只见美女起锅烧油，放入辣椒，葱，姜，蒜，再将鸡头下锅煸炒，放入生抽蚝油，全都是用瓶装大品牌的佐料，美女说自己炒菜就像是给家人炒的一样，不会在食材上偷工减料，现在人们对于食物品质的要求高，价格倒不是很在意，手里都有钱了，都想吃的好一点，很多人都吐槽饭店里的菜不够卫生，吃得不放心，在这家店里，完全不用有这样的担忧，她家生意好也就在情理之中了。

美女不光能干，长得也很清秀，非常的文静，瘦瘦弱弱的，但是却能够独当一面，他们家在县城上名气很响，很多人特意跑到店里来吃炒鸡头，这原本被嫌弃的下脚料竟然成了人人垂涎的美味，自然要归功美女高超的厨艺。

招牌就是炒鸡头，鸡头光清洗干净需要耗费两个多小时，将其清洗干净以后，用铁锅炖炒，生鸡头不焯水直接炒，这一锅鸡头炒熟大概需要两个小时的时间，一盘卖40块钱，一锅就能卖10盘，算一下收入真的很可观。

这位美女只有20多岁，原本是一位医院的护士，她婆婆经营这家店有二十七八年了，现在婆婆年龄大了，需要人帮忙，美女依然辞职来帮婆婆的忙，是一位很孝顺很懂事的儿媳。原以为这位20多岁的美女是一个娇生惯养，不能吃苦的人，没想到来店里之后挑起了大梁，店里所有的菜品都是她亲自炒制。

蚌埠什么小生意最好做

鸡头是公认的下脚料搞笑农村创业图片大全，鸡头的结构比较复杂，容易藏污纳垢，多数时候人们就会直接将其扔掉。而蚌埠一位美女把鸡头做成了美食，干掉全城的同行，40块钱一份的价格不算便宜，但是很受欢迎，一天能赚3000多元，月收入过10万。

真的非常佩服国人在美食领域的创新，下脚料食材，也被巧手的厨师精心加工，变成可口的美味佳肴。鸡，人们很喜欢吃，鸡肉鲜嫩，口感好，营养丰富，鸡爪，鸡翅通过不同的烹制方法也变成了很好的下酒菜，吃着特别解馋。

在蚌埠除了上面这一家之外，好吃的烧饼夹里脊店多不胜数，真要论哪一家最好吃，我想一百个蚌埠人会有一百个答案，但要想吃到好吃、正宗的蚌埠烧饼夹里脊，只有在油烟街边小店，葱香油响的铁皮车旁，才能找到。

他家与其他家店一样，酱料上有着自己的独门秘方，这酱料可不是简单的甜酱和辣酱，而是经过精心调制的，当您在排队的时候，人群中会时不时的传来“老板甜辣都要，加点孜然”，这一辣一甜，彰显了蚌埠人豪放的性格。酥香的烧饼、油香的里脊，配上秘制甜辣酱，再来点孜然，甜、辣、孜然、蚝油与烧饼、里脊完美结合，呈现了不一样的美味。

他家烧饼现做，烧饼烤制得恰到好处，闻上去有一种特殊的面香和焦香。刚出锅的烧饼，焦酥酥的，用刀子划开之后还冒着热气，用刷子刷上甜酱和辣酱，刷酱的是整个过程最难熬的，香气扑面而来，站在柜台旁忍不住要咽几下口水。烧饼夹好之后拿到手中咬上一口，烧饼香酥可口，仔细咀嚼又带着面的韧劲，里脊肉是提前腌制过的，再经过高温油炸之后，而且必过蚝油，吃起来鲜嫩可口，好吃到简直无法用语言表达。

这家店开了20多年，是一家名副其实的老字号，店面不大，是典型的街边小店。几个阿姨不停地在忙碌，这边炸串，另一边炕饼，排队的不少人一买就是10多个，他家烧饼夹里脊也不贵，一个是4元，多加里脊或者其他串类另算。在这里烧饼可以夹一切，比如各种肉串、蔬菜、豆干等等，当然蚌埠人最喜爱的还是里脊肉。按照自己的口味选好炸串之后，阿姨按序下入到油锅当中，里脊肉与各种食材在油锅当中滋滋作响。

