熹后炸串在这里想说的是，创业的成功因素不止城市地点这一项，还要自身的经营与学，相对来说，在二三线城市开炸串店竞争压力比较小，但是想要快速占领二三线城市不是一件容易的事情，需要创业者经过不断的探索与创新。

最后就是合理定价了，二三线城市的经济水平中等，炸串店的定位，产品的定价，不应该太高。一线大城市的价格，显然不适用于小县城的水平，所以炸串店以亲民的价格，让居民熟知并爱上自己炸串的口味，这样生意越来越好。

二三级城市做什么小生意

还有就是利用活动吸引顾客，一般来说加盟的品牌会带有一定的影响力，但是宣传还是必不可少的。通过品牌方和自己门店的实际相结合，针对性地进行宣传营销活动，如果宣传得当，甚至可以让炸串门店成为县城中的一大特色，从而带来更多顾客，甚至发展成为固定客源。

其次就是分析市场，创业者需要对整个市场进行一个详细的了解，分析该地区的竞争是否激烈。一般来说，二三线城市的竞争压力都比大城市小，这时候就要利用这一优势，笼络这一片区域，做好门店的经营与获客。

首先就是要学会利用城市的优势，虽然二三线的流动人口和消费水平不如大城市餐饮加盟排行榜加盟店，但是也有着自身的独特优势。像炸串属于快餐类，而且二三线城市的租金便宜，成本较低，此时就可以选择本地区人流较多的地段，比如大型商场等。

炸串方便快捷，味道可口，深受各个年龄层次的人喜欢，由于受众群体大，所以许多创业者就目光集中到加盟炸串中来。可能很多人觉得选在一线城市生意会好点，二三线的城市消费水平低，成功的几率不大。其实这种想法还是有一定偏差的，熹后炸串今天就告诉大家：只要经营得当，还是可以占领二三线城市的。

“我们内部的线上运营团队，有个核心的KPI：重要区域的首城首店，在大众点评、外卖抓取‘环境、服务、热门、回头客’等八大标签中，新店必须要做到8个标签中的两个第一。”

另外3个人，则为“外脑”，分为品牌营销、行业资讯、企业发展，从3个不同的维度，定期8街壹号提供咨询服务，保障品牌各方面都不掉队。

其中的12人，是独立打造的线上运营团队，内部细分为投放策略小组、竞对分析小组、商圈调查小组、视觉策划小组、用户运营小组等。

杭州也不例外，8街壹号的杭州首店开在太平门直街，与古茗、茶百道、CoCo都可、新时沏、益禾堂等门店直线距离不超过500米，开业3天可佳基加盟，这家店外卖单量达到了1700多单，一周后，美团饮品人气榜上也排到了第1名。

“所有城市的首店，一律去找当地最强势品牌的最高流量门店，在对面或者临近位置开店。如果在这样的选址条件下，我们不能存活，就不会开放加盟。”王智说。

“大家都认为小镇青年消费力不行，但我们近80家门店、38.7%的综合复购率告诉我们，如果你能提供更好的更值得的产品，小镇青年也愿意为你付费。”8街壹号副总经理王智表示。

再看门店的视觉。位于万达附近的3家店，最小的门店60平，其他两家店都在百平以上，有时下正热的白金风，也有主打东风美学的日式枯山水风格，整体在三线城市都比较出圈。

还有周杰伦带火的水果奶酪系列，以及有奥利奥和威化饼打顶的云朵冰系列，产品包装形式也紧跟流行，做出了奶茶桶，还创新定制了“草莓瓶”。

先来看定价。无论是冬季的草莓，还是现在的多肉荔枝、满杯蜜桃，常规产品的均价都在20元/杯以上，奶酪系列卖到了26元/杯，去年冬季上的车厘子，则卖到了35元/杯，价格直接做到了茶饮的塔尖。

据了解农村人到哪里去创业比较好，8街壹号，是一个诞生于蚌埠的本土品牌，定位于时令鲜果茶，客单价约25元，以旗舰店+标准店+档口式组合的模式开店，在安徽、江浙等地开店超过70家。

当地商业地产的朋友告诉我，“在万达商圈，直径距离30米范围内，8街壹号开了3家店，其中万达一店的月均营业额60万+，最高达到70万+，一天的出杯量在1000杯以上。”

在蚌埠的市中心万达金街，不到1公里的商圈，开了30多家奶茶店，而以时令鲜果茶为主打的8街壹号，从开业至今，60平米的门店，常常排队。

专题： 大学生创业项目   朝茶加盟   鞋店加盟