今年，十堰市市场监管局发布了《神仙叶生态种植技术规程》地方标准，从园地选择与规划、苗木培育、栽植、田间管理、整形修剪、病虫害防治、采收等方面作出了明确规定。

成功的案例是，重庆市奉节县雄森实业公司发展豆腐柴基地3900余亩，建成豆腐柴冻干粉、预包装“树叶凉粉”、豆腐柴茶叶3条自动化生产线，产品延伸到食品、药品、保健品、化妆品等领域，年产值7000多万元。

高冰教授告诉记者，神仙叶里富含的果胶，是一种延续了上千年的古老食品，具有降血糖、抗氧化等保健功效。除了传统吃法以外，还可以将其深加工做成果冻、茶饮等休闲食品和食品添加剂，用途十分广泛。但这必须靠政府引导，政策支持，通过规模化、标准化种植和工业化加工来实现。

郧西县农业生态环境保护站站长朱永昌介绍，在中国植物志中，相对于豆腐柴，二翅六道木产地更为广泛，分布在陕西、河南、湖北、湖南、四川、贵州和云南等地。该树喜阴怕晒，大多生长在植被较好的阴坡。郧西紧挨秦岭，二翅六道木种苗较多。

丹江口做什么小生意好做

夏日里，很多郧西人将其作为消暑下火的食物。买回一块，切碎，浇上由蒜泥、花椒、醋和油辣子制成的调料，即成为一道美食互联网时代的创新创业相关书籍，味道清凉爽口。

只不过，郧西的神仙叶品种与丹江口市浪河镇的不一样，学名叫忍冬科二翅六道木，叶片较小，果胶是褐色的。但它的加工工艺基本一样，只是口感微苦。

“账不能这样算。”郭静说，“神仙叶凉粉需求量大，利润也可观，但易氧化变质、脱水变形，保存、运输都是难题，销售半径有限，加上手工制作较慢，一年销售收入只有几百万元。”

在郭静的指导下，洗净的鲜叶装进容器，加入80度左右的热水后，进行高速搅拌，直到叶子全部融化，在糊状滤液中添加一定比例的草木灰溶液，使其迅速凝固成型。一斤鲜叶可制作8至11斤凉粉，每斤售价5元。

采回的鲜叶，小部分根据市场需求加工成神仙叶凉粉，大部分经过杀青烘干或晒干后保存起来。采摘季过后，这些干叶将被加工成细细的粉末，可以随时做成神仙豆腐或茶叶。

眼下，正是第二茬鲜叶的采摘季，每天有20名工人在郭静的种植基地干活。一阵劳作之后，一把把鲜叶装满了袋子，被保鲜车迅速运往库房。

最近几年，每到夏秋鲜叶采摘季，郭静一家人特别忙。一方面，他们要雇工收回自己地里的鲜叶，制作一批神仙豆腐变现，维持资金运转；另一方面，他们还要收购种植户的鲜叶。

为了“神仙谷”名不虚传，2015年，郭静的丈夫陈光军在村里成立了丹江口市仙寿缘神仙叶专业合作社，专门从事神仙树的育苗、种植和神仙叶系列产品的研发、销售。

树苗多了，种植面积越来越大。目前，浪河镇钱湾、银梦湖、代湾3个村神仙树种植面积已达600亩，分布在沟河边、山坡上、房前屋后。叶子一年采5茬，鲜叶年产量100万公斤左右。其中，郭静自家流转土地种植了200亩，年产鲜叶约25万公斤。

“不能就这么赔钱算了，要把本钱赚回来。”郭静请来农业专家，优选优育，第二次扦插的几万棵苗子几乎全部成活，除了自己栽种十几亩外，还卖了几万棵，收入十多万元。

物以稀为贵。郭静邀人一起，将那棵野生神仙树挖回栽培。第二年，众人品尝神仙豆腐后赞不绝口。这让郭静和丈夫下定决心要做这个冷门生意，把村子里这条幽深的山谷打造成“神仙谷”。

