林婉婷和他看法一致，“日本奶茶市场良莠不齐，什么样的品牌都有，但是健康趋势不可逆。用不太好的物料，做不好服务，运营效率不高的品牌，迟早会被洗牌的。”
在日本做个小生意要多少钱
国内的R&B巡茶也在寻求日本开店的机会，有2家合作店已经在筹备中。在巡茶创始人谭志文看来，“日本市场我们很看好，想从日本合作方中学一些精益管理、精致服务的运营经验，为国内的门店做升级进化。”
在杯子的规格上，林婉婷表示低成本美食餐饮创业好项目，“国内的年轻人喜欢超大杯，但日本年轻人喜欢小小杯，为此快乐柠檬专门上了290毫升的小杯奶茶，很受欢迎。”
甚至在包装呈现上，新时沏在日本的包装选择小清新风格，还专门设计动漫IP呈现在杯子上， 希望让日本年轻人觉得比较有趣、互动感好。
在日本门店，打招呼送客的用语都会和国内不太一样，比如递给顾客饮料的时候，要双手递给顾客，手伸到什么程度、弯腰到多少度等等，都有详细的要求。”朱骏说。
“日本是很喜欢被服务的民族，鉴于此，我们花了几个月时间，把国内的 SOP（Standard Operation Procedure，标准化作业流程）升级成适配日本市场的SOC（Station Observation Checklist，工作站观察检查表，可以简单理解为清晰明确的执行标准）。
日本在奶茶的原物料上，其实已经形成了产业化，当地生产果酱糖浆小料的工厂都有，入局较早的快乐柠檬已经实现原物料都在日本采购。
而对于国内的茶饮品牌来说，多年的运营，已经建立稳定的供应链体系，供应链是一个品牌的命脉。但到了日本市场，要打破重建，这其中的工作量请自动脑补。
“日本海关除了要求食物的成分、配方、各项复杂的检测证明外，还必须把产品的整个生产工艺都如数交出，这让国内很多工厂都无法实现，所以现在从国内进原料还比较难。”希拉雅餐饮服务创始人告诉我。
即使贵得肉疼地找到了人，培训难度也很高，国内的年轻人对茶饮多少都有了解。但对日本人来说，完全是一个陌生的行业，文化和语言的问题，让培训难上加难。
越来越多日本人在台湾喝到真正的珍珠奶茶，再加上台湾几家连锁品牌到日本开店，主打“在日本也可以喝到正统台湾味”。以及推广策略上让“珍珠奶茶在日本”成为时尚、高级、有品味的象征。
“但在饮品方面，主流的一直是便利店和自助售货机的即饮饮料，尽管在萃取和锁鲜技术上优于国内。不过和奶茶店现萃，以及最少30+种产品的丰富性相比，相差甚远。
2000年，随着快可立等品牌开店，珍珠奶茶开始流行，日本甚至有了自己本土的奶茶品牌：Pearl Lady（パールレディ）。但只是出于尝鲜心理喝，10多年时间，奶茶有存在感，但并没有成为日本人的日常。
早在1990年，台湾茶饮品牌的入驻，就在日本引发过小范围的流行。据日本媒体报道：日本第一波珍珠风指的是1990年代传入日本的椰汁西米露。那时候还没有珍珠。
《日经流通新闻》在 2000年12月26日的新闻中写到：台湾人气的珍珠奶茶在日本街角登场了！冰涼的奶茶沉著黑色的珍珠，用超粗的吸管吸上來，可以感受到如蛙蛋般的恶心感，还有QQ的奇妙口感。
CoCo都可行销总监洪嘉谦透露：“CoCo都可2017年在东京开出首店，开店模式和国内的区域合作有类似之处，在日本有一个合作方，目前已经开了13家店。”
日本比较火的茶饮品牌中，CoCo都可一定要算上，据在日本留学的芳芳讲：“我在日本能见到的CoCo门店，几乎都会排队，而且不像在欧美喝奶茶的都是中国留学生，日本年轻人也很喜欢。”
“在社交媒体的渲染下，珍珠奶茶在日本已经是现象级文化了。相对于国内高度竞争，日本市场处女地很多，有增长空间。”新时沏创始人朱骏说。
意外的是，日本市场还比较符合预期，岩盐奶盖系列和珍珠奶茶很受欢迎。目前快乐柠檬在日本的3家店，一家是带空间的小店，另外两家是20平左右的外带店，日销700杯，客单价在30元。
快乐柠檬的第一家门店是与日本企业合作开的，名字叫彩茶坊。这家店位于新宿火车站的出入口处，选址能见度属于比较高的，当时担心只卖奶茶不足以支撑坪效，还贩售卤豆干等闽南一带的小吃。
2014年，在珍珠奶茶复兴潮之下，快乐柠檬趁热打铁进军日本市场，“当时也担心，这次是火一波就凉凉，还是能培养出消费惯在全日本普及，我们心里也没底儿。”
