心管的口感特别好，有嚼劲。量很大很实在，味道也超棒，就是吃多了可能会有点腻。总之来说，想在济南大口吃牛羊肉吃过瘾，来小金庄就没错了~
在济南西站的西边有个回民的聚集地叫做小金庄，这边最知名的就是“济南大梁骨”。大梁骨其实俗称就是羊蝎子，带里脊肉和脊髓的完整羊脊髓骨头看上去非常像蝎子，由此得名。这家店曾被指定为“十一届全运会清真饮食服务单位”也被山东商务部评为“正宗小金庄大梁骨”，冲着这些非常值得去尝尝~
如其招牌，主营油炸羊肉串，纯瘦肉，羊肉味浓而不膻气，肉质滑嫩，油而不腻。即使是油炸制品 吃完也没有忏悔，反而觉得意犹未尽。满满的汁水，撒上孜然、辣椒面那叫一个好吃。
白老太加盟
济南开了十几年的一家清真小吃，主营炸串。现在已经加盟了许多家分店，但许多老主顾还是说老店好吃，如果是第一次来，可以先来老店尝尝~
牛羊肉水饺馅料饱满，每个水饺里边都有一整个肉丸。灌汤做法，咬一口汤汁四溢，满嘴的牛肉香。现点现做，趁热吃味道最佳~饺子汤可以自助无限续，冬天吃完一盘饺子热乎乎的喝碗饺子汤，美哉~
享有“济南老字号”称号的清真馆子，酱牛肉是祖传的配方，饺子被口碑传播为济南最好吃的牛肉水饺。好多食客都是口碑传播慕名而来的。主营牛羊肉水饺和和各种牛肉熟食，配有简单几样凉菜，没有炒菜。
现在物价上涨了，牛羊肉包子都是2.5元一个包子，他家的包子肉馅给的特别的足，就是一个大号的牛肉丸子啊！面皮松软，肉馅儿紧实多汁，吃了一个还想吃停不下来~
旁边古色古香写着俊记牛肉的店面是他家的外带熟食窗口，酱牛肉、牛肚、牛舌都好吃，一个人买个二三十块钱的酱牛肉，下午饿的时候白口吃都非常好吃。
牛肉火烧是芝麻油酥的，酥脆的很，咬一口掉渣，牛肉肥瘦相间，切好的牛肉在汤里过一下然后夹到火烧中，毫无腥膻，酥烂醇香，鲜郁满口。
一家开了50年的老店，做煮酱牛肉做熟食起家，去年盘下了旁边的店面做起了牛肉火烧，新装修的店面，窗明几净，明档操作。菜品不多，牛肉火烧、牛肉面、牛肉汤，牛肉米粉、香炖牛肉、冷切牛腱子，肚丝、牛筋、百叶几款凉菜和九阳豆浆。周边的居民和路过的食客可以直接进来堂食了，非常方便。
羊肉两吃是蒜爆羊肉和孜然羊肉，蒜爆羊肉酱香浓郁，孜然羊肉孜然味也很正很入味。蒜爆羊肉是济南的特色清真菜，能真正考验一个清真餐厅的水平哟~
清真什锦火锅以牛肉卤汤为底汤，白菜垫底，配料有酱牛肉、牛肉丸子、炒鸡、炸藕盒、炸带鱼、豆腐等等，林林总总十几种吧，味道极其复合，肥厚而不腻，腴美而不滞。建议点上之后告诉服务员，藕盒和带鱼单上，这样就可以先吃炸货，然后再下锅煮，点一个菜吃两种风味。火锅吃差不多了，汤越煮越咸，就可以要把面条下进去，来一碗味道丰富的牛肉汤什锦面，或者浇米饭也很好。他家主食就是米饭和面条。
店面的位置楞拐咕，经五纬一路口，往南第一个进凤林小区的小小路口进去，立马顺着锯齿楼往南走到底，往左看，就他一个四合院。店是用的凤林小区居民楼中间的一个小四合院，正房东屋是包间，紧挨着包间是前台，正房其他位置是散座。东厢房做厨房，西厢房还是散座，一个六人台，三个四人台。
回民小区有种美食叫什锦火锅，算是老济南回民的「节庆菜」。以前回民小区有家马家馆做，之后创城就拆迁不干了，什锦火锅也不好找了。后来回民小区有个帅的一塌糊涂的伙计，家学渊源开始创业，做外卖什锦火锅，再后来老板开始做实体店了，这肯定是济南环境最棒的清真餐厅。
辣子鸡块几乎是全国的中餐馆都会有的一道菜，食堂君还是觉得山东的辣炒鸡味道特别棒，山东沂蒙、蒙阴一带的炒鸡非常知名，将来有机会写一期革命老区沂蒙山的清真美食~
炸里脊配糖醋酱也是极好，省下再点一道糖醋里脊，外皮炸的酥脆里边的肉还是软嫩真的很香。（PS：有时候食堂君去一些地方的清真餐厅，想一嘴有没有炸里脊，服务员有时候会告知这是清真店没有，然后我就一脸黑人问号.jpg，是不是有些地方默认里脊就是大肉啊，明明牛羊都有里脊啊）
他们家的鲁菜也是好评连连，蒜爆羊肉是济南清真馆子的招牌菜，跟天津清真馆子的老爆三一个性质。这家店做的好不好，点一份蒜爆羊肉一尝便知。这家店的评价里，有点评说上来就点两盘蒜爆羊肉，可知其味道是没得说的。
烧烤肯定是必吃的了，蒜瓣肉是济南烧烤的特色，除济南外暂时还没在其他地方吃过。两块羊肉中间夹着一瓣大蒜，大蒜烤熟后软糯微甜，配着羊肉的肉香，吃一次就记住了。
济南的回民小区除了济南回民的聚集地外，也是济南烧烤夜市的代名词，如果第一次来济南打出租车问司机师傅哪儿烧烤好吃，十有八九能给你拉回民街来。这家店应该是回民小区里比较知名的一家了，已经开了20年，前一阵回民小区市容改造也重新装修了一番，无论从环境还是口味上都无可挑剔了。
设若单单是有阳光，那也算不了出奇。请闭上眼睛想：一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒，这是不是个理想的境界？
小编吃过赛鸽烧烤的火锅和烤串吗，吃了你才知道什么是小山羊肉真正的济南小串专题： 必胜客加盟 鱼旦加盟 加盟网
