大叔购买了很多蒸粑的笼子，一个笼子一次能蒸15个米粑左右，最忙的时候，他一次将15个笼子叠在一起蒸米粑，一次就能蒸200多个米粑，不一会儿蒸熟后，收入就有100多元。别人说他蒸的不是米粑，而是叠起一叠叠高高的钞票。

两个米粑合在一起称为一对，大叔的妻子将每个米粑点上小红花。大叔和妻子两个人做米粑，分工明确，一人制作，一人打包。虽然很辛苦，但还是很开心，方便了别人的同时，自己也有一份不错的收入，更重要的是，做他这一行，几乎没有人赊账的，多好！

乡村大爷的小生意生活

“干我这一行，有时忙得晚上没时间睡觉，有时闲得白天都没有活干。”大叔说，遇到特别好的日子，购买米粑的人需要提前向他预订，不然的话，他根本不知道要做多少，因为办喜事大学生怎样在农村创业，需要米粑的个数特别多，最低是数百个、上千个，遇到大户人家，甚至要数千个米粑才够，所以，随时来就有货的情况不多。

当然，大叔说的日子好与坏，并非指天气的好坏，不是晴天和雨天，也不是刮风或下雪，日子的好坏在他们的心里。通常情况下，大叔是拿历书来看一看，然后就能分析出来所谓的好日子和差日子。因此，每个月的月初或月末，他都会看一看历书，预料一下近期生意的好与不好。

如今，大叔总结出他生意好与坏的原因，只要日子好，生意便不会差，特好的日子，办喜事的人家就多，他的生意就多，一般的日子，办喜事的人家略少，他的生意便要清淡一些，如果是特别差的日子，他的生意几乎没有。

原来，开张后的一段时间里，人们在购买米粑吃的同时，你传我、我传他，一传十、十传百，后来，越来越多的人知道大叔开了米粑店，渐渐有人办喜事时来这里买米粑。他清楚地记得，有一天，有多户人家办喜事，他和妻子一天制作了数千对米粑，一对米粑是两个，收入数千元。

十多年前，大叔来到县城，在公路边租了一间平房的店面，购买了相关设备，做起了米粑的生意。还别说，由于做这种传统生意的人很少，开张后，生意特别红火，每天来买米粑吃的人不少，可是，一段时间过去后，前来买米粑的人越来越少，生意一下子清淡了下来，就在他不准备再做的时候，生意突然又红火了起来。

正是有了村民们的这种“麻烦”心理，于是，大叔便有了生存的空间。不过，平时，人们将米粑当饭来吃的情况不多，只是过年、过节的时候想“改改胃口”，话说回来，大叔仅靠过年、过节做米粑，那自然是无法将生意撑起来的。近些年，当地人办红白喜事吃米粑，送米粑，用米粑打发客人，回箩（即给客人回赠礼品）等。

大爷做的生意是制作米粑，米粑是当地的传统美食，虽然农村很多人都会做这一行，但真正将其当作生意来做的人并不多。过去，每年过年的时候家家户户都做米粑，如今，过年的时候做米粑的村民也已经不多了，大家都嫌其制作过程繁琐，操作起来麻烦。

有人说，做生意除了需要有经商头脑外，还得靠天时地利，一帆风顺，才能财源滚滚，然而，在安徽皖西南山区有一位大叔，他做传统生意很多年，不讲究地理位置，也不怕刮风下雨，生意好的时候，一天能收入2000元以上，他说，他没有生意秘诀，不过，生意的好坏关键在于一件事。

大爷不停地抽着闷烟，哪怕是自己一无所有，还要想着帮衬他人，这样的大爷或许就是好人、善人吧，友友们，您说呢？愿善良的大爷、善良的顾客小生意越做越红火！

大爷说，他这一生虽说没传宗接代，但村民们、左邻右舍经常帮衬自己，自打赶集卖轮胎，邻居们经常将午饭做好，见大爷开门回家，就将家常饭端给大爷。“卖轮胎，确实想有个零花钱，咱不能为了多些收入就乱要价，毕竟是旧的，能卖上几个钱就知足，买轮胎的顾客都是岁数大的老人，攒个钱不容易，我有个收入，顾客少花几块钱，也算是一件好事吧。”

