互联网 创业项目之咖啡书店

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咖啡类商品只需要做原料入库就可以了,注意,在收货的时候,把所有的原料分解成最小单位收货(类似于克,ml等),同时收货的时候,勾选成本收货。

晴川普菲特书店图书管理系统,除可以管理日常零售、进销存、财务、借阅、会员、报表一体化管理外,还完美兼容文创、咖啡简餐、联营租赁等行业。

但近两年来,以“书店+咖啡+文创”模式经营的复合型书店发展迅猛,越来越多的一二线城市购物中心引进了书店,使一部分人重新燃起了希望2022乡镇农村创业,已经开始经营的“书店+咖啡+文创”模式的复合型书店,就差一个书店图书管理系统,来管理和经营书店。

相信许多人和小编一样,从青春期就有了梦想,希望以后能有一家属于自己的书店或咖啡店,午后的阳光会透过大玻璃窗洒进店里,空气中飘出的咖啡香和书香,想想都让人心旷神怡。

互联网 创业项目之咖啡书店

不融资、也能快速跑马圈地,成功的背后是两代创业者的创业精神和因地制宜、因势利导的经营理念,只有深耕行业,做细、做精,才能做强。

经过十多年的摸索,如今的西西弗年收入超过10亿,坚持自负盈亏开店300多家,成功的背后,是金伟竹和他500多人的运营团队,通过大数据的分析、计算,给到门店合理的展示、陈列、采购、调配等支持,是不断收集问题、分析问题、解决问题的快速反应运行机制。

金伟竹十分注重门店的盈利模型,他规定,开书店,卖书是主业,不能跑偏,80%的营收要来自图书销售,15%来自咖啡,5%来自文创,经营团队必须坚持这个模型框架,另外,还规定,房租不能超过营收的10%,超过10%抽成,再好的位置也不开店。

金伟竹接管西西弗后,创办了矢量咖啡和不二文创,在图书馆内增设咖啡馆,让读书的场景增加了咖啡的气味,读书变得更有味道,咖啡馆开在书店里面,使咖啡有了图书的香气,喝咖啡变得更有文化,二者相得益彰,里面再加入文创品,让一个枯燥的书店一下子有了灵魂。这样三位一体的场景,一下子成了普通大众洗涤一下灵魂、体验一下精致生活、放松心情的好去处,跟品牌大众人群定位相辅相成,进入的主要目的是放松、是休息,购买只是顺道的事儿。

2010年左右,随着国内综合体开的越来越多,流量成了广大商场、综合体互相争抢的资源,能够帮助商场、综合体引流,增加流量的停留时长,增加复购理由,成了西西弗的一大卖点,很快,很多综合体里,书店成了标配,2014年,在深圳万象城开的西西弗书店完全免租金。金伟竹用敏锐的商业眼光,抓住这一流量痛点,跟全国各地综合体谈判,拿到了很多有利点位,争取到了很多免租、补贴等资源,使得品牌抓住有利时机,快速布局,进一步扩大了品牌影响力。

参考日本的茑屋书店,重点打造本地人的精神生活,注重本地人的精神需求,对目标用户进行调整,不再把喜欢读书的人作为核心用户,而是把不太喜欢读的书的人作为重点目标用户,爱读书的精英群体毕竟是小众,大部分不太爱读书的社会大众才是金伟竹格外重视的核心用户,因为这部分人群足够大,也有精神生活的需求,这些人对书的价格不敏感,创造好的氛围和场景,让这些人进去,随便翻翻看看,设计某个卖点吸引到他,让其产生冲动消费就可以了,大众人群喜欢的可能不是书本身,而是书店里的这种氛围。

金伟竹这个人神秘且低调,不太愿意接受采访,关于他的资料很少,只知道他在2000年前做过期货生意,2000年至2007年闭关潜心研究佛学,2008年受薛野邀请出山,接管西西弗。

如果不是到全国各地的综合体逛,经常看到这么一家西西弗,你可能都不会在意,更不太可能想到,如此低调的一家书店,如今,已经悄悄的野蛮生长成了一个,年销售额10多亿,敢于跟互联网拼效率的实体大咖。