这种植物俗称“神仙树”，学名叫“豆腐柴”，是马鞭草科植物。它的叶子可制成豆腐，根、茎、叶可以入药。在饥荒年代，它是救命粮。

过去，城里人难以吃到的神仙叶凉粉，近年来出现在很多酒店的菜单上。点上一道，很快就会被吃个精光。从“稀客”到“常客”，这道美食的经济价值正在被不断开发提升。

秦楚网讯（十堰晚报）文、图/记者徐正国实生邹非 报道：乡村振兴关键在产业。只有因地制宜打造高效特色产业，才能高质量助推乡村振兴国家战略落地生根。

孙俊，就是这样一个朴实无华的水都青年，始终践行着初心与梦想，带领全家和全村人致富奔小康，也为脱贫攻坚和乡村振兴注入了年轻人的力量。

孙俊积极帮助周边贫困户销售土鸡蛋、柑橘等农副产品,只要是贫困户有需要卖的，他都有求必应。说起未来的打算，他表示，想借助自己的网店资源，积极推介销售丹江口本地的特色产品，比如柑橘、银鱼、武当道茶、粉条、蜂蜜、黄酒、酸菜、土鸡蛋、武当道教文化附属品等。通过网上销售带动贫困户更好增收致富，让本地特色产业做大做强。

“我是全家的顶梁柱，同时也想带领家人做点事！”为了带动全家致富，孙俊还给弟弟、弟媳开出了高工资，让他们和自己一起干、一起致富。2019年初，孙俊的后爹也突发脑溢血，瘫倒在床。孙俊二话不说，又一次毅然承担其责任。

“即使借钱，也要把妹妹的病治好。”说到做到，从此孙俊便自觉承担起了妹妹的医药费。为了给妹妹治病，全家辗转各处求医，虽然最终妹妹的病也未能治好，并且瘫痪在床，但是孙俊的言行被大家看在眼里，感染了每一个人。

2017年，孙俊的妹妹因高烧引起脑膜炎、脑积水，瘫痪在床。短时间就花费了十几万元，对于这个并不富裕的家庭来说是一个沉重的灾难。所有亲戚朋友都劝说家人放弃时，平时内敛不善言辞的孙俊第一个站出来反对。

面对网店的同质化竞争，创业之初的孙俊也步履维艰。为了打开局面，他起早贪黑，不怕苦不怕累，有时打包产品、回复顾客，忙到凌晨1点才睡。为了吸引客源，他采取薄利多销的方法，有时候甚至保本卖。经过一段时间的运营，孙俊的网店终于走上正轨，销量和信誉实现了双丰收。目前，孙俊的订单达到了日平均600单，年营业额500万元，年净利润超过30万元。

创业之初，孙俊从网上批发了日用百货、肥料、玩具、充电器在实体店里销售，线上线下一起做，以最大限度节约成本，确保收益。经过几个月的运营，孙俊最终选择了销量大、客户广的小零食作为主打产品。

2014年初，孙俊回到了家乡丹江口市丹赵路办事处余家营村，开始尝试经营电商行当。余家营村位于城郊结合部，家中开的副食店生意不断，通过外出务工积累的经验，孙俊以小卖部为基础，很快就把“水都百货超市”淘宝小店开了起来。

2008年，大学毕业的孙俊先后前往武汉、广东等地打工，在天猫店铺做网络推广的他敏锐地发现了商机。家中开有副食店，也有固定的客源，为何不试一试网上卖东西呢？

云上十堰讯（十堰日报）通讯员 刘卉卉 成果 报道：第一次见到孙俊，你很难想象眼前这位戴着黑框眼镜、有些腼腆的80后小伙儿，单靠网上卖零食成功脱贫，实现年收入500万元，以实际行动引领乡村振兴。

2.青虾洗净去壳，切成筷子头大小的丁。鱼泥倒入盆中，加青虾丁500克、马蹄丁300克、芹菜丁100克、胡萝卜丁100克拌匀，挤成重约60克的丸子，按压成饼，摆入提前刷过油的托盘，覆膜后送入蒸箱加热6分钟至断生，取出备用。

1.净花鲢鱼肉2500克泡去血水，用刀刃一层层刮下以便去掉小刺，与肥膘肉丁500克一同入搅拌机，加鸡蛋6个、面粉80克、生粉60克、盐25克、鸡粉20克、味精10克、香油5克打成泥。

