除了给食品企业供应咸鸭蛋外，该公司还加工开封即食的熟咸鸭蛋，满足市场不同需求。下一步，企业将发展鸭苗繁育、饲料研发、鸭与鸭蛋产品加工等业务，旨在打造蛋鸭全产业链。（海南日报那大6月18日电）

“我们的目标是，发动周边70户村民参与养殖，以每户平均养殖1500只算的话，可达到10万只的养殖规模，每天可以产鸭蛋8万个左右，可以满足公司生产需求。”许强表示。

“产量提升后，我们面临最大的问题不是销售，而是原料不足。”许强说，公司下一步的计划是，充分利用美万村和美万新村水系丰富的天然优势，发动村民养蛋鸭，公司以成本价提供鸭苗、养殖技术如皋适合做什么小生意，再回收鸭蛋、蛋鸭，带动周边农户增收致富。“如果每户村民养1000只到2000只，保守估计，年收入可达4万元到8万元。”

合作的项目厂房占地800多平方米，安装有一条全自动蛋品分级腌制生产线。从今年4月8日投产后，企业已接到了200多万个咸鸭蛋订单。为此，该公司除了在省内收购鸭蛋外，还跑到广西等地收购。

海南农村创业做哪些工作

2022年10月底，在和庆镇政府的搭线下，该镇的美万村和美万新村与跑海兄弟公司合作。两个村各拿出50万元村集体资金，跑海兄弟公司则出资100万元，双方以“企业+村集体”的模式发展生态蛋鸭养殖与产品深加工项目，进一步壮大村集体经济。该项目达产后，年可腌制加工咸鸭蛋800多万个，产值近千万元。

海南的农产品众多，为何选择鸭蛋加工这个行业？“海南的农产品大多数都是季节性产品，过了季节就没有产品卖了，而咸鸭蛋可长期供应，此外，海南尤其是儋州，适合养蛋鸭的地方多，比如美万村和美万新村，水系多，是理想的养鸭之地。”许强回答道。

2015年，从海南大学植保专业毕业的许强对海南的农产品情有独钟，在内地从事农产品供应链品控工作几年后，2019年，他决定回到海南儋州创业，开展蛋鸭养殖、鸭蛋加工等业务。

不过，跑海兄弟公司主要的客户并非村民，而是主要生产粽子和月饼的食品企业。咸鸭蛋是粽子和月饼的食材之一，市场需求量大，跑海兄弟公司腌制加工的咸鸭蛋除了供应省内外，还销往广东等地。

“端午节快要到了，这段时间，天天有村民来这里买咸鸭蛋包粽子。”许强告诉海南日报记者，自从今年4月，跑海兄弟公司在儋州市和庆镇美万新村附近开设咸鸭蛋腌制加工厂后，来这里买咸鸭蛋的客户也多了起来。

“咸鸭蛋1块2角一个，大姐，您要几个？” 6月17日下午，跑海兄弟（海南自贸区）食品有限公司（以下简称跑海兄弟公司）负责人许强询问前来买咸鸭蛋的村民。

据了解，在文昌市各乡镇，像张宗仁一样返乡创业人才不在少数。他们积极投身家乡建设线上投资小生意怎么做，充分发挥人才作用，不断为实现乡村振兴注入“活水”，在海南自贸港和文昌国际航天城建设中展现返乡创业人才新作为。

文昌市市场监督管理局食品生产室主任周红姣：“我们多次上门为他们提供‘一对一’的服务指导，从厂区规划到生产流程布局，再到相关法律法规政策的讲解。下一步我们将继续发力，继续做好食品生产企业的帮扶，为企业健康发展提供坚强有力的保障。”

此外，政府部门办事流程不断优化、效率不断提高以及对本土产业发展的支持等方面深深触动了他，进一步增强了他想要经营好企业的信心。

返乡的这十余年里，张宗仁最直观的感受是家乡翻天覆地的变化。随着海南自贸港建设的不断深入，农村基础设施条件得到明显改善，很多村子的道路不仅做到了“村村通”，还做到了“户户通”。

海南文昌光亨食品有限公司总经理张宗仁：“我是2007年大学毕业的，在外面也打拼了两三年，在2011年我回到海南创业，因为当时我的家乡海南，它有个政策利好，很看好海南的发展，然后就回来创业。”

据介绍杨铭宇黄焖鸡米饭加盟，张宗仁创立的这家牛肉加工厂能直接为当地创造至少30个就业岗位，上下游能间接带动群众就业超100人，既满足了群众家门口就业的需求，又能带动周边群众共同致富，为乡村振兴发展作出了贡献。

在建设海南自贸港的新时代背景下，返乡创业成为了“新潮流”。从路边的小作坊发展到现在占地面积320平方米的“大公司”，返乡创业11年，80后大学生张宗仁成了文昌市锦山镇家喻户晓的“创业明星”，2020年被评为文昌市“椰乡乡土人才”。

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