野生菌不是每个地方都有，这个要根据自己家乡农村的优势来。在我们老家普洱野生菌也算是相当丰富的，在云南楚雄被称为“菌子王国”。晒菌干，批发给大型菜市场的商铺或者野生菌市场做买卖的老板们，我觉得是可行的。特别是云南的“大红菌子”和“鸡枞菌”，是相当受市场欢迎的！

但是芭蕉花的做食方法还是有讲究的，新鲜的从芭蕉树上摘下来后要挑出鲜嫩的部位洗净后焯水一道，然后清水里泡洗一道就可以直接煮食。可以煮猪脚，煮鸡，也可以炒鸡蛋，炒猪肺，吃法可以根据自己的口味来。所以我觉得在农村，如果自己村落里有芭蕉是可以利用起来的，就是售卖新鲜的芭蕉花，这个的话就要自己去找买家，因为知道的人真的不多，优势在于做现成的，有客人要自己再去摘回来就好。

芭蕉花，这个可能知道的人不多，吃过的人就更少了。芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂，苞片佛焰苞状，红褐色或紫色，一般多食用高芭蕉上的花。芭蕉花做食的方法众多，可以煮，可以炖，可以炒，有一些傣族朋友们还有烤着吃的。芭蕉花算得上是顶尖的农产品食材了，在一些高档饭店上就会有这个食材做的菜。

农村创业初级领域是什么

做柿饼的话就简单得多，以前小时候最喜欢的就是把柿子穿起来一串串的挂在房檐下晒，不过那个时候我们很懒，也不削皮，导致口感不好。削皮晒是最好的做法，而且也不用切片，切片的口感也是没有柿饼的好。

柿子的话不管是南方还是北方都有，最常见的一种大众水果，而且现在柿子种类也是很多，有的直接在树上就能自己成熟，可以直接摘了吃，有的用清水泡一个星期也可以吃，传统吃法是吃软柿子，柿子装挑软的捏，捏了才知道能不能吃嘛。其实最好吃的我觉得还是晒成柿饼来吃徒步旅行者做点小生意，而且能长期存放，偶尔想起来就拿出来吃，可以当零食来吃。

因为香竹比较少，而且每年长出的竹笋也不是很多，很大一部分都是自己家做菜吃了，所以菜市场上是很看不到卖这种竹笋。这种竹笋从山上砍回来，可以直接煮汤，可以炖鸡，也可以猪排骨，可以做小炒，反正怎么吃都是鲜美的。如果在有量的情况下是可以做成初级食用农产品日晒笋干来销往市场的，毕竟新鲜的不方便运输，距离近点还好，如果运输时间要两三天以上就不建议买新鲜的竹笋。所以每年竹笋破土而出的时候，我们可以取一定量的竹笋回来剥皮洗净后切成块，晒笋干，把卫生安全做好，有量的情况下，自己可以通过一些列社交网络平台或者联系当地助农团队来做宣传，农村好的东西是能走出大山的。

我这里说的竹笋是“甜竹笋”这一类，指品种为“香竹”的竹子每年雨季所生长出来的竹笋。顾名思义竹笋长出来就是甜的，可以直接生吃。这种“香竹”，也喊甜竹，在云南大多生长徐临沧、版纳、普洱这些地方，在我老家普洱也是有很多的，基本上村落里每户人家都会有自己家的香竹树，平常时间这些竹子树可以编织竹篮、撮箕这些工具，到雨季天长出竹笋了就可以天天吃美味的甜竹笋。

前面看到有网友在谈论一个问题：就是关于在农村发展的话，办一个什么样的加工厂比较好，但是又不能涉及到环保？我是九零后返乡创业者中的一个，去年回到家乡做茶，在这一年多过来，心中也有一些感触和想法。我认为在农村我现在在农村最好的就是办一个初级食用农产品加工厂比较好，下面跟大家聊聊自己的一些想法和愚见：关于在农村办初级食用农产品加工厂综合可以做哪些方面！

在农村搞养殖，不仅仅只有眼皮底下的养猪、养鸡，养殖户可以考虑一些多用型的养殖项目，像灰毛兔，它外型好看，具有较好的观赏价值，同时肉用和皮毛价值也是非常不错的，目前灰毛兔的市场红火，需求量大，裘皮制造及肉食品加工量需求稳定，所以养殖户出栏成品兔销路顺畅，收购价每只至少一百多元，灰毛兔肉用价值高，不仅进入加工行业，在消费餐饮行业也是佼佼者，灰毛兔肉含有较高的蛋白质和微量元素，它是绿色的食品，在一些大城市酒店和旅游景区餐饮都是上等的佳肴，而且价格高，近年来，由于兴起吃灰毛兔肉的热潮，在我国经常出现了断货的现象，由此看来灰毛兔的养殖必然也会给农村创业的朋友带来商机。

相信很多人应该看过舌尖上的美食，这个节目给人们带来深刻的印象，有不同的地方美食，各具特色，一些原生态的地方原材料更是倍受消费者的喜爱，在我国确实有丰富的农产品资源，不少的好东西，目前市场还没有被很好的去开发，都是很有潜力，在湘西就有人做起了腊肉的买卖，可别小看这个生意，他们一般全国参展，一天的销量都有几千元，而且不少人还跟着做起了微商销售，这样的农产品有地方的风味，商贩都会大量收购然后进行初加工做成了真空小包装，全国都可以发货到家，如此也方便招商代理，所以做这样的农产品初加工的不仅能做好当地的生意，还能打开全国更大的市场。

农村如何找到创业门路，有时想破脑子都难想到滴滴快车加盟条件放宽，但城里人却在不经意间就有了发现，其实这就是一种换位的思考，这不，下面几个项目就适合农村创业：

2017年农业部开展粮改饲试点，拟面积扩大到1000万亩以上。主要引导种植全株青贮玉米和牧草，将单纯的粮仓变为“粮仓+奶罐+肉库”。以苜蓿补贴为例，从2012年起，中央财政每年安排3亿元支持高产优质苜蓿示范片区建设。片区建设以3000亩为一个单元，一次性补贴180万元（每亩600元）。

未来几年，国家将重点保护东北大豆、新疆棉花、长江流域油菜籽、广西和云南糖料蔗等重点产区，发挥其优势作用。具体优惠政策参考当地的补助政策。

2017年将继续深化集体林权、国有林区林场、农垦、供销社等改革。科研院所和龙头企业可申请果树种苗(含砧木)繁育基地和茶树无性系种苗繁育基地（要求500亩以上），国家财政补贴600万元。省级苗木繁育的主导企业和优先扶持合作社可申请农业综合开发良种繁育项目（含苹果、柑橘、梨、葡萄、茶叶等），补助金额为500万元。

2017年国家将继续完善旅游设施和服务，大力发展乡村、休闲、全域旅游。观光类农庄可以向旅游局申请旅游专项资金、旅游扶贫资金等。自由基地发展餐饮的农庄还可以申请三品一标的认证及相关补贴，优质农产品生产基地。特色文化的农庄可以申请文化产业发展专项资金。

这里的农产品深加工不同于一般的初级加工，是指对农产品二次以上的加工，现阶段好多农产品只是初级加工，还未进行精深加工，若利用当地优势资源进行加工后再销售，附加值将会大大提高。国家将对实行农产品精深加工的农户和农民专业合作社的贮藏设施进行定额补助。

今年的政府工作报告已经在3月5日新鲜出炉，总理在谈及农业时做小生意要哪些手续费，将会重点扶持这5个项目，想在农村创业致富的朋友，可以参考下：

专题： 素吃加盟   整脊加盟   鞋店加盟