虽然叫“虾饼”，此菜的主料却是鱼泥，不减细腻鲜香，却能有效拉低成本；制作过程中两次添入鸡蛋，第一次在调馅时，作用为增加黏性并使口感顺滑，第二次在煎制时，裹在虾饼表面，出品金黄诱人，香气浓郁。

A：一般我们都会将鱼块放在冷藏室进行腌制，因温度较低，发酵缓慢，需7天才能充分入味，呈现紧实的蒜瓣肉。若是想要保留少许鲜鱼口感，则腌制2~3天即可。

2.锅入炼熟的菜籽油60克烧至五成热，下入6块鱼小火煎至两面金黄，盛出备用，在油中放入辣椒段10克、干红花椒20克、香葱段40克爆香，添鱼汤（制作方法见“大砂锅炖鱼头汤”）400克，调入蚝油8克、白糖8克、鸡饭老抽3克、一品鲜酱油2克，下入鱼块烧6分钟后盛出，原汤沥渣，勾薄芡，淋花椒油3克，浇入鱼块上，撒香葱碎6克即可走菜。

2.腌制过程中鱼块会出水，与花椒盐混合成盐水浸没下面的原料，在腌制的第三天，要将上面的鱼块翻到底部，使每一块皆能入味均匀。

1.花鲢鱼身去掉主骨、剁下鱼尾，取两侧鱼肉洗净沥干，在表面抹匀花椒盐，码入缸中，顶部压上重物，无须封口，置于冷藏室腌制7天。

鱼块加盐腌制，期间以重物挤压，肉质紧实，带着发酵香气，客人下单后用菜籽油煎香，再添入大把花椒和香葱烧熟，成菜香气扑鼻，下饭又佐酒。

锅入猪油3000克烧至五成热，下入花鲢的骨头、碎肉等边角料5000克、羊肉粒500克、小河虾500克、文蛤500克、姜片300克边煎边砸，待这些原料变得金黄时冲入沸水12千克十大教育加盟店排行榜，投入白胡椒粒30克大火熬煮至汤色浓白，关火沥渣即成。

锅入大豆油2500克、鸡油1200克烧至四成热，下入葱段350克、姜片350克、蒜子350克、香菜梗120克、小香葱120克、芹菜叶120克炸至微黄，放八角30克、香叶20克、花椒15克、白芷10克、桂皮10克、香茅草10克、白豆蔻10克、小茴香10克炸出香味，此时蔬菜已变得焦黄，捞去渣子即可使用。

1.取花鲢鱼10条，将鱼鳃与腹部的连接处剪开，置于池中放血约15分钟，待其完全昏迷，刮净鳞片，从腹部剖开，保持背部相连，冲去血水后斩下尾部另作他用，纳盆置于细流水下冲洗干净。

如何能快速熬出浓白鲜香的鱼头汤？大厨的秘诀有两点：首先，熬底汤时除了鱼肉、鱼骨，还要放入羊肉粒、小河虾、文蛤煸香，有了这三者加持，鲜味倍增；其次，在持续滚沸的汤中添入一勺香料油，只需8分钟便能熬出雪白浓汤。

湖北丹江口水库中的花鲢每条重约8~12斤，“丹江渔村”的大厨将其运至北京分档入菜——鱼头每个重约3~4斤，炖成白汤最能凸显鲜美；鱼块腌咸，先煎后烧，浓香扑鼻；鱼肉与虾丁一同制成饼，蒸熟后裹着蛋液煎香，金黄诱人；鱼肚有两个用处，外层胶质浓厚的部分熬成鱼冻，内层脆嫩的部分则制成小炒，给客人更多选择。

“丹江渔村”以鱼宴闻名，大花鲢一鱼五吃，鱼头炖汤，鱼肉或切大块腌制，或打成泥后做小饼，或与鱼肚一起熬成鱼冻；激浪鱼、小青虾治净后拍粉油炸，金黄酥脆，连鱼刺、虾头都能一起吃掉……但说到诱客品，还得数“狮子鱼”。

1986年自电影院下岗后入行，从6张桌子的小店干起外地大学生到农村创业，1997年关店当过村书记，2002年重新涉足餐饮，将品牌做成丹江口乃至十堰市的龙头企业。2014年，随着南水北调工程入京开店，如今已拥有“丹江渔村”“清水亭”“牛二喜襄阳牛肉面”三个品牌

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