还有人在入局后，很快就黯然退局。不久前常常在建设路摆摊的小李告诉记者，卖提拉米苏的摊主太多了，“市场非常卷”。她不愿意加入一些“车队”抱团取暖，于是在摆了两周后，重启打工生涯。

有一些后备箱摊主，则是为了获取生活体验而入局，或者是为了“好耍”。有人开着法拉利卖布偶、开着路虎卖泡面，常常在熊家桥路网红打卡点成为一景。不过也有豪车车主说：“开豪车也有赚零花钱的自由。”对此，有的路人觉得他们是在炫富，也有路人觉得这是一幅生机勃勃的画面。

小王说，公司非常支持他们这样引流。从位于成华区的4S店，到郫都区的摊点，来回要花两个多小时。白天上班，晚上摆摊到深夜，小王和同事一直在坚持。

目前，Ray摆摊的月收入在几千至一万余元。她的梦想是开着车自驾游，把后备箱里的酒和咖啡带给全国各地的朋友。下一站哈哈镜鸭脖加盟费多少，也许会去大理。

车上能卖的小生意有哪些

与小吴那种定点摆摊不同，Ray面临着更多的困难。Ray说，首先点位很难找，“当你找了一个地方，稳定下来后，有了稳定的客源后，遇到有同品类摊主的竞争，还会另寻他处。”她称，天气也会影响经营，一旦下雨就得停业。

“在这里喝酒很随意，很多女孩子去酒吧会精心打扮一番，但这里不需要。”Ray会把自己的经营故事发在抖音上，做一些引流，“抖音上慕名过来喝酒、喝咖啡的人还挺多，时间久了就成了朋友。”

Ray把自己的浅蓝色五菱宏光mini电车，停在了较场坝的一条巷子里。周围人流量不大，但她相信“酒香不怕巷子深”。后备箱里摆着调酒用具、咖啡机和一大堆洋酒，主营各种鸡尾酒、啤酒和咖啡。路边再支两张露营用的桌子和板凳，坐下便可以小酌几杯。

Ray是一位来自辽宁抚顺的姑娘，一口东北腔，只身一人来到成都打拼。她顶着一头利索的短发，喜欢独来独往，唯一的伙伴是后备箱顶上坐着的大猩猩公仔。

在小吴看来，摆摊三月左右，她的生意挺顺利的，唯一的困难是太过劳累。旁边的摊主告诉记者，小吴说得“太谦虚”，其实后备箱摆摊常常要在阳光下暴晒，也会忍受让人瑟瑟发抖的寒风，“绝对不轻松”。

启动资金只花了约两千元，主要用于购置一个烤箱和一堆进口奶油。挂在后备箱顶上的3个LED灯，是卖汉堡的摊主大哥借给她的。“店名”取得很简单直接：这有甜品。讲究氛围感的她，用小闪灯把后备箱绕了一圈。

在自认对提拉米苏、麻薯球、千层蛋糕等甜品的制作方法比较“拿手”后，小吴约3个月前开着家里的宝马出摊了。“以前去西南交大门口摆过，但发现客流并不稳定。”小吴随后发现了袋鼠集夜市。“这里人流量还不错，便很快入驻了。”

夜市运营方袋鼠集文化传媒公司总经理何娟告诉记者，前期他们招募了两个后备箱摊主并进行扶持，后来渐渐扩大到现在的规模。几名后备箱摊主告诉告诉记者，入驻夜市每周摊位费是300元，“这里人流量大、管理规范等，所以花这个钱是值得的。”

一名摊主介绍，在后备箱摆摊的圈子里，多辆车一起摆被称为“车队”。能够抱团的关键因素是“不能是竞品”，不能产生激烈竞争。各摊主之间互帮互助，经常互相送东西吃。

再往里走，还可以见到开在后备箱里的咖啡摊、奶茶摊、蛋糕摊、方便面摊等。记者咨询了其中两家，据称启动资金只花了一千多和两千多，创业成本极低。

一辆橘黄色配白色涂装的五菱面包车，看起来颇有几分“嬉皮士风格面包车”的味道。车身上贴着“街头美食汉堡”的招牌，下方写着“100%当天牛肉现做”的标语。紧挨着的是一辆吉普SUV，一个黑色的小冰箱就占去了后备箱的一半，旁边摆着小蛋糕、布娃娃和气球。摊主主营甜品，口号为“恋爱哪有甜品甜，九种口味任性选”。

