5000家加盟商对于一品世家并不是一个终止的数字，这也许只是一个开始，如何不断扩大加盟商数字，更好地为他们服务，成为一品世家面临的问题。现在国内的火锅企业上市的很多，却没有一家烧烤企业上市，这对于一品世家疯狂烤翅是一个机会但同时也是一个挑战。

2015年，北京一品世家东方饮食管理有限公司在上海股权交易中心正式挂牌。这也说明经过十年的沉淀和积累，一品世家从量变到质变，正式开始了向产业化、规模化、市场化的发展进程。在近十年的时间里，疯狂烤翅在全国开店5000多家，作为一家能坚持十年的烧烤品牌，在鱼龙混杂的餐饮市场能做到这个成绩是非常不容易的。

大平台的包容力是无限的，一品世家作为国内餐饮业极具影响力的专业餐饮加盟连锁项目运营商，几乎是在创业开始就建筑了一条高速公路彩贝 加盟，包容各类创新的项目进入其中。疯狂烤翅是其中一个明星项目，从2006年3月，第一家烧烤店“疯狂烤翅店”在北苑开业到2013年，疯狂烤翅已走出国门，在美国、加拿大、澳大利亚、韩国、越南、中国台湾等地已拥有多家海外加盟商。2014年，疯狂烤翅全面升级，迎来小业态餐饮创业高峰，餐饮O2O的崛起为疯狂烤翅带来了新的发展契机。

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据了解，一品世家总部位于北京，在顺义建立了两万多平方米的培训、研发基地，专家团队里有国家食品研究所退休的老专家、全国知名的营销首席顾问等，这一专家团队拥有先进的项目运营体系和科学的市场营销模式，和一支来自市场第一线实战人员，专家团队会对公司内所有项目进行“360度”的考量，从产品的成本、毛利率、色香味、加盟商的培训、激励制度制定、全网络营销和如何黏住加盟商共赢等方面都是尽可能的不断创新。

一品世家疯狂烤翅的项目负责人瞿祖民告诉记者：“一品世家疯狂烤翅至今已经有10年历史，从一开始单一的品种发展到现在多口味、多品种，其中仅烤翅一项就有20多种口味，适合南北方消费者的饮食惯。一品世家采用‘大平台运作小项目’的运作方式，使得烤翅这个看似很小的细分市场，背后却有强大的技术、培训和研发基地。此外在加盟商培训方面，总部会让创客学以致用，锻炼自己的技术、管理、服务、广告宣传、开业策划等方面综合的技能，以便在未来开店中能独当一面。”

田春幸和陈茜之所以选择加盟一品世家疯狂烤翅，是因为她们可以得到疯狂烤翅总部成熟的开店经验和先进的管理理念，不仅可以少走弯路，还可以拥有很多具体的指导和支持。在此基础上，田春幸和陈茜两个人在创业之初，就每天坚持来总部开早会，学烧烤新技术、新口味，甚至对疯狂烤翅店内每个岗位的操作技能等方面都进行亲身实践培训。

在这些“火爆”的餐饮创客项目中，大赛组委会专家发现，现在的创业者越来越年轻化，他们也更愿意聚焦在小行业，尤其是选择餐饮创业的人居多。他们的这些项目与传统项目相比，或多或少地在经营模式上做了微调整，从而更贴近时尚消费人群的需求，在未来餐饮市场上或将成为引领餐饮创业的新生力量。

值得一提的是，由北京一品世家东方饮食管理有限公司(以下简称“一品世家”)研发推广的疯狂烤翅，月销售营业额达到千万元以上，其BT辣烤翅(又称超级变态辣)在众多产品中形成了爆品效益。在众多加盟商中，两个90后的年轻创客田春幸和陈茜在一品世家疯狂烤翅全国5000家加盟商中脱颖而出，极具代表性。在她们的记忆中，第一次吃到疯狂烤翅，那种直达心灵的味觉享受深深触动了她们，烤翅金黄的外表、脆嫩多汁、热辣的口感都会让品尝者深深着迷。于是，她俩不知不觉地做了“疯狂烤翅”的俘虏，成为常客。从喜爱这种美食最后到成为疯狂烤翅的加盟商，对于年轻的创客田春幸、陈茜而言，这种借助大平台做自己小项目的创业旅行，看似是一种随性，却又带点小执著。

“十一”国庆节之后，中国餐饮创客好项目大赛(以下简称“创客大赛”)正式进入初赛阶段，在过去的5个月里，创客大赛组委会共收到来自全国各地的1500多餐饮创客的项目报名，其中烧烤项目在饮品、小吃以及中西式快餐等众多餐饮领域中因地方特色显著，具有紧跟时代潮流、创新“小而美”等特点，被一些热衷于餐饮行业的年轻创客所追捧。

此外，这家店豆腐皮是较薄的质地，烤好后会剪切成条放入盘子中食用，上层的蜜汁味较重，适合爱吃偏甜烧烤风味的小伙伴。店里的环境为大排档的装修风格，共有三层就餐空间，都是较为简单的木质桌椅，周末约上二三好友到店里就着啤酒吃上几串辣翅，体验一把辣到嘴翻的酸爽感觉。

店里的碳烤排骨和掌中宝也是大热的烤串。夹杂着些许半肥瘦肉的碳烤排骨继承了南宁一带的喜甜食性，在火炉里烤得香干，刷上偏甜的酱料后上撒孜然，呈上来是便是诱人的香味。掌中宝更是掌握了宵夜档的精髓，内夹脆骨的质地越嚼越有味，非常下酒。

作为南宁出名的夜市一条街，建政路怎么能少得了烧烤。坐落于建政路小巷子里的后座BT烤吧，就是这样一家撸串圣地。店里的招牌不少，不能不提的就是BT烤翅。BT烤翅分为半星至十五星的辣度大学生如何选择创业项目，据店家说，能挑战至十五星辣度的人至今也屈指可数。

其实要创业做休闲小吃，不如学技术后，自己开一家有特色的休闲小吃店铺。同时采取多样产品经营方式，赢得很多顾客喜爱，获取更多利益。

其次，像烤翅这样的休闲类小吃，虽然在市场上是很受食客欢迎，但是这类餐饮项目的连锁加盟，一般都没有深厚的技术支撑，仅仅通过加盟总部提供半成品加以烤制就可上桌，让加盟者并没有很好的技术主动权。

但是，对于首次创业的创业者来说，烤翅加盟并不算很好的创业项目。烤翅加盟费并不低，光是品牌及技术加盟费用就让不少首次创业或想小成本创业的创业者望而却步。

而说到烤翅加盟费多少钱，其实烤翅加盟在除开品牌加盟费后所需要的资金并不多。烤翅加盟在经营模式上有很多选择，不管是夜市大排档还是商超店铺，烤翅都能完美适应并分别有个自己的优势和特点。

烤翅的加盟优势，其实是六统一：统一采购，统一分发，统一标识，统一营销策略，统一价格。烤翅以成熟的经营模式，规范化管理，迅速帮助烤翅加盟商在正常运行，轻松实现盈利。

随着休闲小吃的市场消费比重逐渐增多农村创业项目一般多少钱，不少新兴的休闲娱乐小吃也开始在市场上崭露头角。而其中有创意、有特色、口味重、形势新的小吃更是一上市就非常火爆。烤翅就在其中引发了不小的热潮。

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