小伙的裹凉皮在当地已小有名气，在创业的2年中，小伙已经买了房，凭借着凉皮挣出了一个家，不得不佩服，不过在于小伙看来，一切的收获都来自自己的辛苦付出，只是有了回报，这样的方式自己也高兴。

凉皮的酱料是自己调制的，每份凉皮加上一勺酱料然后反复揉搓然后酱料均匀地沾满了凉皮，这样才能让每一口都能吃到酱料的味道，不会感觉到单调，然后像饭团一样裹起来就可以回食用了，简单方便；凉皮别看它很薄，但是吃起来却很有韧性，也很Q弹，加上馅料的丰富，感觉整个嘴里都塞不下，饱满，滋味丰富，正常的食客吃一个便会有饱腹的感觉。

厦门适合做什么小生意

凉皮的馅料丰富多样，大部分都是小伙子自己调配，其中最畅销的便是牛肉和鸡肉，20元中有他们真的是非常富足，鸡肉在煮制过后撕成鸡丝，这样有助于它的口感更加细嫩，牛肉切成大块，光是看着牛肉都有点流口水，大块的牛肉吃进嘴里更加有口感，有嚼头。

制作凉皮其实很简单，重要的还是在于自己能否吃苦，小伙每天凌晨5点左右便起床准备所有的物料，确保在营业时能提供凉皮给顾客，裹凉皮重点在于凉皮的制作和小廖的搭配，凉皮用纯面粉调制成米浆蒸制而来，小伙还在里面加入了芝麻，这样吃起来更香，一勺米浆倒入模具中蒸制很快便能出锅，一张一张的晶莹剔透，看着就像春卷皮一样。

小伙的小吃是裹凉皮，属于传统的手工小吃，小伙是94年的，年纪较轻，现在专门经营这家凉皮店，生意也是做得有声有色，每天都能卖出300个左右，每逢节假日能超过300个，一个裹凉皮的价格根据自己的配料来定现在创业适合摆摊吗农村，豪华的凉皮能卖到20元一个，难怪他很自信的说自己一天便能挣够2500元的房租，剩下的都是自己的挣的钱，真的是颠覆了对传统小吃的看法。

现在的餐饮成本较大，好多餐铺老板抱怨挣的钱都不够交房租，有的则表示只是在给房东打工，一月下来手里根本看不到钱，这样的情况有很多，基于各种因素都是不可避免的，然而在厦门的一位90后小伙却挣得盆满钵满，他号称一天就能挣够一个月的房租，一起去看看他做的小吃到底有售卖魅力吧！

该公司技术负责人李威介绍说，这是一款可以互动的健身镜，通过推送课程，用户可以跟着镜子里的教练进行各种健身项目。不仅如此，镜子的两边还可以安装组件，在电机驱动下，用户还可以进行力量、肌肉等抗阻训练。“疫情之后，很多健身房都遭到重创，为此我们有了研发这样一款家用健身产品的想法。我们这款产品，主要针对没有时间、不方便去健身房的白领等群体，下班了以后，只要在家就可以进行专业的健身。”李威说，目前项目已经进入第三轮融资，今年“双十一”期间在网上预售，首批50台产品已被抢购一空。

别看它只是一面小小的镜子，其实，它相当于一个小型的“家庭健身房”。该项目由数智引力（厦门）运动科技有限公司耗费一年的时间研发而成。

举办本次创业创新大赛，旨在发掘一批优秀创业人才，资助一批优质创业项目，发挥创业典型示范引领作用，营造创新创业良好氛围，更好推动厦门市创业带动就业工作。现场还进行了厦门市第二批创业孵化示范基地授牌。

本次大赛，共有117个创业项目报名参赛，涵盖一、二、三产业及电商服务领域，参赛项目质量优秀，技术先进、想法奇特、观念新颖、推广性强，具有很好的市场前景。

昨日，由厦门市人社局主办的2021年优秀创业项目评选资助暨“创享厦门”创业创新大赛在厦门磐基希尔顿酒店举行。企业增长加速器、接触式巡检先行者、健康呼吸守护者、宠物服务、手机和电脑游戏研发、医药纯化“芯片”国产替代、防火云、极光音乐……十多个创业项目同台路演，令人耳目一新。

