谢海表示，预制菜的目标消费者年龄段以80、90和00后群体为主，消费者接受意愿高，而且目前多条政策支持预制菜产业的发展。凭借专业化的技术团队，现代化办公设备和精细化的管理模式，中业出品的预制菜产品切合广大客户的需求。在运营情况稳步发展的机遇下，谢海于2020年又成立了一家肇庆市淼泽源食品有限公司，拥有自主品牌“洋妹妹”，拓宽了公司多渠道的销售方式，目前国内销量80%，国外销量20%。

在多年的进出口贸易经营过程中，谢海接触到许多不同类型的客户，为了满足客户需求，乘着预制菜火热发展的东风，2019年，他迅速成立了肇庆市中业水产有限公司，一家集原料采购、冷藏加工、仓储、冷链配送于一体的水产品加工企业。目前主打的主要产品包括金汤酸菜鱼、藤椒拌拌鱼、免浆黑鱼片、冻金鲳鱼、冻开背海鲈鱼等系列优质水产品预制菜。

近两年，因迎合了年轻消费者在快节奏下无暇下厨的生活习惯，又契合了中国人传统用餐观念中食用“新鲜、即食”的消费习惯，预制菜在我国消费市场快速兴起。同时，预制菜也是餐饮业规模化、工业化最为经济的生产方式之一。未来 6～7 年，中国预制菜行业规模有望实现万亿元规模的市场。即食、即热、即烹等产品越来越受到消费者的青睐，消费市场前景广阔。

2020年南方农村创业

谢海，祖籍广东省湛江市，2005年大学毕业后，他毅然来到广东省肇庆市农村姑娘开启创业第一步，入职在当地一家水产加工企业，担任总经理，从此与水产产业结缘。

编者按：伴随着乡村振兴战略的稳步推进，各类人才在广袤乡村创业创新，创办了大批创新性强、适用面广、成功率高、示范性好的创意项目。承载千万“新农人”的创业创新梦想，“建行杯”广东省第二届农村创业创新大赛全新数字化启航，每一位农村创业创新者的新征程，都是广东乡村产业发展、乡村振兴高质量推进的新动能。“建行杯”广东省第二届农村创业创新大赛联合南方财经全媒体集团广东经济科教频道等各大媒体推出《农村双创看广东》专题报道，围绕“赋能农村双创，激活电商动能”的主线，发掘广东农村创业创新者的乡村振兴故事。

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