图中对面卖旱烟丝的摊主（戴帽子、戴墨镜之人），看到一筹莫展的大爷直到中午还未开张，便挑选了一个旧轮胎，没问卖价塞给了大爷50元钱，大爷没带零钱，正要去其他摊位倒换，被卖烟丝的大爷阻止说：“老哥哥，你卖的本就不贵，年前我从北边那个摊位买了一个，花的也是50块钱，你这个比他的还新不少呢，我姐嫁到了你们村，曾经提起过你，夸你是个大孝子，为了父母、兄妹始终没结婚，轮胎我正好需要，给你的钱也不多，做买卖别着急，慢慢来，等路人们都知道这里有卖轮胎的，并且价钱比他人便宜，总有一天小生意做的会越来越好。”“大兄弟，伺候父母是我该做的，我也没你夸得那么好，这个轮胎是妹夫给我的，没有本钱，你给得太多了。”大爷说到。“不多不多，人活一世，都有遇到坎的时候，互相帮衬，会越来越好的。”

大爷说，妹夫开了一个修理部，常年修电动车、自行车等等，为了给大爷增加些收入，就将旧的轮胎送给大爷，拿到集市上卖零花钱，其他摊位卖价在35元到60元之间，大爷为了招揽生意，每个轮胎要价35元，30元卖。

大爷说，母亲在60多岁就去世了，父亲5年后也去了那个地方，父母的离去，对大爷打击不小，村民们说两位老人的去世，给大爷减去了所有的负担，而大爷说早已惯每天伺候在父母身旁，有父母在家就有温暖，现如今，家中只剩自己，心里总是空唠唠的。

大爷说，父母为了给自己娶妻生子，曾想过让妹妹换亲，可对方男孩多多少少都有残疾，大爷为了不影响妹妹以后的幸福婚姻，直接拒绝了父母的想法，2年后，两个妹妹同一年嫁到了邻村。哥哥和妹妹婚后不久，母亲的病愈发严重，为了不耽误兄妹们的家庭，大爷独自担负起照顾父母的重任。用大爷的话来说：“兄妹们出钱，我出力，说来说去还是我亏欠了父母、亏欠了兄妹。”

大爷上有一个哥哥，下有两个妹妹，母亲多病，父亲右腿行动不便，哥哥到了恋爱年龄，一家人倾其所有的为哥哥盖好了两间房子，娶回家邻村的一位姑娘，而大爷因天生患有眼疾，加之家境贫困，没有一个媒婆愿意帮忙牵线。

老人今年72岁，大爷说今天是第三次来此摆摊儿卖旧轮胎，或许因为是新增的摊位，直到11点钟还未开张。图中容易看得出，老人右眼始终紧闭着。大爷说，自己出生的那天起，右眼就看不到东西，也正是因此至今光棍儿，无儿无女。

三月悄然而至，春天的暖意底气十足，温暖的阳光照射在乡村大集市的每个角落，市场上的老人们、简单的摊位、穿梭的车子、熟悉的乡音、淳朴的面孔，满满的人间烟火气。集市最东侧旧货市场路旁，新增了一个卖旧轮胎的摊位，老人正在和临近摊主聊天。

许大爷的孩子们现在都离开了小山村，家里平时就是他们老两口，他说现在住在山沟里种着2亩薄田和养蜜蜂，纯粹就是为了老有所乐，或者叫活动身体，所以自家上等的“血蜜”也不会卖高价钱，你们第一次来买‘血蜜’就要多照顾一下，再给你们退上50元钱！大家自然是不好意思沾老人家的光，可是大爷有点生气，最后只好又收下了大爷1瓶蜂蜜，算是有了个双方都满意的结果。

大爷说他家的“血蜜”和普通蜂蜜现在价格都一样，20元1斤，一大桶是5斤装，小瓶是2斤装。W老师的父亲很喜欢喝蜂蜜，随后他便给老人买了10斤，摄影师也买了5斤。许大爷听说是孝敬老人的提出按18元1斤给我们结算，由于没有零钱，最后又特意给我们送上了1小瓶2斤蜂蜜。

许大爷说一年下来“血蜜”有一多半大约就是3000来斤，其它的就是普通的“枣花蜜”“槐花蜜”和“百花蜜”，这些蜜都是有时间段的，要按照花期进行采集。“我养蜜蜂40多年，当地人都知道这些年经常有城里来的游客，他们吃过我家的蜜都觉得很好，特别是有了这‘血参蜜’后，回头客很多，几十年来我从不外销，就是坐在家里闭门等客只做上门生意，方圆几十里几乎没有第二家养蜂人，我家的‘血蜜’便是独家货农村创业短视频制作资讯，销售足不出户就完了，就说这两年受YQ影响来的人少了些，可是老客户们都赶在了安全期集中购买，特别是到了腊月里很多人都会来买蜜，今年的蜂蜜现在只剩下200多斤了，年轻人把它当做孝敬老人走亲访友的礼品了，今天给客户准备的60斤，就是一个小老板给员工发的。”

