店里的客人，一般是周边的上班族，大多是冲着他的手艺去的。从早上9点到晚上9点，因为难以分身，便关了江头的分店，专心做好一家。

未见其菜，先闻其味，大概说的就是现点现炒的【台式三杯鸡】。光是伴着大火“噗呲噗呲”沸腾而四散开来的香味，就足够惹人狂流口水。

龟苓膏加了土茯苓在里面，还有龟苓膏独特的苦味，最后淋上琥珀色的自家泡制的陈皮橄榄蜜。这蜜啊不单卖互联网加创新创业大赛是什么，想吃只能花19元点上一份龟苓膏。

晶莹剔透的还有独特的棱角，样子像极了水晶石，老板说这就是好黄糖的模样。要说精华，便是这15年的陈皮，最后等出锅前加入红豆沙，豆子够软糯，唇齿间隐约的陈皮香。

没有空调能做什么小生意

距离市内30多公里的地方，有座深圳海拔最高的山——梧桐山。而山脚下的茂仔村里，有家开了2年的糖水铺，只买糖水，用不同年份的陈皮熬制的糖水。

不管是像李师傅的汽修店，还是我们老乡这样的小吃店，优势都是自己会干，劳动力基本上都是自家人，其实赚的更多是辛苦钱和劳务费。只要一旦扩大经营，很多短板都会出来了，如管理压力、成本压力、服务压力等等。

当然，也有欲望膨胀的人，盲目扩充、过乱跨界，譬如想把小店开成大店、想把单店开成连锁；或想把小吃店开成饭店，乃至跨界做酒店宾馆什么的，结果都是赔了夫人又折兵的人多一点。

像这样的小店，很多地方的大街小巷都有，真可谓是——小生意大市场。尤其是像沙县小吃，可以说是开遍了全国。这样的店，一般都是一家人在打理，基本上也是一家人的饭碗，没有理由不好好干。一般情况下，只要好好干，一家人的生存问题也就解决掉了，干得好，还可以发财。

家乡的味道，是一个人生命的重要组成，剔不掉，洗不去。虽然今天中午我们吃的，并不是特色的泰顺拉面，但是烧法却是地道的泰顺特色。我和林总点都点了猪小肠面，十五块一碗，吃得很饱。

因为车还在修，我跟林总就先去理发了。理完发，就到了午饭时间了。林总说带我去吃泰顺面条。在杭州温州村，这个可以有。一个小门面，店里只有两张桌子，是典型的夫妻店，生意不错。

靠过硬的本领，一双手撑起了一家店，养活了一家人。李师傅的汽车修理店，是联排的三个门面，生意红火，客户满意。祝愿他和他们一家人越来越好！

是啊，如果从“效益”出发现在深圳最热门的小生意，最好的是直接换空调，省事，赚的钱也多点。他拆了半天，查了半天，手工费是200元，换零件200多元。对这位师傅我很满意，反正车也要保养了，我就在他这里做了一次保养。黄昏的时候，我开着吹着空调冷气的车，回来了，感觉路上的风景很好……

今天从上午到下午，他基本上都在修我的车，一直在排查到底哪里出问题了。他自己也这样说：“像汽车空调的问题，我也可以不用这么认真查，就说空调坏了，要换一个了，起码要好几千……”

林总说这个李师傅，早就在杭州买了房子，也就是说，他们靠自己的努力，已经在杭州安下了一个新家。他们是不是成为了新杭州人，愿不愿意成为新杭州人，我觉得并不重要，重要的是他们成为了杭州这座城市的建设者，这就是他们和杭州这座城市的双赢。

因为家里走出了一个自食其力的人，然后把家里人都带出来，大家一起干，靠一双手创造出美好的生活。这样的人和这样的家庭，特别值得尊重！

听林总说，这个李师傅是湖南人，已经在杭州开汽车修理店十几年了。现在他一家人都在店里，他自己负责修车，父母负责洗车，忙得不亦乐乎！

对修车的李师傅来说，又因为熟人，建立起了更多的业务，当然前提是他必须为人可靠、技术过硬、服务还要好。事实证明，李师傅的业务很忙，修我的车期间，又来了好几辆车，在排队。

像这个李师傅是林总长期专用的，专业，放心，不管是技术，还是为人，林总已经验证过了，我可以放心。这就是熟人社会的逻辑，有些时候还挺管用。

这天气互联网 大学生创业竞赛，生活在城市，没空调还真不行。像汽车这么小的空间，没空调就更不行了。前段时间我去新疆，车停在老家时间太久了，空调莫名其妙地坏了。昨天我出去修汽车空调了，顺带理了个发，吃了个午饭。修车师傅是林总专用的，理发和午饭，是林总请的，昨天算是赚大了。

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