例如：智能广告，智能照明，智能配电箱，智能健身APP，智能保险APP，智能旅游APP， VR游戏体验，人工智能，机器人和无人机、物联网应用，电子通讯，移动WIFI，电子商务，大数据平台、线上教育，区块链金融等等。

创新项目的定义也很广泛，包括观念革新、技术创新、服务创新、产品创新等。创新项目除了存在于我们所熟知的高新科技产业外，其实很多融入创新元素的传统行业以及能够为加拿大经济做出贡献的项目都属于创新项目。

加拿大如何开展小生意

联邦创业项目对申请人的要求并不低，需要有一定的语言能力和创业经历，而成功的关键就是获得指定机构签发的支持信。要获得支持信，首先申请人需要有一个创新想法，然后把想法具体成可执行的商业计划，并且有意愿在获得工签或枫叶卡之后前往加拿大进行创业。

加拿大一直是国内家庭移民目的地的前三甲，这个国家有多达上百种的移民类别，让申请人挑花了眼。随着老牌经典项目魁省投资移民延迟开门，更多人把眼光投到联邦创业项目上，这使得其成为2020年以来加拿大移民首选项目之一。

2013年，纽约的洛阳大叔突然走红互联网app创业风险分析，他在哥伦比亚大学门口摆着一个专卖“中国西北名吃”的餐车，用不流利的英文跟每个人打招呼。

谁知，餐车的反响非常好，阿富汗小吃在热情的加拿大人间流行开来，他们的小生意在蒸蒸日上的同时，询问餐车的人也很多，不少人都非常想知道他们改造车子的方法。

这个时候，他决定和妹妹一起做一个阿富汗街头小吃的餐车，拿着手头的$50，两家人一起改造了一辆Van，申请了执照，硬着头皮开上了街头。

不少华人移民在到海外之后都考虑过创业，低成本餐车也是不少人的梦想，小编的一个朋友就曾经想在温哥华开个餐车卖煎饼果子和小笼包，虽然他没实现，但是这的确是个不错的生意。

王春明觉得，虽然北美市场比国内小很多，但只要做好这个品类，面对的竞争就小很多 。“加拿大做企业的氛围很好，只要保证质量、做好卫生，就能全心专注在做好产品上，赢得市场。”

现在，祥德斋主要通过小红书来吸引更多消费者。靳女士说，他们找了个年轻人在小红书上帮忙发帖子，虽然北美祥德斋也有网站，但他们不打算在上面售卖，因为网站需要有专人打理。“将来如果我们要开店，也得雇年轻人来。”她说。

与之相比，人工甚至不再是一个大问题。王春明说：“以前国内每天10来个人做1000多斤点心，现在我们20人的规模，每天也可以做1万多块，每块45克左右。”

要扩大规模，当下王春明面临的首要难题就是厂房，这样才可以升级烤炉和压片机等设备。他表示，现在这样的地方不好找，供给很少，一个5000英尺的厂房就需要40多万加元。

在考量销售渠道的时候，王春明也在根据自己的产能和超市规模进行权衡。他说：“市场上便宜的中式点心比比皆是，但我们在选料、外观和制作上都是很不错的，所以也要找到相匹配的渠道。”

他说：“到了我们这个年纪，会比较保守和稳健。其实一开始我们也是通过家庭厨房试水，看看市场接受度，发现确实供不应求后，才一步步往前走。如果美国市场打开顺利的话，我们还准备进一步扩大影响力，比如开发汤圆这样的产品。”

现在，除了大多地区以外，北美祥德斋在温哥华和卡尔加里也拥有不少“粉丝“，许多美国的消费者不满足于快递，纷纷要求他们来美国开店。在经过一个阶段的摸索之后，王春明正在为大批量进入美国市场准备各种手续。此前，由于路途颠簸，他们运到美国市场的点心酥皮掉了很多，需要里里外外包裹气泡膜才能保持外形完整。

在正式定居加拿大之前，从2011年开始，王春明每年都会在这里待一两个月，闲着没事的时候，他就会去不同的地方“考察”市场。他渐渐觉得，如果能把产品做好，市场并不小。