台海网12月4日讯（海峡导报记者 钱玲玲）在家里安一面镜子，就可以把健身房“搬回家”，这听起来是不是很炫酷？厦门的创业者们，已经研发出了这样的新产品。

差距虽在，但不代表无法超越，或者齐肩。作为从东南沿海鹭岛上起家的见福，用自身的探索和成就，证明了本土便利店品牌也可以拥有国际标准。

而在中国本土连锁便利店品牌中，易捷与美宜佳虽然在门店数上一骑绝尘。但在鲜食赛道、门店场景、服务质量上与日本便利店品牌仍有一定差距。

因为它有温度、有人情味，它是城市居民的生活空间，是下雨天可以买伞，是上班族饥肠辘辘时可以饱腹的选择，是人们所追求的生活便利的贡献者。

抓住政策机遇，通过学与消化，洞悉行业龙头成功的本质，提前布局熟食赛道、自主品牌、物流系统，是见福在激烈市场竞争中“大获全胜”的关键。

因为除了研发能力，供应链水平决定了鲜食的质量，也决定了门店能否持续性、标准化地进行复制。在零售行业，自建物流也是其最强护城河。比如京东、比如朴朴超市。

如今，见福已经拥有“咖沸”、“美食家”和“羡食生活”三大自主品牌，建设了烘培厂、食品厂，这些硬实力的布局也强化了见福自身的核心优势。

但见福的自有品牌，不止聚焦鲜食，从与来伊份合作定制生产零食、到从家杂、日化、服装等品类切入，见福开发自有品牌的标准均以以消费者需求为主。

由于便利店门店客源较为固定，且便利店行业同质化严重。只有创造出受消费者喜爱的独有食品，并保持创新，才能让消费者对其忠诚且保持新鲜感。

而在鲜食的产品选择上，加盟店可以自由根据本地需求增减，比如在办公区开设早餐区，稀饭配2小菜均价6元；茶叶蛋配豆浆均价4.5元。

在资金有限的情况下，门店数达1000家的见福，就已把自建鲜食工厂当作最重要的目标。在获得红杉投资后，见福又开始着手对鲜食供应链进行产业化。

如今15年过去，见福也经历了第二个“七年之痒”，其年销售额早已过亿。对于未来，见福正超着5000家门店的目标前进。而能从一众竞争者中脱颖而出，学与管理，是张利对过往的总结。

资料显示，在见福2000多家门店中，加盟店比例为80%。其中加盟商之一李小姐称，之所以选择见福，一是看中了它在本地的影响力，二也是看好这个品牌未来的潜力。

此后，通过不断并购，见福又陆续拿下厦门市场上难以为继的便利店品牌，市场规模进一步壮大。加上加盟店的增长，2年增长上百上千家门店，成为可能。

2013年，经历了真正的“七年之痒”，见福扭亏为盈，其便利店门店数量已达220家。这一年，见福成为“厦门十大金字招牌”之一。

然而，无论怎么努力，见福依然在亏损。焦虑的他在询问台湾资深同行后得知，坚持7年以及200家店，是便利店盈利的基本条件。为此，他放下心放手一搏。

直到2009年，“外资超市禁卖香烟政令“的实施，直接将88优质连锁和倍顺等品牌逼进窘境，见福迎来了发展机会，门店数在2年内从27家增长至100家。

彼时，厦门历经20多年经济特区的开放，商贸活动十分活跃。街边已有成型的连锁便利店瓜分市场，作为后来者的见福，扩张速度十分缓慢。

2003年，是张利人生轨迹的第二个拐点。正就读厦门大学MBA的他，因一次“微笑曲线”理论课醍醐灌顶。他预见到批发行业的天花板明显，认为改行势在必行。

正所谓“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”，当时的雪津啤酒正急于打入厦门市场，作为昔日银城啤酒的高管，正值创业迷茫期的张利成功拿下雪津啤酒的代理。

彼时，就任宁夏银川玻璃厂小领导的张利受委托，携家带口来到厦门，出任厦门银城啤酒厂副总经理。然而因“功高盖主”被猜忌，年轻气盛的张利决定辞职下海。

尽管入驻厦门多年的美宜佳，是国内第二大便利店品牌，但在本地的知名度与门店数上，与见福仍有一定距离。以厦门头部办公聚焦地——软件园二期为例，几乎每1000米就有一家见福便利店。

到了2021年7月，厦门又落地推行“一刻钟便民生活圈”。即市民步行15分钟，就可以满足日常生活基本消费和品质消费，这就要求社区必须配套、提高便利店和商超的功能。

近年来，厦门政府不断制定出台政策扶持连锁便利店品牌建设，规定综合服务设施面积不低于社区建筑总面积的10%，为便利店发展提供了空间保障。此外互联网 大学生创业竞赛，还简化了办证程序等等。

彼一时此一时。如今厦门连锁便利店门店数如雨后春笋般出现，其增长率连续2年位居全国第一。从5000多人一家便利店到每3443厦门人就有一家便利店。

如果把时间再拉长远些看，在10年前，厦门的连锁便利店行业才刚刚进入发展期，市面上仅有美资“倍顺连锁”、台资“88优质连锁”和“悦士”，以及本土便利店“见福”4家连锁品牌。

2017年的厦门，平均每5045人才能拥有一家便利店，其综合指数在二线城市中排名第五，远远低于东莞、长沙“千人一店”的水平。

据最新《2021中国城市便利店指数》显示幼小衔接加盟品牌排行，2021年，厦门成为全国便利店“增长王”，以92分发展指数和7.14%的增长率位列全国第一。在便利店营商环境上，厦门也高居榜首。

评价一座城市的时候，24小时便利店的发展程度，往往能体现出居民生活的便利水平和城市的商业环境。它的存在，对于大众的意义，已经从销售转向了服务，城市里更多的便利店，意味着更舒适、更便捷的生活。

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