的做法并没有什么独特之处，但是用来做红烧鸡的原料却非常的讲究，因为她家的红烧鸡用的都是散养的走地鸡，而这些走地鸡吃的都是山上的虫草，肉质非常的紧实鲜美，所以做出来的红烧鸡自然醇香可口，但是不预约的话，顾客们一般只能吃到小公鸡，提前预约的才能吃到生长了四五年的老公鸡。

在农村做什么小吃创业

红烧肉，大姨家的红烧肉，选用的原料是肥肉较多，瘦肉较少的黑猪五花肉，五花肉去除外皮，清洗干净，并改刀成小块后，要经过焯水定型、捞出晾干两道工序，再放入一旁备用，而锅中放入油、冰糖炒出糖色后，就可以将备好的五花肉倒入其中，进行翻炒，期间还要依次的加入桂皮、八角、香叶、老抽、姜片、盐等调味品，最后再加入适量的水，用草锅焖煮几个小时即可，这样做出来的红烧肉，色泽红润油亮，肥肉入口即化，只是味道微微的偏甜而已。

大姨家有四道招牌菜，其中臭鲢鱼、红烧肉和红烧鸡都需要提前预约，大肉饼则随时可以吃到，臭鲢鱼是将新鲜的鲢鱼，去除内脏，再用盐涂抹鱼身，腌制一个星期左右，清洗干净，并晾干后，放入油锅中与干辣椒、蒜等煸制一段时间，然后加入适量的水和秘制的调料一起进行炖煮的，煮好的鲢鱼，肉质嫩滑且有弹性，不仅有一股特殊的腌鲜味，还非常的醇厚鲜香，很是独特。不过有一些客人慕名而来，却因为饮食惯不同，而吃不下。

在安徽的一个农村里，就有一位大姨不仅开了一家酒店，还自创了一道受众人喜爱的美食，大姨家的饭店很大，除了前面接待顾客以及供顾客就餐的两层楼房外，后面还有一个小院子，院子的另一头，便是店里面制作各类菜品的后厨区域，而大姨自创的那道菜，名为臭鲢鱼，虽然它的制作方法与臭鳜鱼有异曲同工之处，但是大姨秘制的调料，使其吃起来风味更佳，所以也就是受到了顾客们的高度喜爱。

因为我国地大物博，所以各个地区汇集起来的风味美食，种类繁多，而这些美食中，既有色香味美且众人皆爱的火锅、干锅、红烧肉、红烧鸡等美食，也有闻着臭，吃着香的臭豆腐、螺蛳粉等受众比较小的风味小吃，还有一些没有普及且隐藏在城市犄角旮旯或农村中的创新食物。

虽然在这里人气也很不错，不过老板说，过一阵大概就不在这里做了，毕竟农村人对价格比较敏感，有的客人还说这个成本很便宜，三块钱左右，老板简直是“血赚”，所以这么久了价格一直没办法往上涨，其实自己的收益是可以更高的，于是打算换个更繁华的地方，对此你怎么看呢？

刚煎好的蚝烙满溢着香气，有红薯粉的香味、生蚝的海鲜味，还有浓浓的蛋香，不得不提的是他家的香粉，是老板自己配的，不知道加了些什么，但是味道特别香，可能这也是成功的秘诀吧。乡下地方也比较实诚，放的蚝肉很多，每口都能咬到好几个农村创业真的能脱轨吗，光这份量12元就觉得实在是便宜，如果还不能满足，也有15元、20元的档次，差别主要就是生蚝会多一些。

以前这家的蚝烙是卖10元的，不过随着物价的飞涨，老板也不得不涨价了，现在是12元一个。即使这样也比城市里的便宜不少。做蚝烙要先调好面糊，然后将蚝肉、肉沫、葱、调味一起加进面糊里调和，调好后倒进平底锅里摊平，再打两个鸡蛋，调成蛋羹，倒在面糊上，用漏铲抹开均匀，蛋香在高温的蒸发下瞬间迸发出来；看着火候翻面，两面煎好后就可以了。

今天给大家介绍的不是什么名门大店，就是普普通通的一辆小餐车，却能做出最美味的蚝烙，老板甚至放出豪言称自己绝对是最正宗好吃的一家，别处吃不到如此正宗的味道。老板年纪不大，却已经是多年的老手了，自己这门手艺是从师父手上传承下来的，现在也在收学徒，希望把这门手艺传承下去。虽然地方并不繁华，在普宁的一个村子里，当地人对这种传统小吃爱不释手，来吃的人也不少。

说起生蚝，很多人应该会想到烤生蚝或者蒸生蚝。但对于潮汕人来说，一说到蚝，马上想到的便是蚝烙。蚝烙是潮汕地区久负盛名的传统小吃。跟粿条一样，广泛地存在于小食店、大排档等等地方。牡蛎，又称蚝、生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语系地区），它常产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。而这款海鲜，在潮汕地区最常见的烹饪方法之一，便是拿来制作蚝烙。新鲜的生蚝，配上简单质朴的食材，便能够成为一款为潮汕人津津乐道的小吃。

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