就是这些不起眼的小生意，充斥着大街小巷，遍布在我们生活的每个角落，却又牵动着大家伙的胃。这里忙活的不只是小老板们的生计，也是小店周边千万人的生计。

如果是是单单靠煎饼的话，那得多少张煎饼？所以怎么能提高客单价，怎么能让顾客常来常往，老板是绞尽了脑汁。除了做好自己的煎饼口味，还扩充了产品种类，但还是专注于自己的煎饼，并没有其他主食。增加了诸如烤肠，茶叶蛋等小项目，还有一些种类丰富的小配菜。

出租商铺可以做什么小生意

比较醒目的是，贴在门口窗玻璃上的招工启事，上面的工资是3800——6000，管吃住。以最平常的三个人来算，光店面人工工资一月就得一万多。还不包括吃住什么的。

生意一般从早上五六点忙到晚上两点左右，一个人是吃不消的，所以店里也是实行两班倒。这是这家小店所能做出的最合理，最划算的安排了。因为租金和人工的压力，不得不延长营业时间。如果能不这么累，没有人能选择这么长的营业时间。一般晚上2点以后，吃饭的人极少，虽有零散的单子，但迫于雇不到合适的人，只能在2点打烊。

这个店铺，生意还真的不错，主要仰仗的是周边租房的人群。白天忙的时候要两三个人才忙得过来：一个人忙着结账，收拾桌子；两个人左右开弓酸辣粉正宗加盟店排行榜，占着两个炉子做煎饼。到了夜晚不忙了，一个人基本上可以搞定。

煎饼根据配菜的不同，口味不同。虽然分了很多种，也不过是几种材料和口味的排列组合；加上喝的豆浆，粥之类的，菜单上看起来也是满满当当的。

一般认为晚上吃饭的人少，可在这个大城市，并没有明显地区分，总有小生意能够见缝插针。不管是顶着太阳，还是迎着月亮。总是能看见忙碌的身影，在那之后是一家老小的吃穿用度。

现在流行做外卖，因为晚上客人少，为了扩大销路，李大哥家也做点外卖生意。一天出的单子不算多，但是能挣一块算一块。碰上好的时候，光外卖单能把一天的租金给赚出来。不过那是偶尔，并不指望外卖挣钱。

另外，如果请人，能不能长期干也是问题，给的工资不能太高，否则就不挣钱。一般来讲，他们很多都是一家人一个摊子，要么都是亲戚朋友。

做早点很辛苦，一般人不愿意干。很多人做这行，要是打工的话，一年半载就差不多了。而要是自己的早点铺子，一家人忙活的话，挣的钱都是自己的，就感觉还能坚持。

因为跟所租的门面是错峰营业，有的商家为了抵消租金压力，也很乐意有这样的早点铺子合作。对于双方来讲，也算是双赢的局面。只要是卫生搞好，不给店面营业带来困难，这是最经济合理的一种搭配。

对于一般人来讲，这正是踏踏实实睡觉的时间；而对于他们来讲，这的确是一天的开始，因为他们做的是早点。他们的一天就是从晚上十二点到早上八九点，碰到开门晚点的商家，可以做到十点左右。

刚过午夜十二点，李大哥一家就进了店忙活着把自己的家伙什拿出来，包括一次性碗筷饭盒，蒸包子的屉子。在这个店面的固定位置，一般是靠近门口的地方，拉开阵仗，开始了一天的忙碌。

这间小门面虽然不在街面上，但是它开在了美食城的门口。简单地说，就是占了门口两扇玻璃那么大的地方85度c加盟条件放宽，拢共有个5平方。因为地方变小了，烤炉放不下，现在置办了电烤箱。

其实这个生意，主要是零食，在售卖地瓜的同时，兼卖一些包装好的小零食，还煮了梨汤和酸梅汁，也可以外带。小店本身需要的面积也不大，一个人基本上完全可以搞定。没顾客的时候，可以抽空休息休息。

因为挨着广播电台，周围也有不少小的酒店，周边几个小区的面积不大，但是有很多私人出租的公寓。就是这样的小生意，很难想象能够一直做这么久。

没想到就是这不起眼的小生意，她一干就是十三年。原先她的门面在街对面，有大概七八平方的沿街门面。原先的烤红薯是用大缸似的烤炉烤，对于这个生意地方已经足够大了。每天从早上十点左右，一直营业到晚上一两点。既做实体，又做外卖。为了多卖一点，上了外卖平台，她也一直坚守，尽管晚上不见得能出几个单子。

中国各地都有这样一个不成文的规定，租店铺都要交转手费。各地的价格不一样，也跟区位有关系，上海一般都很贵，基本是五万以上，广东地区也不菲，五六万起步很正常，即使连小城市，也都在四五千左右。

后来朋友才了解到，这个人是专门做这种倒卖店铺的生意的，天天在街上逛，碰到空闲的店铺就租下来，简单装修一下，卖点水果，没开两个月古茗奶茶店加盟需要多少钱，就开始转租出去，从中赚取不菲的转手费。算去租金和装修，一个店面平均可以赚五六万。

朋友看中了这个铺面，其实不大，和房东谈的时候，房租不过8000左右，预算装修费也不过五万，但是现在的店主却要价7万的转手费，没得商量。朋友算了下，要这样搞下去，成本太高，最终没有租下。房东也很无奈，但是店主签了租约，他也没有办法。

开店的人都知道，要租下一个店铺，除了押金和租金之外，还要交一笔转手费。如果你是直接从房东手里租的，可能会很少，不会超过1个月的租金，但是要是从商家手里直接转租的话，可就没有限度了。

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