其中印象最深的就是锅巴粥，说实话锅巴只有刚刚出炉的时候好吃，冷了之后根本就咬不动。尤其是对于小孩和老人来说根本就吃不了。但是把锅巴煮成粥就不一样的，不仅养胃，锅巴粥还有一定的嚼劲。对于重口味的人来说，还可以在里面加入一些自己喜欢吃的配菜，

单吃锅巴未免会有些单调，尤其是对于现代人来说，无论是什么美食最少不了的就是创新。于是乎，智慧的人们把锅巴做成各种美食满足不同人群的需求。

不过最有名的当属老南京人丘比特芝士榴莲饼加盟，逢年过节餐桌上最少不了的就是一道用糯米“炕”成的圆圆的整个锅巴，锅巴上放一张红纸剪成的“福”字，寓意“招财进宝”，取名“元宝锅巴”。现在很多的地方有这种吃法，唯一的不同主要是体现在调料上面。比如：上海酸甜口味的锅巴，搁在湖南肯定是吃不习惯的，这就是地域美食的差异。

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锅巴名字的由来据说来源于安徽“锅粑”，不过未经证实。现在在全国各地都有各种美味的锅巴使用，各地对于锅巴的称呼也不尽相同，上海人谓之“饭滋”；江西人称“锅底饭”；广东人叫“锅焦”。

锅巴古时候称“锅焦”、“焦饭”、“饹馇”，唐宋时期把锅巴淋上汤汁作为小吃的方法已经出现了，就和上面提到的吃法差不多，话说现在的不一定有古时候好吃。

除此之外，超市里面也有很多锅巴食品购买，每次没有胃口的时候就会买来吃，一来是可以解馋，二来又可以回味童年。超市里面锅巴的口感千奇百怪，但这是属于90后自己锅巴的味道。

百通工作的地方有一家比较受欢迎的煲仔饭，公司的吃货几乎每天都会去哪儿解决午饭问题。其中最受欢迎的主食就是煲仔饭煲内的锅巴，酥脆可口，还有煲仔食材的味道。虽说没有小时候自己家里面做的好吃，但是那种口感也是值得回味无穷的。

尤其是现在炎热的夏天要到了，没有什么胃口，更不用说吃主食了。尤其是对于爱美的女生来说，夏天最重要的事情就是露肉，严重拒绝吃主食，美其名曰减肥瘦身，实则是炎热的天气让人真是没有胃口。

比脸还要大的锅巴，烤的焦黄香脆。淋上酸甜的调制酱料，酸酸甜甜的酱料和锅巴是味蕾的碰撞！打碎了就可以和朋友一起分享这道美味了。

随着人们生活水平的提高，家里基本上看不到土灶了。尤其是现在做饭多半是用电饭煲，就再也吃不到那香香脆脆的锅巴了。虽说现在市面上也有锅巴卖，但是市面上的锅巴多半是处理加工后的，怎么做都没有小时候从锅底翻出来的好吃。

小时候最喜欢吃的锅巴，那是记忆中最温馨的味道，也是那个年代很多农村孩子唯一的零食。小时候，每次吃饭，总是喜欢把饭勺挖到锅底，看看有没有金黄的锅巴。如果能够取到整块锅巴，那是相当的幸运，一口咬下去，脆脆的香香的，那感觉是最幸福的！

小时候在农村生活过的人年轻人在农村创业致富，都对农村有一份抹不去的回忆。犹记得小时候印象最深的就是一家人在泥土砌成的柴火灶旁，劈柴、生火、做饭、炒菜.......的情景。

加上小游的售后服务做的好，这样的酒销量非常高，而且作为婚庆用酒或者聚会宴请用酒，都非常合适，这样的酒在小游的店里非常受欢迎，几乎是逢人必推。

这款酒就是蒸台坤沙酒，作为酱香酒中口感比较成熟的一种，蒸台坤沙酒采用了茅台镇特色小红梁，保证了投粮的完整度。而且延长了窖藏时间，尤其是这款蒸台坤沙酒，更是由内而外的吸引人。酿酒人痴心酒师，土生土长的茅台镇人，这款酒也由之前的散酒做成了罐装品牌酒。因为痴心酒师看不惯酱香酒市场的串酒乱象，因此自立门户，做了这款酒。这款酒由于容量大，价格只有百元出头，因此成了广大老酒友的入手首选。

其实到了夜里，小游盘账，今年一年虽然辛苦，但是也为自己赚了百万左右的钱，尤其是这款酒，每天都有人入手，价格低又好喝，简直成了自己的店面顶梁柱！

经历了一年的捶打，到了过年，小游看了一下，自己的仓库已经所剩无几了，尤其是到了年底，白酒销售更是迎来了新一轮的高潮，让小游的父母也跟着合不拢嘴，虽然每天都要打包发货，可是一家人都很开心。

在经历了多方考察以后，小游决定做一款经济实惠的白酒，毕竟河南也是产酒大省，白酒品类也比较多，加上需要白酒的场合也比较多，不管是饭店，还是酒吧，都有小游提供的酒。

但是自己家一个小县城，大多都是餐饮服务业，没有其他的行业，而自己之前只有白酒销售的经验，没有其他，如果要酒，也不知道这边的市场如何，能不能做的起来。

小游来自河南信阳，之前一直在福建工作，由于离家远，在外工作不稳定，家里父母年事已高，需要人照顾，于是，就计划回老家，在福建也挣了一点钱，就打算回家创业。

如今的年轻人，早已厌倦了打工人的996，还有无休无止的加班，既劳累，又不挣钱，很多年轻人都选择辞职创业，不过是有的选择线上创业农村小伙在家自主创业，有的选择线下创业。总而言之，如今，创业成了年轻人的必选。

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