因为便宜味道还好，所以这家店在当地深受欢迎，来吃的多是老顾客，早上早早的出门，到他家吃上两个水煎包来上一碗胡辣汤开起活力满满的一天，也因为老板用料实在味道好，也有不少慕名而来的外地游客。据老板自己说，他们一早上能煎五六锅，差不都有300多个包子，这还不算过了饭点和中午的量，真是了不起。

他家煎包1元一个可以说相当的便宜了，个头也不不小，而且吃起来香味很浓，水煎包底部煎至的酥脆，面皮很有口感，汁水也是相当丰富，可以说色香味俱全。肉馅很干净，没有奇怪的味道，馅料调制的也是恰到好处。松软酥脆的面皮配上肉汁一点不觉得油腻，一口气吃上三五个真是过瘾。他家还有素的水煎包，味道同样也很不错，另外还有一元一碗的粥和胡辣汤，来上2个水煎包和一碗汤，三块钱就能吃饱，真是经济实惠。

别看这家小破店环境差，而且还没有服务可言，但生意却是相当的好。他家水煎包有肉馅和素馅的，都是1元一个，每天早上五六点钟开始营业，因为价格便宜，而且还是现做现卖，保证了最好的口感，食材也比较新鲜，所以他家生意特别的好，只要一开门店内就挤满人，一锅能出六七十个煎包，出锅就没，想要吃只能靠抢。

这家店是一对夫妻经营，听老板说他家干水煎包将近20年的时间了， 每天早上早早的起来准备食材，因为是煎包相较于蒸包比较慢，每天都是大哥负责煎，大姐负责和面、调馅子和包制，整的都是辛苦钱。

菏泽有什么小生意可以做

这家店就在路边是一家很不起眼的小店，环境让人不能直视，店内很简陋，简单的几张桌子都可coco加盟费多少钱，再就是操作台和一口煎锅，这店地面都是砖的，环境是真的差，直接用小破店来形容一点不为过，但即便是这样也不能阻挡人们对他家水煎包的喜爱，因为味道好，价格便宜，所以在当地很受欢迎。

菏泽市是山东省地级市，位于山东省的西南部，这里历史悠久，文化底蕴深厚，风景秀丽，有着“中国牡丹之都”之称。当然菏泽还是一座名副其实的“美食之城”，且不说赫赫有名的单县羊肉汤，就单单各种各样的街头小吃都让人垂涎三尺，什么曹县烧牛肉、郓城状馍、东明香肚、炸鱼、馓子、肉盒、水煎包等，这些都是菏泽人深爱的美食，也是菏泽饮食文化重要的组成部分。

“我们石头寨有600多年的历史，依然保持完好，那是因为石头实在，做人也必须实实在在，只有心实实在在了，才能够走的更远，今年香油销售的非常好，到目前营业额在150万元左右，下一步将扩大生产，让古村落的香油香飘万家。”王连成说。

为了将香油坊办好，王连成聘请了有几十年做香油经验的师傅进行指导，为了保证香油的质量，购买的芝麻都用水进行清洗，防止有粉尘和其他杂质;在炒芝麻的时候，严格注重炒芝麻的程度，不能炒的太嫩，也不能炒的发糊，只有这样，香油出油率高，而且味道香;在磨制过程中，采取的是低速电机，使石磨在磨制中产生的热量小，不破坏香油的成分，在进入的热水浸入芝麻糊都是使用的矿泉水，增加了香油的维生素含量，从而保证了香油的品质。

前王庄村相继被命名为国家级传统古村落、国家级历史文化名村和全国乡村旅游重点村以后，镇党委政府加大对古村落的基础设施投入，使古村落发生了天翻地覆的变化，昔日的石头村，成为了网红打卡地。

古村落的香油小作坊，不仅走进周边的县区50奇葩创业赚钱好项目，而且走进了济南、青岛，走向了黑龙江。一个名不经传的小作坊香油，一下子打开了大市场。

大姐带的是普通的线手套，线手套价格便宜但容易藏污纳垢，带一天就会很脏，应该带那种食用级的塑料或者乳胶手套，清洗方便，不容易有残留。这种特色小吃你吃过吗？

这种小吃用手工制作和机器制作并没有很大区别，不影响口感，大姐说机器制作更加卫生，但有的网友却不买账，觉得机器不清洗，残留在机器内的面糊，发酵产生细菌，这一切都是肉眼看不见的，看见大姐戴的手套更是没了胃口。

有了机器制作起来快捷又轻松，两秒就能做好一个，需要手工操作的，就是将面油糖放在机器里，加入适量的水开动机器搅匀就好了，剩下的就全部由机器操作，只需要静静等在机器旁，将蛋卷取出。

除了必要的食材，面油糖以外，就是机器的损耗和耗电，因为在自己家里没有房租，每斤的净利润大概在6元左右，大姐一天能卖出去500斤，净赚3000元，月入10万很轻松。

菏泽这位大姐，之所以靠卖鸡蛋卷，月入10万，是因为用机器代替了人工，大大提高了效率同时降低了成本，手工制作的一般都要在十八九块钱一斤，大姐卖的原味的只需要12元一斤，价格方面很具竞争力，大姐主要以批发为主，还会给超市送货，卖12元一斤，利润也是相当丰厚的。

鸡蛋卷的制作过程并不复杂，将面鸡蛋油调匀之后，放在烧热的铁板上定型，趁热卷起即可，以前吃的鸡蛋卷都是纯手工的，现在也经常会在路边看见大爷大妈用一个小小的铁板在做鸡蛋卷，远远就能闻到鸡蛋卷散发出来的那种面粉和鸡蛋混合在一起的香味。

大姐卖的小吃，是我们平时很常吃的鸡蛋卷。这种小吃有年头了智能垃圾箱互联网创业策划书，即便现在年龄在六七十岁的老人，小时候都吃过，只不过那个时候，能吃到它是很奢侈的，只有过年的时候才能吃到。

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