“2011年，日本大地震损失惨重，台湾和大陆都在捐财捐物，日本民众大受感动，对台湾品牌好感倍增，珍珠奶茶的热潮在地震之后又一次掀起。” 快乐柠檬海外副总林婉婷回忆。
2013年，日本第一家春水堂门店在代官山正式开业，据春水堂创始人刘汉介回忆：“日本的门店一开业就开始排队，一天卖1000杯以上是常态，卖得最火的一直是珍珠奶茶。”
2012年，日本人关谷有三在一次去台湾的旅行中，意外喝到春水堂的珍珠奶茶，久久难忘，产生了把春水堂的产品和模式复制到日本的想法。随后他往返台湾10余次谈判，最终获得授权。
虽然日本有100万的中小企业在找继任社长，「企业大荒废时代」是打工者的机会，但是我却对作者提出的收购方法持迟疑的态度。首先作者提出以企业的毛利润的3～5倍的价格来收购中小企业。比如企业的毛利润是100万日币的话，那就是以300万～500万日币进行收购。这也就是书名当中提到的花300万日币买一家小公司。但是，当企业是一家上市公司，毛利润有1亿日币的时候，作者提出的收购方法就是玩资本游戏了。风险非常大，所以利润非常高。
而作者就推崇在大企业里担任过管理层的打工者收购中小企业成为老板。中小企业已经完成了从0到1的过程，而从1到10，10到100，100到1000以上的过程是大企业的打工者所擅长的。而且中小企业存在的效率低下的问题，只要你引进自己在大企业里已经融会贯通的流程，很大程度上都可以解决，提高效率，从而提高企业的业绩。最主要的就是，只要你成了老板，每年会有1000万日币的高管薪酬。
为什么作者劝打工者不要去创业呢？因为创业是一个从0到1的过程，而打工者只有1到10，10到100，100到1000以上的经验，没有0到1的经验。这完全是不同次元的概念，不同次元的难度。在日本，1000家的创业公司当中有997家会中途夭折，只有3家能够做大做强。而且在日本，一旦创业失败，你就会被贴上失败者的标签，周围的人都会离你远去，银行也不会再贷款给你，没有二次创业的机会。
本书分为5章，分别是我劝你不要去创业，如果开饮食店的话那等待你的将是地狱般的生活，鼓励个人收购中小企业成为老板，日本有100万的中小企业在找继任社长，「企业大荒废时代」是打工者的机会。
这本书是2018年4月19日出版的，作者是三户政和老师。他是株式会社日本创生投资的社长。1978年兵库县出生。同志社大学毕业后，于2005年入职softbank investment（现在是SBI investment）。作为一名风险投资家，负责的是日本、新加坡和印度的基金，进行风险投资，企业并购上着班能做的小生意有什么，协助首次公开募股等等。2011年当选兵库县议会议员，推进行政改革。2016年创立了日本创生投资，投资预算是20亿日币，主要是对日本的中小企业的业务振兴，业务继承进行杠杆收购。同时还担任了株式会社中小事业活性的副社长，提供业务振兴的咨询服务。
看到这本书的标题，我真的是很心动。500万日币以上才能拿投资签证，300万日币就能买一家小公司那也是很划算的。到底是怎么回事呢？作者想告诉我们什么呢？
相信大部分来日本开店的朋友很多是没有相关的经验，所以需要综合考虑，提前做好功课。另外目前有的加盟日本现有成熟的商业模式也是可以考虑，在加盟商靠谱的情况下，上面提到的很多内容都能有效的规避风险。但是也不是做加盟了就一定能实现盈利，还是需要经营管理者不断的去提升和参与实际的经营，前期都不会太轻松，后续稳定下来了就能好不少。
②：开店的位置是否选择的恰当？这个也是比较关键的因素，好的位置成功了一半，如何选址，如何定位，其实也是可以归结到人的问题上面；
①：你是否有相关的从业经验？很多时候店铺是否盈利2020年互联网创业视频教程，和经营人的关系很大，是否会营销，是否会管理，是否会用人，等等各方面都是需要决定是否能赚到钱的因素；
从国别、地区来看，中国人最多，达78万6241人。其次是韩国人，达45万1543人，之后是越南人，达37万1755人。越南人比上次调查增加了12%。
从在留资格来看，“永久居住者”最多，为78万3513人。“技能实”人数其次，为36万7709人。之后是“留学”人数，为33万6847人。“技能实”人数比上次调查多了12%，首超“留学”人数，位居第二。
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