摆摊，也曾在烟台嫚儿的头脑中迸发。然而，随着摆摊市场的萧条萎缩，加之城管的打击力度增大，烟台嫚儿实在没精力跟城管队友斗智斗勇、打游击战，这念头也就早早夭折、胎死腹中。

然而，不例外的，在创建文明城市的过程中，烟大市场也不断规范，大量固定摆摊的被请进了专门的市场（例如小吃一条街，就整合了原烟大市场所有卖小吃的），虽也可见摆摊的商贩，但与从前的盛况相比，还是有些唏嘘。

烟台哪个区适合做小生意

可以说，烟大市场孕育了大学生的创业萌芽。虽然大多数学生练摊并不长久，但挣到钱的，增强了创业信心；赔了钱的，也提前认知了社会，从各方面讲，都有其益处。

烟台嫚儿认识两个烟台大学土木学院的学生，合伙在烟大市场卖袜子。一个在烟大市场入口，一个在相距一两百米的另一头，这俩人的货源就是淘宝，但一个卖十块钱五双，一个卖十块钱三双。图便宜的，就买了十块钱五双的；认为一分钱、一分货的，就买了十块钱三双的；反正是里外里都是这俩哥们的生意，到了晚上回宿舍，哥俩挣的钱平分。

卖电子产品，即便是高仿的一万块成本能做什么小生意，首先也得有一定的前期资金投入，这对普通学生来说也不容易。所以，不少学生在烟大市场摆摊，选择了卖袜子。

实际上，该同学家里条件很不错，可以称的上是一名小土豪。他跟另一个较大的土豪（似乎这位较大的土豪有货源）合伙批发了一批高仿的ipod，几个晚上的工夫就售罄了，这极大的鼓舞了小土豪的创业激情。

烟大市场的主要受众群体是学生，学生钱不多，但消费潜力巨大，便宜货很好卖。不少头脑灵活的学生，也在晚上支个小摊，摆俩台灯，在烟大市场练摊。

南洪街和三站市场，可以说是烟台市区的两大摆摊圣地。而在新城区莱山，紧邻烟台大学、工商学院两所高校的烟大市场，是莱山人民摆摊的好去处。

实际上，面对网购，三站市场也有自己的打算。烟台嫚儿了解到，三站市场也成立了自己的电商平台，但很可惜，与烟台其他行业、其他地区成立的自有电商平台一样，鲜有问津。（以后有机会，烟台嫚儿会深扒烟台的电商，到底是啥水平，敬请期待。）

“以前在三站，摆摊干点啥都挣钱，现在不行了。”他说，“现在年轻人都上淘宝，来逛三站的人少了很多。加上创城，城管也不让随便摆摊了，日子越来越不好过。”

三站摆地摊的，有一部分是有个小商铺，把商品摆门口“占道经营”。更有许多是单纯练摊，有卖女性饰品的、也有卖盗版光碟的、也有卖衣服、卖鞋的，当然也有纯靠手艺吃饭——乞讨和算命的。

三站市场因毗邻北马路汽车站、烟台港客运站和烟台长途汽车站而得名，在没有淘宝的日子里，炙手可热的三站市场是烟台的商贸明星。三站批发市场管理委员会，是副处级单位，直属烟台市商务局，芝罘区政府都指挥不太动。

另外，近几年烟台创建文明城市效果颇丰，不少地方已经不允许摆地摊了。南洪街尾大不掉，虽仍可摆地摊，但可摆的位置已经越来越小。上文提到的以前租用华达大厦停车位摆地摊之景，已经被尘封在历史中，因而现在在南洪街摆地摊的，都是多少有点关系的老摊位，对新人儿来说，可谓“一摊难求”啊！

其次，即便是你愿意出这个地摊费，也不一定就能捞得着在南洪街摆摊。南洪街火爆期，早就在附近大厦、物业、摊贩、城管间达成了默契，外来的摊贩没有打招呼想兀自进入，换来的恐怕不只是其他商贩的白眼。

掘金宝地，自然摊位难求。据了解，想在南洪街摆摊并不容易，首先是有摊位费，少则50一天，多则需百八十块，当然也可以租附近大厦的停车位使用，华达大厦前的停车位就曾长期出租给商贩当地摊。

二三十块钱的一个围脖，在阿姨的一张巧嘴下，似乎成了秋冬季节非买不可的必需品。烟台嫚儿了解到，阿姨十数年如一日的卖围脖，辛苦之下也回报颇丰，现已在市区挣了两套房子，南洪街可谓是掘金宝地。

在南洪街摆地摊的人，实实在在发了不少。南洪街附近被称为烟台“第一商圈”，周围商厦、写字楼林立，超市、居民区皆有，卖小吃的，卖衣帽的，手机贴膜的、土特海产品的，比比皆是。

