经过深入的沟通，了解到他家族经济困难，我没有辞退他，让他从管理店面转回了生产岗位。但上屋这里开始修地铁，到处都是围挡的板子，人根本进不来，一段时间后这家店面就无法经营。

第一家面包店，在石岩的石龙仔；第二家在石岩的上屋地铁站附近；第三家在龙华大浪的上横朗。为了满足产品的供应，我单独租了一个铺面，作为面包加工基地，给三个店面供面包。

这个不仅是一个创收项目，而且还是很好的宣传引流模式，一般到店的父母们，活动后离店都是再买一些面包、蛋糕带回家，现场也知道店里都是真材实料制作的产品，会推荐身边朋友过来购买，家长也会拍照发朋友圈。

深圳有前景的小生意好做吗

营业期间，我又开发了其他收益项目，就是亲自DIY活动。比如互联网创业导师麻哥，正常销售一个迷你蛋糕是18元，如果是亲子活动，他们到店体验做蛋糕的乐趣，收费是35元一组。

当时，我经常从早上忙到凌晨两三点，在店里干活都是站着，一站就是一整天，脚肿到鞋子得买大2个码，削水果削到手，也是常有的事情。

为了节约成本，我想到了平时招收学徒来减轻师傅的工作压力，如果有师傅离职之后，学徒也能晋升为中工，学徒工资是1800元，这样就可以降低成本。另外一个是收学员，收3800元学徒费，教学会。

我的面包店招了4个师傅，7个工人，加上我总共12个人。每个师傅工资可以开到8000元。工人工资，房租水电，材料费用，每个月10万元左右的开支，面包店生意还不错，月营业额高的可以达到30万左右，利润基本保持每月5万元。

原来：这个铺子除了销售厨具，还兼卖黑煤气，结果买他黑煤气的人，煤气发生了爆炸，出现了伤人的事故。怕担责，他急着将铺子转让出去，好跑路。

一段时间后，我在石岩石龙仔看到一个杂货铺，就是卖厨具等产品，这个地方非常好，人流量大。我希望通过高价，让这个铺子转让给我，但对方觉得这里生意还可以，没同意。

在石岩，我观察了一段时间，觉得这个行业，虽然赚不了大钱，但养家户口还是没有问题。为了更加深入了解面包行业，我用三个月的时间，在石岩几家面包店进行打工，来摸底。

之所以选择贵州，是因为贵州那边酒厂比较多。酒厂多，就会对防火的要求比较严格，而这一款产品，恰恰在防火的方面，有着重大的优势。

设备全程无烟化，相对传统煤气做饭比较干净，减少污染，也防止了火灾的出现。但一个缺点，设备太贵，一般企业不舍得使用。另外一个，味道太统一。

这个行业与传统的不一样，全部是用电，有专业的锅炉，特定的比例，也有特定的调料。客户根据比例，在锅炉内装入定量的菜、定量的调料，打开开关，一段时间后，就完成一道菜，而这个菜比较适用大食堂，人员比较多的餐厅。

闺蜜会骑摩托，我也跟着她学会了，后来为了业务，又学了小车，买了车后就把业务范围扩大。除了日常的事务，我还要去跑市场。为了更好的获得客源，我从身边朋友入手，从纸质黄页入手，从跑广州、深圳各地的展销会发名片来获取更多的客源。

拿到商家的产品后，我和闺蜜就开始对产品进行包装、贴标签、装箱、送货，为了节约成本，期间的搬运、卸货都是我们两个女孩子完成。

2004年，由于工作表现突出，工资升到了1500元。但由于我有了更好的发展机会北仑农村创业补贴多少，我结束了四年的采购生涯。与一位闺蜜合伙开贸易公司。

为了更好的与师傅沟通，我通过新闻、电影、电视剧，甚至懂得白话的广东同事交流学习粤语，为的就是与香港的师傅沟通，方便开展工作。

很多人问过我，为什么福建人能讲一口标准的粤语？这也归功于当时工作需求。工厂老板是香港人，印刷机大师傅都是从香港带过来，只讲粤语。采购部门需要经常与师傅进行沟通，才知道具体需求，我因为不懂粤语，在与师傅沟通的过程中，遇上很多障碍。

我做事比较雷厉风行，总是尽快做好自己的本职工作。但很多其他同事，总是需要“加班”，即使没有事情也要在办公室坐着，吹着空调玩着电脑。与他们不同，我被老总找来谈话，老总问我为什么总是不加班？我说，事情做好了，完成了，为什么还要加班？如果我的工作出现什么问题，我可以通宵加班，问题是我工作完成，也没有出问题。

为做好采购工作，我经常在石岩的各大市场转悠，对比价格，对比质量，对比服务态度。其中一个供应商，我用的最久，印刷机器上的电子原件，个别比较特殊，很多供应商，觉得量少，没有利润选择不接单。而这个供应商，即便是一个不起眼的配件，他也亲自去华强北给我挑选，尽管一个配件只有十几块，甚至不够车费。

后来，工厂因为经营需要。从沙井搬到石岩。我也随着工厂来到了石岩，而那个在工作上帮助我，带领我进入采购行业的沙井同事，并没有来到石岩，选择离职，她不想离家太远，每天奔波也比较辛苦。我也从采购助理提升为采购项目负责人。

因是应届毕业生，到了采购部门，等于进入一个陌生领域，需要学习。我有幸遇到了人生的第一个贵人，一个同事是沙井本地人，她教会我怎么选择供应商，怎么对比价格，怎么砍价，怎么采购到物美价廉的产品及办公室文化。

采购部是一个容易让人多想的部门。比如，供应商的选择，产品的选择，难免会有一些供应商为了业绩，请吃饭，送礼物的现象。其实，这个工作，每个人的眼睛都在盯着，怕的就是员工受贿，偏向一些供应商，造成企业内部腐败。

我叫谢芬卖掉房子做个小生意可以吗，是福建泉州人，中专学的是会计电算化。2000年前，大部分企业记账，都是处于纸质记账，也就是手写账本，我学习的专业是电脑记账。

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