温馨提示，日落集市开放时间是每周五、六、日下午5点至晚上11点，门口的游人密集，不急的话可以先往里面走走，逛完整条街再选择吃啥，要不然走到里面肚子就饱了。夜市的尽头是三家大排档，不过最近气温比较低，目前客流不多，夏天的时候过来，人气会高一些。也希望每一位商家多注意环境和操作饮食卫生保障，让日不落的繁华延续到日落集市。

生活就是一半烟火，一半清欢，幸福就是一半争取，一半随缘。夜晚吃着烧烤，配着啤酒，和老朋友聊着天，在夜市中共享人间繁华。茶余饭后，带上家人朋友来逛逛，就算什么都不买，也能感受城市的烟火气。落日晚风的尽头，来日落集市，慢品人间烟火，最抚凡人心。

北京地摊小生意哪里好做

这里算是北京最热闹的后备箱集市了四川农村小夫妻创业的视频，顾名思义，后备箱集市就是人们将闲置物品或是商品放在汽车后备厢进行交易。来到这里你会发现，不到一公里的道路两边，汇聚了上百家摊位。每一个商家的标语都充满着创意，人生无常，不吃后悔，爱情海520号，正宗淀粉肠，不添加任何肉。这些接地气的招牌，让人忍不住停下来多看几眼。

这里是一个有趣的地方，一幕生活的场景，一场人间的烟火。日落集市位于梨园大稿村菜市场后面，之前的空地中，开辟出了全新的地摊经济，夜市中最火的莫过于各种小吃、夜市活动。

如今的都市化生活，到了傍晚就没有了烟火气，华灯初上之时，天气渐冷，路上没什么人。不知何时起，通州区陆续支持夜市经济，开了好几个后备箱集市。今天我们要去的这个超热闹的宝藏夜市，面积不算大，但摊位很多，浓浓的烟火气，像小时候赶集一样热闹。

“外摆经营不是简单地让商户挣点儿钱，或者让消费者驻足，还可以改善街区环境，也让人们对城市的归属感更强。比如，夜晚在回家路上，你看到路边有人在休息，有人在聊天，还有小朋友在玩耍，这样的氛围让人充满安全感，也感受到这座城市的一丝暖意。”赖阳说。

此外，赖阳还指出，推进外摆经营需要增强特色经营。他认为，街头艺术是城市的亮丽风景，建议在外摆经营中融入绘画、行为艺术等表演，以及糖画、剪纸艺术、皮影等非物质文化遗产的传承表演，“这样，文化气息一下子就浓郁起来了。”

国际上有不少外摆经营的经验可以借鉴。赖阳指出，国外一些商圈在道路规划之初，道路设计就较宽，给其他活动留足空间。一些区域选择特殊时段进行封路，比如在夜间车辆通行率较低时，进行封路，允许商家进行外摆经营，或举行音乐节、美食节、啤酒节等活动，活动一结束，一切恢复如常。

脏乱差的外摆经营时代正在退去。毛瑾介绍，2018年，望京小街就已有外摆经营活动，那时小街的排列较为杂乱，缺乏统一管理。之后，经过改造实施标准化管理，统一商户外摆桌椅、花箱及伞的标准，连防油地垫规格样式都保持统一。每日清洗地面，告别了脏乱差的外摆，并且不得进行高噪声宣传、叫卖等，从而提升街区的品质。

赖阳也看到，当前，国内一些城市发展外摆经营还存在一定制约因素，比如城市在进行交通道路规划时，未给外摆经营规划空间。在部分区域，出现了外摆占道经营的现象，给行人和车辆通行都带来了不便。赖阳说，外摆经营需要相关部门优化管理，尤其是进行精细化管理，从而营造出对市民友好的城市空间。

在毛瑾看来，北京出台51项“接地气”营商改革举措，将会促进整个商圈经济复苏。随着外摆经营试点扩大，望京小街商户的营业额可能快速提升。

“多卖点儿钱，我们再开两个小店。”这是张世虎与合伙人的新年愿望。同时，他们还想打造一个“小品牌”，这样才有更长远的发展前景。

2月份，记者看到望京小街的一些户外商亭标注着“新店入驻”，个别商铺还未出租。张世虎告诉中青报·中青网记者，“现在就租，夏天生意好做，要不就没有位置了。”

