这个区域同样品类竞争少；挂靠在某个大的地方特点、能吸引这个省或区域的客户； 老板娘漂亮；会说话、服务好；有些痛点宣传让人很信任等

例如能提前做好的或者已经是半成品临时加工很快的；相对于面馆我其实比较看好水饺，可以调前包好，一个锅里可以同时下，效率很高。

今年餐饮适不适合干小生意

竟然经常有人问我现在租个门面开小餐馆做面食可不可以？我是觉得其实餐饮类的店啥时间都可以，每日三餐都是少不了，基于平时的观察，对类似小餐馆的理解

说得太对了，而在商业社会，没有什么现状可以永远维持。只有不断学创新，才不会被年轻人抛弃。

好了，今天就分享到这里吧。补充一句：《餐厅精准营销的八步法》已经上线，是我们盘活一家餐厅、提升餐厅营销额的一套方法论，是经过实战验证过的方法论，适合有实体餐饮门店的老板学一下。

怎么形成一套系统的方法？一是研究别人的套路，拿来拆解，组合，形成自己的方法；二是靠实战去验证、检验，餐饮行业本就是一个实战行业，是干出来的，不是吹出来的，把借鉴的、总结的方法用到经营中去验证，慢慢就形成了一套系统的方法论。而且这套方法论，还需要不断地迭代更新，跟得上市场趋势，才能保证它的正确性和有效性。

很多老餐饮人，干了十几年二十几年，根本不缺经验，也不缺行业知识！提到选址，他会！提的如何创新菜品，一点就破！提到激发员工干劲，他也有自己一套土办法！但是，凌乱，没有形成体系，形成不了一套系统的方法！

所以中国人做小生意模式怎么样，提高认知的方法是学，是借鉴，是自己的实战总结。学什么？学别人的知识，这样成本最低！借鉴什么？借鉴别人的经验，有些坑别人踩过了，我干嘛还要去踩一遍？别人的方法已经验证过，我干嘛不拿来用？还有一个方法是自己实战总结，这个提高认知的方法成本最高，费时费力费钱，只不过感受深刻点罢了。

一说到生意不好，“哎呀，我不会做营销，我不会做管理，我不会上平台”！实话告诉你，这不是什么难事儿，只要你主动去学，去干，去尝试，就成了！没有人天生就是做餐饮的高手，都是通过后天学和实战历练出来的。

不过，“民以食为天”，吃是永恒的话题，更何况，吃得好已经成为趋势，市场增量远没有达到发达国家的水平，前景一定是好的。你要知道，当下的困境不可能永远存在。

口罩事件的影响，尤其是上海餐饮行业的停摆，让更多人意识到，餐饮这门生意不过是时代背景下的一叶扁舟。水涨船高，随波逐流，你根本左右不了大势，也左右不了外部条件的变化。

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