59元，我也让范姐做了设置，就是顾客每次来消费是可以抵扣10%。也就是说，如果顾客下一次来到范姐的店里消费50块钱，那么就可以在59元里扣除5元钱，卡里就还剩54元，剩下的45元由顾客支付。这么做的目的就是锁定顾客。而如果顾客每次来消费都是50块钱的话。顾客要12次才可以把59元全部消费干净。12次顾客也就消费了540元钱我们按照卤菜店。50%的毛利来计算。一个顾要赚到270元。再减掉烧鸡的成本。大概15块钱。范姐每个人还可以赚到255块钱。

那么范姐是如何一年赚到170万的呢？这就要说一下范姐的这个一人吃烧鸡到底是如何才能够吃到？当顾客排队一元来购买烧鸡的时候。范姐就会告诉顾客，只需要59元成为卤菜店的会员，就可以花一块钱带走一只价值38元的烧鸡。而59元也是可以正常在店里消费的。这也就相当于顾客花59元带走了价值97元的东西，顾客也会算账，这么划算的事情如果不做那才是傻子，对不对？所以很多人都在范姐活动期间排队充值会员。

我们平时买的烧鸡最便宜的也要三四十块钱，而范姐的卤菜馆推出来一元一只烧鸡的活动之后。真的是出现了排队的场景，活动当天，我还特意到范姐的门店前看了一眼，排了两排很长的队伍，大家都是奔着范姐一元吃烧鸡的活动来的。在之前给大家讲述的很多案例里，我们都用到了一个人性的弱点，就是人都是喜欢占小便宜的，何况范姐给到的这个便宜可不是小便宜。所以效果才那么好，才会吸引那么多的人来到范姐的店里排队。

3、香辣油炸食品：油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。

做什么熟食小生意能赚钱

2、凉拌菜：将初步加工和焯水处理后的原料湖北咸宁能做什么小生意，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

1、卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

概念上是指经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类。

我后来就不再买加工厂的熟食了，那个太难吃！社区的店做的挺不错滴！而且有的店做到十年以上，老板都渐渐认识了，中国人的亲缘营销是种无坚不摧的利器。这点网销很难达到这个效果，目前的网红如果没持续的内容，估计很难走远。

这个专做熟食加工的企业不同，企业的客户可以做到几个省区，所以其产品线会更广一些，但是以我个人看来，专做熟食的企业以后很可能低挡不住社区店和城市间的小规模连锁店。因为后者更人性化，口味也更容易适合区间客户群。

如果再细分：那至少就有几十个品种。但是每个细分品种针对的客户群有很大差异，所以我们在某一个区域简单的熟食店农村托儿所创业计划书范文，其主营的品种一般也就十来个左右。

我调研过几个城市的熟食加工店，有做三十几年的，也有做三五年的。可以说，只要能坚持下来的，收益都不错。有几位熟食店的老板都已经是某省的高级代表了。这个领域也同样出人才。

如果有跟这位大叔相似的厨师大厨们，可以在不耽误自己工作的情况下，开辟一下新的出路。毕竟只拿工资确实比较固定，如果老婆没有什么事情做的话，让她看个店也是可以的。希望这篇文章有帮到大家！

这些差价就是你赚的钱，然后除去人工和房租的话，你的利润还是很可观的。因为不能耽误工作，所以可以让老婆或者招个人看一下白天。

这种也基本都是专职的多，卤味的话基本都是鸭脖鸭头和鸭翅，还有猪蹄和猪头肉。这些买冻货基本都不贵，鸭脖的话就是1块多一根这样，卖出去能卖到5元左右。

他说也可以跟别人一起合租一个地方，毕竟有些人想卖包子或者是其他。买卤味熟食的设备花了大概5000元这样退役义务兵农村创业贷款，这么小的地方房租水电费，一个月几百到一千元就能搞定。

最近听了一个大叔讲他现在在餐饮店里面给人做厨师，因为自己有手艺，就租了个10平米左右的店面。小一点也没有问题，6个平方的店面都能做。

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