作为望京小街的户外商亭统一管理方，万科时代中心·望京活动负责人毛瑾介绍，他们很希望助力商家经营，于是举办了时装周、美食节等活动，并结合当地的消费节，让商户享受优惠，商户的参与意愿非常高。她介绍，一些商户通过外摆经营，走近消费者，直接带动了销售额上涨。

夏季是户外经营的黄金时间。小石说，对于手办店来说，室内外经营各有特点。他们的另一家分店开在北京石景山区一家商场内，冬季，商场这家店的销量比较好，夏季，望京小街这家店的销量则比商场的店好很多。随着小街的人流逐渐恢复，小石也在期待夏天的到来。

2021年2月，90后咖啡师张世虎从石家庄来到望京小街的户外商业亭，与另外两位合伙人一起开了一家饮品店。张世虎说，如今这条街的饮品店非常多，他们希望差异化经营，便做了主打无添加的水果饮品。户外商业亭的低月租也让他们的创业之门开启得更容易一些。

今年过年，这个河北青年没回家，因为“就过年时挣钱”。在北京摆摊6年多，他驻扎过很多热门商场和街区。“2015年年底我就在北京找场地摆桌子，那一年跑的地方不下200个。”回想最初那段日子，魏超说，当时干劲十足。

在魏超的摊位，隔一会儿就有孩子牵着家长来看徽章，或是有询价的年轻人。魏超说，购买徽章的以初中生、高中生和上班的年轻消费者为主。“个性与风格统一”是魏超所坚持的，他说，如果跟随节气或节日频繁地调整徽章样式，“也不一定卖得出去”。

相比于张洁莹和田欣悦的无规律“出摊”，同在蓝色港湾的90后魏超几乎天天“营业”，从早上10点到晚上10点，他守着的商品是上百个徽章，其中包括近10个动漫类原创设计款，单价39元起，最贵的59元。虽然每月有2万元的摊位费，但魏超说“收入可覆盖”。

去年9月，张洁莹和田欣悦报名参与蓝色港湾湖畔美食街外摆区特色经营活动，经营的对象是小型宠物。这是两人从小就有的兴趣，从小学起，她们养过的小型宠物有金丝熊、蜥蜴、荷兰猪、花枝鼠等。“小宠物养了好多年，我们都长大了。”张洁莹说，现在许多年轻人越来越追求宠物的独特性。如今，她们带到摊位上的荷兰猪就有尖脸、圆脸，顺毛、冠毛之分。

在朝阳区蓝色港湾湖畔美食街上，自去年开始试点的户外特色经营活动仍在积攒人气。今年2月的一天晚上，摆摊不久的00后张洁莹和田欣悦在这里卖掉了1只兔子和1只刺猬，她们所在的小宠摊位是当晚这条街上人气最高的商亭之一。这两个“连玩带卖”的年轻人说，眼前的人流量恢复到了过去周末的状态。

脏乱差的外摆经营时代正在退去。看似不起眼的外摆经营不仅受到了年轻人的青睐，而且正在促进商圈经济的复苏。不久前，北京提出商圈改造提升，更多商圈开始尝试外摆经营方式。从大了说，鼓励规范外摆经营是提振消费、提升业态、改善营商环境的一部分；往小了说，它后面是一座城市的温度，是烟火气和归属感。近日，中青报·中青网记者走进北京的街头巷尾，感受外摆经营新气象。

对于绝大多数的北京人而言，已经很久都没感受到市井气息了，胡同大杂院早已物非人事，就连路边儿撸串儿喝啤酒都成了一代人的美好回忆，而您却把商圈儿形容成市井气息，无疑是这个时代最大的悲哀！

就拿朝阳区大柳树鬼市来举例，一直都深受北京人的追捧，不是鬼市有多么特别，更不是鬼市卖的玩意儿有多便宜，而是在鬼市地摊儿上，可以看着北京人日常生活当中，可以用到的一些东西，什么针头线脑儿，锅碗瓢盆儿都应有尽有，既能感受到市井气息，还能怀一次旧。