即使在经济快速发展的时候，摆地摊也因没有房租、形式灵活自由而备受小商贩热衷。甚至有不少学生和白领上班族，在晚上和周末，开辆小车，撑把小伞，批发点袜子围脖，去街上练摊。

“为迎合市场需求，我们还将推动企业与当地液体饮料制造行业合作密切，共同研发、配合生产‘葡萄酒+咖啡’‘精酿啤酒+咖啡’‘健康品+咖啡’等系列组合饮品，催生更多新业态、新产品，并进军商超大流通和电商销售渠道。”开发区招商局相关负责人表示。

除了培育“头部独角兽”外，奔竞咖啡赛道，开发区有深一步的产业链规划。未来，借助综合保税区的保税优惠政策，向上拓展咖啡生豆贸易，将园区打造成为北方咖啡生豆贸易集散地，向下延伸咖啡萃取和冻干咖啡等咖啡高端制造，形成集咖啡生产、原物料供应、吧台设备及器具销售、技术咨询服务、后期安装维护、咖啡师培训为一体的咖啡生产经营全链条，在开发区完成咖啡生产从种子到杯子的全过程。

“我们将着力推动企业培育‘坦伯咖啡豆’和‘坦伯咖啡梦工厂’两大品牌，加快构建集店面设计、产品研发、职业培训、原料供应、赛事举办、文化推广等为一体的咖啡产业总部基地，打造烟台咖啡总部基地、全国知名的咖啡文化培训品牌和全国咖啡网红店。”开发区招商局相关负责人介绍。

坦伯咖啡梦工厂由烟台坦伯商贸有限公司投资1300余万元建设，去年9月正式营业，不仅是全省首家自有品牌咖啡工厂体验店，也是烟台展示咖啡文化的城市窗口，为新业态经济和投资环境增添了新亮点。随着坦伯咖啡梦工厂的入驻，开发区以一家咖啡店为支点互联网创业项目初期如何出资，打开围绕咖啡拓展产业的开阔思路。

日前，小编从烟台开发区招商局获悉，今年以来，开发区积极推进“链长制”招商，依托全省首家自有品牌咖啡工厂体验店——坦伯咖啡梦工厂，已与巴西、埃塞俄比亚、印度尼西亚等咖啡豆主产国供应商建立了密切合作关系，与国内行业知名企业就咖啡液萃取等高端咖啡生产经营达成合作意向。

“小食琐碎，不失其雅”。许多美食总是让人回味无穷，虽然现在食品安全环境良好，但是个别小吃仍然存在着违规添加添加剂的问题，影响群众的身体健康，有的甚至涉嫌犯罪。民警提醒，广大餐饮经营者，要干净清洁经营，不要因利而忘义，触犯法律底线。

据摊贩王某交代中国互联网创业投资盘点，他经亲戚介绍于年初来烟台打工，平时在某公司食堂做厨师，因为想多挣些钱，他偶尔会做一些猪头肉、鸭肉、鸭腿等熟食和凉菜到周边的一些企业外售卖。一次偶然的机会，他听老家的朋友说烹饪熟食时加上罂粟壳会很美味。于是他从老家带来了一些罂粟壳，每次烹饪熟食就会加点进去，慢慢地王某发现自己的生意越来越好，就更加肆无忌惮的贩卖起用罂粟壳烹饪的熟食，但他怎么也没想到，自己竟然涉嫌犯罪了。王某被查后，对加罂粟烹饪的犯罪行为供认不讳。

4月22日，开发区公安分局山后初家边防派出所在日常巡查时，发现某企业门前的流动摊点有一家熟食摊位生意异常火爆，排队的人络绎不绝，然而其他摊位前客人却寥寥无几。小小的一处流动摊位会有如此火爆的生意？这引起了民警的警觉，随即联系分局食药环侦大队到该摊位进行检查，民警发现该摊位生意火爆的秘密竟然是罂粟壳！民警第一时间将该摊贩制作熟食的工具和已经做好的熟食依法扣留。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》规定，因该摊贩涉嫌生产、销售有毒有害食品，将王某传唤至派出所依法进行调查。

胶东在线5月7日讯(记者 侯嘉伟 实生 韩文茜 通讯员 张展铭 刘婕)家财万贯，日食不过三餐！你是否经常会被一些小吃所吸引，像烧鸭腿、卤猪蹄、辣鸡爪、辣串串，每当看到它们，会口舌生津，垂涎三尺？然而，这些珍馐美味的烹制，究竟来自店家的考究用料，还是其他不可告人的美食“利器”？

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