总的来说，美女家的糯米饭是相当不错的，食材特别丰富，比我平时自己弄的糯米饭好吃太多了，只是每天早上7:00左右就卖完了，睡懒觉的人是绝对买不到的。

许多人看到美女家的生意这么好，都想找美女拜师学艺，就是花点钱学习也无所谓。可是美女说她家的手艺是祖传的，只能传给本家人，其他人就是给学费也不会教，而且要把糯米饭做好，绝不是易事，细节特别多，如果学得不好就出摊，对自己的名声也不是好事。

贵州地摊小生意视频图片

老板先将一碗糯米打在一次性袋子里，再把糯米铺平，又将花生米、芝麻、辣椒酱、白糖、折耳根、葱花、肉粒、脆哨、洋芋丝等依次加在糯米饭上，再用糯米饭把所有的食材紧紧包裹在中间，一口咬下去能同时吃到所有的食材，口感相当丰富，难怪当地人天天吃不腻，就连外地人也赞不绝口。

贵州的糯米饭比其他地方的好吃，首先是因为里面的食材非常丰富。我们平时吃糯米饭，要么做成糍粑蘸点儿糖就完事儿，所以吃起来又甜又腻，口感还非常单一，但是这里的糯米饭完全不是那么回事儿。

糯米饭看起来简单，其实制作起来是相当麻烦的。老板每天4:00就得起床蒸糯米，然后把猪油和酱油倒进糯米里和均匀，再把其他调味品和工具一起摆在推车上出摊。等她把所有的准备工作做好之后服装加工小生意项目名称，差不多已经6点了，但是糯米饭经常7:00之前就能卖光，许多客人为了吃到这一口糯米饭，就必须得早起排队。

老板这个摊位出摊地点比较灵活，但是大部分时间都固定在一条街上，摊位没有招牌，就是一个小推车而已，经常到她这里买糯米饭的客人，根本不需要看招牌，只要看到是她本人，便径直往这边走来，有的客人甚至说，他们只认美女老板这张脸。

今天给大家介绍一个在贵州卖糯米饭的摊位，摊位的老板是一位30岁左右的美女，她说这个摊位之前是她母亲在做，后来母亲年龄大了，她便帮着母亲一起打理生意，等到她把所有技术都学到手之后，就接手了这个摊位，从她接手摊位起，到现在也已经有7年多了。

贵州的街头美食可谓是多不胜数，许多外地人都不怎么看重的食物，贵州人总能做成独特的美食，最具有代表性的应当数糯米饭了。在席面上大家可能会经常见到各种蒸糯米，离开席面平时并不多见。贵州的糯米饭不仅常见，而且称霸各个小吃街头。

总的来讲，美女老板娘做的菜是非常不错的，食材自然是没得说，客人们自己吃的，肯定都是拿的好材料，鸡鸭鱼肉还都是鲜活的。老板娘收的费用也不高，根据菜品的难易程度和耗时长短，普遍在5~30元不等，更重要的是，老板娘非常爱惜自己的形象，即使在做菜，也画着妆，涂着红红的指甲油。

做大菜也不在话下，比如还有客人，会提着四五斤重的鱼到摊位上来，让她帮着加工，从宰鱼到配料，整个动作行云流水，一气呵成，让一旁的客人对她赞赏有加。鱼被切成均匀的片，不一会儿就做好了清洁和去腥的步骤，根据客人的要求，可以做成酸菜鱼，也可以做成麻辣鱼，不管是哪一种鱼，老板娘都得心应手。

话说回来，这个美女老板娘是真的能干，不仅不怕累不怕脏，而且还能轻松驾驭各种食材。比如简单一点的，有酸汤米线，米线和酸菜都是由客人自带，老板娘会出点油和盐。看她做菜的手法非常熟练，先是把酸菜洗干净，然后三下五除二就切成小段儿，客人还没看清楚，就已经装盘备用了。做好的酸汤米线，味道不输大厨，看得出来，老板娘是凭实力揽到这么多生意的。

但是，在贵州就有一位美女老板娘，专门搭了个小摊位来给客人加工炒菜。这个老板娘非常年轻，但她很吃苦耐劳一家人做点小生意英语，刮风下雨都在摊位上坚守着。老板娘目前还单身，长得漂亮大方，许多客人都是冲着她来的，可是男顾客却不敢看她，只因她旁边站了一个人，这个人是老板娘的父亲，只要父亲眼睛一瞪，大家就知道收敛。

其实加工炒菜并不是山东大集的专利，其它地方也有专门给人加工炒菜的厨子，方式都是一样的，由客人自己提供肉和菜，厨师只负责炒。这种活儿通常都是由男厨师来做的，女人做这个的少之又少。

说到加工炒菜，山东的各个集市，肯定是最有名的。这些专门给人加工炒菜的人，基本上都是中老年人，只需要将客人带来的菜品炒一下，就收点加工费用，每天都能赚好几百。有些年轻人觉得这也是个商机，于是厨艺好点儿的也在赶集的时候，加入加工炒菜这一庞大的队伍。

这里最好的顾客还要属于附近的学生，对于小朋友，香辣的锅巴洋芋既能刺激自己的味蕾也能填饱自己的肚子，边回家的路上边吃那也是一种享受。对于大姐的经营不少的顾客还是对口味评价很高。

他们家除了可以拌土豆之外，香肠豆腐块藕片都可以拌在一起吃，油炸后加入辣椒面和贵阳特有的酸萝卜放在不锈钢盆里一锅拌匀，真是太上头了。 可能大姐的摊铺经营了很久，周边的街坊邻居都认识她，时不时地都来买一份香一香自己的嘴巴。

大姐的锅巴洋芋，采用新鲜的土豆，切成小块，在铁锅中用文火慢慢地炸制，需要等到土豆表皮焦黄而且有一定的嚼劲，配上特制的辣椒油不辣只有香味，在贵州的锅巴洋芋自然少不了本地的折耳根，出来的锅巴洋芋色泽金黄，味道比较麻辣，对土豆的味道又是再一次的升华。

贵阳的这家锅巴洋芋，它没有像样的店铺，就是一个简单的路边摊，就连桌子也是只有一张，要是多来两个顾客都是没有位置的，摊铺的老板是一位美女，为了维持家里的日常开销，她经常都是从早守到黑，而且一直都是她自己一个人，摊铺中最具有价值的就是那一口铁锅，这是唯一谋生的工具，这一坚持就是12年，当然能做到12年的锅巴洋芋口味自然不会差的互联网创业的主要特点包括6，不少的顾客都是回头客。

洋芋的书面语言叫土豆，人的身体中每天都需要补充碳水化合物，土豆的吃法有很多，在街边的一些餐馆，习惯性的把土豆切成丝，加上一点青椒旺火炒制，也有的把土豆蒸制成土豆泥配上酸甜可口的番茄酱，既开胃又果腹。但是土豆还有另外一种吃法，虽然登不上大雅之堂但是却是我们逛街溜达的香嘴之食，土豆切好块，在油锅中文火慢炸，直到土豆的外皮焦黄在配上辣椒油，香油葱等调味品，一个美味的小吃锅巴洋芋就呈现了。

随着社会经济实力的改变，不少的饮食都选择注重环境，品质与服务，同时不少的顾客也没有像以前那样注重餐食的味道，只要店铺的环境好，哪都是好味道，但是对于吃货来讲，就非常热爱穿梭于大街小巷，爬坡上坎，因为许多传统的美食都是隐藏在这些不起眼的地方。这样的例子数不胜数，在贵阳的一个摊铺光是卖洋芋就卖了十二年，今天我们就一起来看看吧。

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