可能是意识到了该篇文章存在的问题，仅隔几个小时之后，北京日报又站了出来，一本正经的为商报洗白，直呼‘商圈儿外摆，满足品质消费，不是地摊儿’换汤不换药，废了半天劲，不还是一个意思？事实上，所谓的商圈儿外摆还不如地摊儿受欢迎呢。

也就是说，三里屯的烟火气是靠北京球迷烘托出来的，并非是三里屯太古里这个商圈儿，为了博人眼球，强行把京味儿烟火气跟三里屯商圈儿捆绑到一起，只能说您对北京城的认识太流于表面了，说到底，用的还是同一个套路，通过外摆的形式，培养新的消费群体，可这种操作，只针对那些新北京人，北京土著压根儿就不吃您这套。

二，哪怕是住在附近的北京土著，都很少上三里屯，因为北京人吃过，见过，买衣服上西单或者其他地方，下馆子就更不会选择三里屯了，唯一能跟市井气息扯上关系的只有工人体育场，但也仅限于国安比赛日，没有球赛的时候，大街上连十个北京人都看不着。

说三里屯太古里是流量入口无可厚非，但说它能给北京带来烟火气息完全就是驴唇不对马嘴，所谓的烟火气息指的是北京人的日常生活，比方说天坛公园里的大爷大妈，胡同大杂院，早晨吊嗓子的老北京人，豆汁儿，炒肝儿店的老主顾，这些都算是市井气息。

至于那些不在商圈儿内的店铺，压根儿就没人关心，仅仅只是帮三里屯做广告没有任何问题，但文章中有句话着实笑喷了不少北京人，商报小编认为，商业外摆最容易接近消费者，并且还能给北京这座城市带来烟火气。

商圈儿外摆，顾名思义，就是在北京城各大的商圈儿内，将店内售卖的产品，摆在自个儿的店门口，用北京话说就是练摊儿，而首个外摆试点就选择在了三里屯太古里，分别设置了咖啡区，以及各大奢侈品牌的商业活动，某种层面来说，就是给三里屯的商家提供了一个曝光的好机会。

点开正文儿之后才发现，完全就是‘欲盖弥彰’挂着羊头卖狗，表示将推行商圈儿外摆经营政策，与往常一样去国外做点小生意哪个国家，废话连篇，明明三句话就能说明白的事儿，它非用一大堆儿废话来铺垫，真正继承了‘胡侃’的一贯作风。

本以为过完年后，短时间内，北京城不会再出现类型的闹剧了，结果消停不了三天，反套路操作，又一次笑喷了全网北京人，就在1月30号，北京某商报在线发文，直呼：北京重点商圈将推行外摆试点 熟悉的烟火气要回来了！乍一看，确实是一好消息，感觉这件事儿离老百姓很近。

2023年也是一样，不少饭馆儿都因口罩的关系，开启了外卖模式，只外卖，不堂食，但即便这样，仍有不少店铺上了板儿，原因很简单，要知道，北京城的吃食，有些可以带回家，有些只能跟店儿里现吃，再加上大伙儿都有经济负担，所以很少会看到有北京人跟那儿排队。

尽管2022年，多个城市都启动了摆摊儿政策，北京城也位列其中，但因各种原因，北京人压根儿就没享受到所谓的福利，完全可以用‘转瞬即逝’一词儿来概括，没等大伙儿反应过来，剧情就迎来了新的反转，总能打北京一个措手不及，回回都特别被动。

直到2016年6月24日，东华门夜市彻底淡出了北京人的视线，当然了，说起练摊儿，还有很多地方，比方说三里屯曾经的烧烤脏摊儿，秀水服装一条街，都算得上是京城有名儿的地摊儿，而地摊儿这仨字儿，早已离开了北京人的日常生活。

每当聊起夜市地摊儿，北京人都会第一时间想起东华门夜市，1984年东华门夜市儿正式成立，东靠王府井儿北口儿，西靠南河沿儿北口儿听力不好的怎么做个小生意，全长少说也有一百多米，宽八米左右，占据了东华门大街，道路路面儿的北半部分，据老北京人回忆，当年夜市儿上，有很多地道的京味儿小吃，远比现如今王府井儿小吃街卖的吃食要强，起码当年的小吃它不坑人！

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