总之，在选择千张机时，您需要全面考虑设备的材质、自动化程度、豆腐皮质量以及厂家的实力和服务等因素。同时，您也可以通过实地考察和亲自试用设备来了解其性能和实际效果。

厂家实力和服务：选择有实力的厂家什么国家做小生意最好赚钱，能够为您提供完善的售后服务和技术支持。此外，厂家是否能够提供上门安装调试服务也是需要考虑的因素。

全自动程度：为了提高效率并减少人工操作，您应该选择自动化程度较高的千张机。在购买时，您可以要求厂家提供详细的操作指南和说明，并亲自到厂家场地考察，了解设备的自动化程度和操作流程。

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