现在，祥德斋也在向一些西人群体“慢慢渗透”。一些老外会通过朋友介绍来士嘉堡的工坊买点心，王春明说，老外普遍偏爱山楂锅盔这种带酸甜的点心。

在尝试制作各种新品时，成品的味道和口感往往会因为各种原因不太对，他就一次次尝试，认为“损失很正常”。今年，猪油的价格比两年前翻了一番，面粉也上涨了三分之一，他们只能咬牙把价格上调了10%，立马就有不少人不买了。王春明说：“其实处处都有让人犯难的地方，我们有时候都记不起来这些点点滴滴。”

王春明也知道，在北美，中式点心之所以做不大，最主要的原因就是人工成本。“因为大部分人做这些还是以挣钱为目的，但这里的人工太贵，做下来的人都会发现，其实这行并不挣钱。”

在纯手工打造、工艺更精细的同时，为了还原独有的配方，在选用的投料上，他们也力求最上乘。王春明从国内进口了沧州金丝小枣制成的特A级枣泥馅、天津蓟县红果制成的山楂馅；为了掩盖会令一部分人不悦的豆腥，他定制了添加了玫瑰酱的豆沙馅；为了还原松仁奶皮酥的浓郁坚果香，他们在屡次试验后选择了Costco的松仁，成品中有三分之一都是新鲜的松仁。

王春明说：“我在国内做了那么多年的企业主，虽然很少动手，但我对产品和市场是有判断力的，产品好与不好——怎样才能做到视觉上最漂亮、口感上最易入口，我有这方面的经验。从原料、工艺、配方到包装，对我来说也是轻车熟路的。”

现在，王春明和很多年轻人一样，每周工作5天，每天工作8小时，不太忙的时候，就只干6小时。他说，自己还想去旅游，不能总是工作。“我们不是说不干这事儿就生活不了了，其实就是为了找点事儿做、排遣下寂寞，没有多大压力，不像有些创业者是孤注一掷的。我们不会做有那么大风险却没有把握的事情。”

这种供不应求的局面让王春明似乎又找到了当年做企业“一把手”的感觉。正当他想搬出厨房、扩大产能的时候，碰巧得知多伦多士嘉堡地区有一处2000多平方英尺（约200平方米）的蛋糕工坊在转手，他马上就花了12万加元铝合金门窗加盟多少钱，买下了生产基地。

让老两口没想到的是，不久后，包括大统华、丰泰等在内的华人超市都找到了他们，现在，北美祥德斋的点心还进入到了小红车、饭团、熊猫等线上渠道。

就这样，面对连连不断的“爆单”，在照顾孙子孙女以外，他们每天要花6小时在厨房，从原材料到最后包装都要精心打点。最多的时候，他们一天连着10小时，每天做1000块点心。王春明坦言，其实孩子们并不十分支持他们，因为太辛苦太累，有时候孙辈放学和孩子们下班回到家的时候，只看到凌乱的厨房。

刚开始的时候，为了找到大家喜欢的口味，他们尝试做了许多不同的点心品种，跑了不少地方，就为了找到最合适的原料。王春明发现，许多原材料在加拿大的标准和分类都和国内不一样，为了还原记忆中的味道，他一直在找各种适合的材料，却不知道哪里可以买到。

但对人生地不熟又不懂英文的王春明夫妇来说，这完全是个从头开始的过程。他说：“别说干点事，就是生活都有困难，我们俩到商场和超市里都不认识英文。”

他对加美必读表示， 自己劳累了一辈子10岁儿童创业小生意，在加拿大突然停了下来，有点接受不了。“每天就是看看孩子、做做饭，天天如此、无所事事，特别没意思、特别寂寞，那阵子甚至有点抑郁。”

定居多伦多后，花甲之年的他开始了迥异于同龄人的生活。带着一种“解解闷”的佛系心态，他从零开始，只为把家乡天津的宫廷点心带到这片异国土地。

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