出门回酒店的路上，一位大哥站在路边的石墩上，抽着烟，旁边的冰糖葫芦车里灯光明亮，音响高声放着歌：曾梦想仗剑走天涯，看一看世界的繁华，年少的心总有些轻狂,如今你四海为家.....

其实这间小店真的不错，大饭店日进斗金都没有免费的纸巾，这间小店却免费供应，去任何饭店都没有服务员给你介绍菜品，这间小店有！大饭店服务是热情但更多的是推荐招牌菜品（都是最贵的），但是往往热情中透着推销有的甚至在你有朋友在场的时候抓住你怕丢面子的心理，有强买强卖之嫌疑，而这间小店从来没有。一切都是自然的，舒缓的，不急，不争的。进入这间小店，你的心情就会不自主地放松，就像回到了家，回到了父母的身旁，有种安全感！窗外的红尘喧嚣都离你远去了。我想这间小店的一切都流露着店主老夫妇的人生哲学和智慧，能开就开开心心的开着，真的经营不下去了就开开心心的关掉，又能如何呢？顺其自然，不过如此，人生也应如此。虽然跟老夫妇没有交流多少，但是我无形中受到了很大的教育！

我知道，我可能不会来十次，即使来了十次有十张名片我也是绝对不会好意思来免费来享用老人家的煲仔饭的，我知道，可能一锅饭不值几个钱，老板也完全可以免费赠送给我，但是是绝对不忍心的，老人家年纪大了，生意又不好，哎....我知道我拿走名片对于老板来说就是浪费，他们完全可以把这张名片给到能够发挥他作用的客人手里去，想了半天还是拿走了，因为我想名片应该是老夫妇唯一的营销手段，他们不可能搞网络那一套的....我带走了是对他们营销方式的认可也是对他们的一种尊重，更可能还是一种希望，有希望就有盼头，就是一种幸福...

但是令我奇怪的是，我从来没有看到这一对老夫妇脸上看出他们的焦急，无奈或者一丝一毫的失望，每次来的路上都在担心这间小小店会关门，然而每次来都没有失望，小店总是昂然矗立在这，就像大海中的一叶小舟，总被浪头盖过，风雨之后，依然漂流在海面上...应该走了，但是还是没有起身，手里攥着这张名片，在纠结要不要拿走呢？低头仔细地看了看名片，做工很讲究，绝对不低于上市公司老总的规格，看得出老板的用心，上边一行字：集齐十张可免费享用煲仔饭一锅。

佳木斯市适合做的小生意

看那老夫子，个子不高，微胖圆脸，身着灰色老式中山装，外面套着一袭白色围裙，一尘不染，看来这就是阿姨的老伴兼本店的主厨了。他们也没看我，自顾自地不知道聊着什么，满脸高兴的样子。这时已是7点了，店内还是只有我一个客人，我记得这是我第四次来了，每次过来都是只有一两个客人，从来不像其他饭店顾客盈门，一副沸反盈天的场面，从观察来看，本店经营艰难，现在食材，房租，成本都在上涨，真不知道这个小小的店面靠什么能支撑下去。

说完，轻轻俯身双手郑而重之递给我一张名片，我起身接过开始享用美食，实在是太饿了，不一会风卷残云般把煲仔饭消灭得干干净净。吃完，才注意到，阿姨和一位老夫子正在店内一隅窃窃私语，声音低得听不清，不时地发出的轻微的笑声。

正在胡思乱想不可抑制之际，煲仔饭已经做好，阿姨亲自端上桌，并细声慢语地嘱咐：千万不要碰到锅，小心烫伤，并介绍一色上来的赠送小菜和汤食，汤的食材做法等并要浇到饭菜上去搅拌均匀，桌上的辣椒酱辣椒是山西亲戚种植邮寄过来的，并高兴的说：我们的老顾客最爱吃的就是我们家的辣椒，您一定要尝一尝的，汤您尽管用，不够的还可以再加的。

另外时间长一点不要那么赶，正好说明都是新作的，不像现在更多的饭店外卖等吃食都是做好很久的，肉类都是速冻，拿出来一热就完事了，速度是快了，但是营养早已经飞到天上去，口感更是差的一塌糊涂，食客只为囫囵一饱，饭店只图一个快字，真乃多快好省也！这是现代社会的一大现象，各行各业概莫能外也！但是孔子说过：食色性也，人生大事，文明发展到此时，更可认真对待之，不可马虎！

店面虽然小，但是看上去温馨，雅致，安静。此时正是晚餐时分，店内灯光明亮，却没有一个客人，见我进门，一位阿姨笑容可掬地表示欢迎，来了几次才知道阿姨就是老板。点完一份煲仔饭，坐下慢慢等。因为我知道做好至少要25分钟，其实这也是我常来的原因，时间长一点不要紧，今天的工作已经忙完，正好歇歇脚，清空脑子看着窗外冷风中的一对对的红男绿女，思考着他们和自己现在和未来将要面对的人生....对我而言这也是一种放松。

上几天又出差到该城，中午不吃好，工作又累，早早就去，转了半天才找到，现在竞争这么激烈还真以为黄店了。小店身处闹市，却坐落在一个矮矮的平房内，小小的牌匾荧光灯一闪一闪地亮着煲仔饭三字。进门后一阵暖气扑面令人如沐春风，整个堂面很小大概就十平方米的样子，右侧靠墙一溜长桌，下边摆着几只高脚凳，中间拥挤着三张食桌，窗边摆放着十几盆绿植还占去了本就不大的空间。每张桌子上都放着一盒纸巾，一次性筷子，牙签，一瓶辣椒酱，桌面都铺着绿色的干干净净的台布。

前几个月去佳木斯，无意间发现一间小馆，专做煲仔饭，味道还不错，之后每次出差到此总要去品尝一次，物美价廉，味道正宗楼梯下能做什么小生意赚钱，在东北能遇到很是难得。但是却担心说不定哪天就关门了，因为这间店实在是太不起眼了。

最近两年因为工作的原因总是要出差，一个月要在外半个月至少，整天犯愁吃啥。18岁出门在外求学，到32岁成家，这期间不是食堂就是大小饭店，品味过五星饭店，经常去的是街边小馆，总是千篇一律，大饭店的菜是给人看的不好吃，味同嚼蜡，小饭店卫生看上去不忍卒睹。在南方呆了很多年，总是怀念东北菜，老家呆久了，又想念南方菜，尤其是正宗的湘菜川菜，广东的汤粥和遍地的煲仔饭。

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