许大爷家里最多的时候养有100多箱蜜蜂，近几年只维持在60多箱，他养蜜蜂采取的办法是不离家门，蜜蜂的箱子都集中放在地坑院子的上边，山区里一年大多数时间都有花开，特别是这上千亩的丹参地给蜜蜂们提供了大量的蜜源，一年下来基本上都能产到5000斤蜂蜜，按照当地普通蜜的价格20元1斤，年收入有10多万元。奶奶把我们带到储存蜂蜜的窑洞里让我们参观。

吃过大爷的“血蜜”，他继续给做介绍，他说之所有叫做“血蜜”其实就是“血参蜜”的简称，“血参”的学名叫“丹参”，当地人喜欢用它的颜色来起名字，这便有了“血参”的称呼，‘血蜜’也就应运而生，其实它是一味中药，具有活血化瘀，扩展血管的作用，20年前当地农村开始利用山区独特自然环境的优势，大面积种植丹参，他家地坑院子上边也都成了丹参基地，丹参开花期就成了蜜蜂们采蜜的首选地，这个季节他们家就会生产出很多丹参蜜，丹参的药用价值很高，丹参蜜也就成了抢手货，特别是很受城里游客的青睐。

“一般大家都喜欢把蜂蜜用温水冲服，主要是考虑到水温不可超过40度，否则营养成分大多就会被破坏，其实最好的吃法就是用凉馒头蘸着吃，你们可以先来尝一尝，看看这‘血参蜜’到底和普通蜂蜜有啥区别，吃过就知道。”说完，许大爷给我们递上一个凉馒头，大家分开蘸上‘血蜜’品尝起来，蜂蜜和馒头嘴嚼在一起口感凉甜，别有味道，感觉糖度要比平时市面上买到的蜂蜜甜的多。随后大爷还给我们介绍了真假蜂蜜的鉴别办法，“鉴别蜂蜜的真假有个最简单的方法，就是直观，纯蜂蜜里边有气泡，然后用勺子舀出来会拉出长长的丝状，假蜂蜜会很快断开，表面没有气泡形成。”

说起“血蜜”许大爷便打开了话匣子，他告诉我们说自己原本是农村的赤脚医生，服务山村方圆30多里这一代农民，从医算起来有50多年时间了，他看的主要是中医，赤脚医生说白了就是农村“土医生”，其实还是农民身份，农村实行土地承包责任制后他半医半农，可是养蜜蜂却几乎是专业，38岁学会了养蜂，这一干就是40多年，现在年纪大了，算是老有所乐，之所以放不下养蜂主要就是自己喜欢蜜蜂，其次就是这20多年生产的“血蜜”成了抢手货，自己停不下来了。

走进了地坑院一眼便看到了正在分装蜂蜜的许大爷，看到我们进来他热情地打着招呼，“刚来呀，先到家里坐坐农村退伍兵回乡创业好不好，吃饭了没有啊？喝不喝水，稍等一会我先把给别人要的60斤‘血蜜’准备好。”阳光下院子里的长木凳上一排黄澄澄的蜂蜜应该便是传说中的“血蜜”了。

进入腊月人们开始忙碌着做过年的准备，同时也是我们这群民俗摄影人的活跃季节，大家很喜欢记录拍摄农村传统节日的风俗，常来常往的中条山区成了必去的地方，希望能拍到杀年猪，煮麻花，准备年货的场景，走进山村便私下打听消息，听村子里一位大娘说山沟里居住着一对80多岁的老夫妻，专门卖“血参蜜”，这段时间是畅销货，几乎全部都被城里人买走了，建议我们去拍拍这个事情，顺着老人的指示方向，沿沟而行便找到了这户人家。

腊月里的一天早上9点多钟，山西省平陆县中条山脚下一户地坑人家院子里，82岁的许大爷正在和老伴分装一种叫做“血蜜”的蜂蜜，2个老人家很认真的将蜂蜜包装好进行复秤，“血参蜜”是他家的“独家”产品，诚信是他们的一贯坚守，这种上门生意他们做了40多年，每年足不出户就可以收入10多万元，是山沟里的“大名人”，今天我们就来看看老人家和他的“血蜜”的故事。

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