谈及以后，“安记烧鹅”的杨玉也保持着乐观。“消费券还在发，等生意恢复得更好一些，我们能赚到钱，就想着去学习下其他餐饮店的经验，也给我们这个店面再装修下，毕竟是个几十年的老店了。”

“我记得第一波消费券发放时，我有好几个朋友都说自己抢到了券，准备用券下单买东西，我们店在晚餐时段也迎来了一波小高峰。”赵广田说。

赵广田说，他主要是有感而发，想要记录一下这段日子，没想到很多商户朋友都有共鸣。得知深圳消费券要陆续发放，赵广田也早早做好了准备，在美团外卖上推出了适合当下季节的套餐，配合美团外卖推出的优惠活动调整好店面设计，等待消费者的到来。

鹅来自清远。凌晨一两点，车子就赶往当地，凌晨四五点时运回老房子，工人拔毛处理，安婆的儿子有时会给鹅调味，有20多年的老师傅负责烤鹅，这些传统的手艺他们多年没有变过。

深圳沙井有什么小生意好做

距离店面约一条街的巷子里，用来制作烧鹅的炉子依旧留在老房子里。他们多年坚持明火暗烧的手法，把柴烧成木炭，然后将鹅放进炉子里慢慢熏熟，约45分钟左右，8只烧鹅会由专门的车拉至店铺内。“客人说，我们家的鹅肉吃起来有柴火的香味，这是烟火的味道。”

走进店铺，这里还保持着90年代古朴的装潢。有老粤风格的八仙桌，红墙背景的大双喜，前台挂着10多个奖状，有的纸张都已经泛黄，能看到“一类门店”“先进单位”“文明工商户等字样。

店已是四代传承。安婆年迈，儿子逐步接手经营，长孙也已经学了两年烧鹅手艺，开始在店里帮忙。“烧鹅是爷爷开创的，改革开放后，他们就申请了牌照，在家门口搭一个草棚卖烧鹅，客人都很喜欢。安婆和安叔接手后，这家店铺开了起来，就一直到了现在。”杨玉记得清楚，她常听老人说起这些。

每日清晨，她早早起床，将银发梳得整齐，买完菜后，会在8点准时到店铺。开门、检查冰箱和后厨卫生……店员陆续前来，她会出去吃早茶，10点多回店，再和那些老顾客拉家常、聊聊口味。

看到消费券在持续发，安婆期待着小店生意能回到最初的红火，老顾客们带着儿孙围坐满桌，店员端着烧鹅在店里穿梭，外卖小哥们站在堂前等候取餐，浓浓“烟火气”环绕。

另外，“中亚食嘢”商业街自身规划有特色美食街、繁华文创商街，未来将成为区域商业核心，为周边高端客群、学校及我们项目自身客户，提供家门口的一站式便捷服务。

掘金沙井中亚硅谷核心，坐拥黄金资源，凭借优势区位，中亚硅谷海岸内“中亚食嘢”臻稀旺铺自然能吸引更多的目光。周边聚集80万㎡商圈，业主皆为中高端消费客群，直接带动街区消费与马安山社区庞大的消费群体无缝对接，满足业主“足不出户”的日常消费需求。

对于商铺而言，地段的选择无疑是最为重要的因素，因为它决定了是否能带来利益的最大化，沙井”中亚食嘢“商业街，临街商铺众多，正对面即是中亚国际会议中心，20m内是沙井当地人流最多的乐营酒吧；其次交通便利，停车位众多，客户不用为停车烦恼，也不用为交通不便而困扰，比邻沙井地铁站、后亭地铁站，步行10分钟即可到达。

谈及以后的生意，杨玉比较乐观。“消费券还在发，等生意恢复得更好一些，我们就去学习其他餐饮店的经验，也给店面再装修下，毕竟是几十年的老店了。”她说。来源：深圳商报

安婆的儿媳杨玉（化名）说，鹅来自清远。凌晨一两点，车子就赶往当地，凌晨四五点时运回，工人拔毛处理，安婆的儿子给鹅调味，有20多年经验的老师傅负责烤鹅，这些传统的手艺多年没有变过。距离店面约一条街的巷子里，用来制作烧鹅的炉子依旧留在老房子里。他们多年坚持明火暗烧的手法，把柴烧成木炭农村母亲帮儿子创业视频，然后将鹅放进炉子里慢慢熏熟，约45分钟时间烧鹅就会出炉。

安婆的店是四代传承。走进店铺，这里还保持着古朴的装潢：粤式风格的八仙桌，红墙背景的“大双喜”，前台挂着10多个奖状，有的纸张都已经泛黄。因为年迈，安婆的儿子逐步接手经营，长孙也已经学了两年手艺开始在店里帮忙。

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