有着这样经营理念的一家书店,西西弗书店,2020年,在实体店普遍难干的情况下,新开40家门店。目前,在全国80多个城市,拥有300多家实体书店、300多家矢量咖啡店,500万活跃会员,所有门店全部直营,没有过一次融资。

做任何的事都是有风险的,尤其是对于这样的一个新兴行业。风险更是不小。刚开始时,是不打算盈利的,起码半年内是不会有多大的声色的,在这半年的时间内目标是达到收支平衡,一年后开始取得真正的利润。如果真的不行的话,在利用已有物资的基础上开发一些新的产品出来。

广告策略:刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的,但以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。

经营策略:1、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡,贵宾卡享受最低消费10元,单点8折的优惠。2、店内咖啡免费续杯。3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。4、节假日party享受5折。

定价策略:学生消费模式。因为我的客源主要是学生和白领阶层的,其中学生还是主要客源,所以在价格方面会比较优惠。消费是按人计费,每杯咖啡15元。

战略优势:咖啡书吧是一个新兴的产业,在许多方面还存在着这样或那样的问题。但是我们要有信心去做大做好它。目前在昭通还没有这样的,所以,这是我我的一大优势,我有的别人没有,别人没有的东西我有。

长期目标:短期目标实现后,就要进一步的提高我们的整体形象,争取能在更短的时间里结合各方面的外在条件,把我们越弄越大。让它的条件服务更优质。

短期目标:在以后经营的过程中发现不足处及时改正,把我们的经营方式更完善。让周边学校的学生知道有我这样的一个店,可以提供优质服务的休闲场所。

选址:我把书吧的选在朱提步行街上,不仅因为这里人流量大、交通便利,而且周边的学校和办公单位也有许多,例如:昭通师专、卫校、电视台、环卫局等。这些可以充分的保证客源。

当然,除了以上这些还是存在一些潜在的竞争者,但是目前在昭通还没有遇见。我相信我们能够依靠优质周到的服务、优雅的休闲环境来保持我们的顾客数目,从而保证咖啡书吧的发展壮大。

4、咖啡吧 在昭通市内有几家咖啡吧是做的不错的,像:同志咖啡。环境好,但是它们的消费都是很高的。里面没有书籍只有杂志。而在我们的咖啡书吧里,除了享受香浓的咖啡,阅读自己喜欢的书籍外,您还可以免费上网。消费合理。绝对的休闲生活。

3、书吧学校有哪些小生意可以做,其实这些书吧的书籍很单一不是武侠就是言情,书籍的知识含量低。而我们的书籍都是和生活相关对我们自身修养、品行等有关的知识理论性的,而且我们还会根据顾客的需求购进,也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。

2、 图书馆 图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性,图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。

1 、新知图书城 里面有许多各式各类的书籍,这是它的一个优势(这个我是比不了的,这是人家的主营业务),里面弄了个书吧,顾客可以把喜欢的书拿到里面看,收费每人两元。但是他的环境却是很差的,人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅,还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差,在书籍的方面我们有三个特点“新、特、奇”,部分的书籍将是市场难得一见的,争取让顾客一次就爱上我们的书籍和休闲环境。

从竞争对手上看,我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。 据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧,所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多,我大体的分析了一下有这样的几个:

我们是一个休闲的场所,主要目的是放松 休闲 所以我们的咖啡书吧除了书以外,在食品上的要求是蛮简单的,像一些西式的甜点 奶茶 低酒精的饮品等。

咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生,二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个,一是文化上的需要,二是书吧的环境。学校里的校园固然是好,但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如:到了冬天的话,在室外冰天雪地的怎么会受得了,室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层,他们的收入高,但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些,他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示,21%的在校大学十喜欢光临书吧,20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。

咖啡屋也是必不可少的娱乐场所,在幽雅的气氛之中,喝着香浓浓的咖啡,体会着浪漫的大学生活,和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友,也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍,组织成一间咖啡书吧,相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以,咖啡书吧孕育而生。

每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音,我们可以随便找到一个地方跳舞大学生创新创业项目大赛作品,可以随便找到一个地方泡吧,可以随便找到一个地方喝酒,但很显然,我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以,但总感觉那里多了一份凝重,少了一丝温馨。

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