18日晚上8时许，记者来到袋鼠集夜市，沿着夜市走了近100米，见到了十辆小汽车组成的“后备箱集市”。每辆车不到两平方米的后备箱被塞得满满当当，车窗和车顶挂着光彩夺目的LED灯，面前的人行过道上弥漫着各种香气。

■ 更多的后备箱摊主，则散落在城市的各个角落，各种“竞品”之间竞争激烈，被一些摊主形容为就像“甄嬛传”。有人把后备箱摆摊当作是一种生活体验，有人则当成是赚外快的副业，还有的是为企业品牌引流。对于大部分摊主来说，则是创业起步的过渡，而非归宿。

■ 6月18日的郫都区袋鼠集夜市农村小伙创业开宾馆视频，十辆小汽车排成一行，汉堡、咖啡、鸡尾酒、提拉米苏、韩式方便面……摆满了不同车辆的后备箱，车窗、车顶被装饰得光彩夺目。极低的成本，通常一两千至两三万，便可以开启这样的创业之路。

从法律上说，这些摊主可以被视为食品摊贩，食品安全法并不强制要求其获取食品生产、经营许可证，但多地制定了管理办法，要求食品摊贩向乡镇人民政府或者街道办事处申请登记取得食品摊贩经营证，并在市场监管等部门备案。同时，要求食品摊贩在明显位置悬挂或者张贴经营证明、备案证明、健康证明等。这些流程比注册个体工商户或者企业简便得多，而且贴出了经营证的摊位可信度也比较高。建议集市主办方组织摊主们主动办理，相关部门也可以到已成规模的集市现场进行集中办理。优化“放管服”的步子向前多走一点，消费者权益保障就能再多一分。

不过，这种新兴业态也有隐忧，主要是在知识产权保护和食品安全方面。首先是公开销售山寨版玲娜贝尔、唐老鸭等玩偶，已涉嫌违法，摊主和主办方应当抓紧清退。更关键的是，大量摊主自认为“手艺不错”，售卖手工咖啡、自制小吃等。食品安全无小事，知名连锁店使用的原材料过期几个小时就会上热搜，可后备箱集市上摊主们准备的食材通常要陪他们一起经历长时间暴晒。这些简易保温箱里的食品能不能放心食用呢？还有进货渠道、加工环境等，全凭摊主自觉，外人无从得知。

后备箱集市与汽车文化、咖啡美食、夜生活、露营经济联系紧密北仑农村创业补贴多少，有一定的潮流文化属性，年轻人干这个不觉得跌份儿，反而觉得很时髦；做得好可日入2000多元，没有房租成本，有车就能干，看起来像是门好生意。摊主们埋头进货、销售或者亲手制作食品，顶着大太阳卖货七八个小时，算得上灵活就业的积极分子。

从形式上看，后备箱集市似乎就是把卖东西的油布兜子从地上、平板推车上挪到了汽车上，所以有人称其为“地摊经济升级版”。但如果到后备箱集市走一走，欣赏一下那些精心设计的商品品类、价格不菲的全自动咖啡机和摊位上专门摆放的鲜花，再与笑容满面的摊主们聊上几句，就会感到不一样：后备箱集市更像是年轻人在释放创业激情，抒发他们对美好生活的向往，而不仅仅是为了谋生。而且，有些摊位明显是奔着打造品牌去的，从名字设计到新媒体运营都相当有章法。

有句谚语，大意是“上帝为你关上一扇门，同时也会为你打开一扇窗”，但现在有一群不等不靠的年轻人，他们自己打开了后备箱——最近，全国多地兴起“后备箱集市”，主要是年轻人聚在一起，以汽车后备箱为摊位，卖自制咖啡、甜点、玩具、芦丁鸡等。社交平台上，如北京斯普瑞斯奥莱、南京五马渡、西安浐灞等地的后备箱集市已成为网红打卡地。

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