在蚌埠几乎每一个小区、写字楼、学校门口都会有这种烧饼夹里脊的店面和摊位，而且不止一家，其中在蚌埠百货大楼后面小吃一条街里面，就有这么一家比较有名气的老字号烧饼夹里脊店。这条街全是各种美食小吃，他们个个散发着让人无法抗拒的诱惑力，而生意最好的当属这家店了，店外排着长队，如果想吃不提前排队是买不到的，他家烧饼总是供不应求，做出的味道也很好，来吃的多是老顾客，据老板说：他家最多的时候一天能卖出2000多个。

烧饼夹里脊这个听上去很土很接地气的小吃，它没有悠久的历史和美丽的传说，但就这初创于九十年代的小吃，一路披荆斩棘，最终站在了蚌埠美食界的顶端，成为安徽蚌埠著名传统小吃，同时也是现代蚌埠饮食文化的典型代表。烧饼夹里脊在蚌埠到底多受欢迎呢？如果您到蚌埠会发现街头巷尾，随处可见烧饼夹里脊的店面和摊位，虽名字都一样，但在口味上却有着千差万别，各家都有各自的特色，每一个蚌埠人心中都有一家十分青睐和经常光顾的店。

蚌埠市是安徽省地级市，位于安徽省东北部，据记载蚌埠自古就是采珠之地，因此还有“珍珠城”的美誉。安徽省蚌埠市虽不大40平适合做什么小生意，但有着悠久的历史与深厚的文化底蕴，也因地理位置的特殊性，饮食文化更是兼容南北，造就了蚌埠极具特色的美食小吃。而说到蚌埠美食小吃，我想不少蚌埠人第一个想到的一定是烧饼夹里脊，蚌埠作为一座米面兼容的城市，各种美食小吃多不胜数，要说这些年蚌埠美食小吃层出不穷，多少“网红”美食来了又去，但烧饼夹里脊依然埠人心中最爱的美食。

用牛骨头加牛肉炖出来的牛肉汤，味道好，汤特别的纯正，只用葱姜去膻腥味，没有其他的佐料，目的是不让佐料的味道掩盖牛肉的味道，这样一大碗牛肉汤下肚，可谓是幸福感满满，说它是人间至味一点都不为过，这家店就是蚌埠的启锐牛肉汤，他家的生意真得非常好，每天五点开门营业，上午10点轻松卖光三大锅！

牛肉选用当地的土黄牛，这种牛的肉有一种自然醇厚的牛肉香味，瘦得多，肥肉少，熬制过程也是很有讲究的，要把肉和牛筋骨以及牛骨髓和牛油一起放在汤里，慢火炖三四个小时，要将骨头的香味融入到牛肉当中去，不能操之过急，如果火候太大很容易使得牛骨香散发不出来。

这家店从1992年开业到现在已经20多年了，店里始终人气很旺，周围的邻居对他的牛肉汤非常青睐，也很信赖，加了辣的牛肉汤颜值很高，不加辣的牛肉汤能吃到它的原味，这家店的老板是固镇老任桥人，那里的牛肉汤非常有名，老板也学到了这煮牛肉汤的本事。

早上时光很宝贵，可仍然有很多人愿意在这里等上20分钟，喝上一碗牛肉汤，他家的牛肉汤，汤底浓郁，粉丝很弹性，牛肉分量又多，煮得软烂，口感厚实筋道，有浓浓的牛肉香味，被人们赞誉的淮南牛肉汤会放入豆饼和白菜丝，而启锐牛肉汤只加入粉丝，其他一点都不加，更注重汤的原汁原味，配料只是起到点缀作用，主要是吃牛肉喝汤。

蚌埠的启锐牛肉汤在当地拥有很多的铁粉，这间又小又破的牛肉汤店，每天生意非常火爆，只要开门，门口就排起了长队，而店内座无虚席，很多人喜欢早上在这里喝一碗牛肉汤，然后活力满满的投入一天的工作和学习当中去。

牛肉汤是不分地域，老少皆宜的美食，说起哪里的牛肉汤好喝，人们不由自主地想到淮南的牛肉汤，其实安徽蚌埠有一家非常好吃的牛肉汤农村人创业做什么好赚钱，蚌埠的牛肉汤也已经列入全国名小吃。

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