一口锅、一锅油加上一辆装满炸串食材的小车，就是小时候放学所期待的味道。无忧无虑的学生时代，并不会有太多的烦恼，吃上一口炸串总也能回忆起当初快乐的模样。

在我的炸串名单里，有一个是必点的，啥都可以没有，但是它绝对不可以没有！除了经典的煲汤和白灼之外，油炸之后也超级好吃。那就是莲藕了。

往瓶盖上戳几个小洞，原本喷香酥脆的鸡排加上一点点辣椒粉，一大整块的肉小生意投资餐饮项目比较好，咬下一口就是满足口腹以及对于小时候那种简单快乐的追求。

海丰做什么小生意好呢

非常常见的种类，极其简单的烹炸。却创造出经典的美味，使人为其买单。只靠口口相传，就让吃货们都沸腾了，听说这个小店有10多年了。

吃到嘴里的每一口都感觉被治愈了，细细咀嚼就能吃到大米的香气，而酱汁香却又不至于掩盖米浆的味道，也难怪TA能在街坊有这么高的名气。

口感是有点黏黏又Q弹的，看起更是油光闪亮，里面的馅料清晰可见。一口咬下去，没有米浆制品软趴趴的口感，弹牙有嚼劲，内馅也很爽嫩~

酱汁，是整碟肠粉的点睛之笔，每家肠粉老店都有制作酱汁的秘方，以托出自家肠粉的特色。他家的酱汁相当浓郁，味道恰到好处get到味蕾！

肠粉蒸的时长和火候大有讲究，时间过长过短都会影响出品。而他家用时间把肠粉做到极致，店家笑谈：自己一生最骄傲的事，就是做一份别人满意的肠粉...

每天清晨6点，老板总会习以为常的开始张罗起一天的生意！等小编早上9点到店，此时门前冒着热烟的小蒸炉已经结上一层米浆。每次一推一抽之间，便是一份让多少人念念不忘的肠粉。

小店的老板十几岁开始做肠粉，凭着对美食的专注和热情100个人做点小生意，十年如一日重复着做肠粉的工艺，33年见证了不少食客从学生成长到别人的父母。

这家店就处于一个老房子里，不细看很容易错过。门口不显眼地摆放着一个小灶台，加上几张座椅便组成了这家店。如此简单的门面却牢牢的锁住，不少海丰人33年的胃~

三毛高兴的告诉我:"下岗开始的时候，让我感到担惊受怕。想不到，塞翁失马，焉知非福。只要努力，总有自己走的通的路，那条生存之路就在自己的脚下。"我听了感到非常高兴。当年的三毛，现在成了老板，还是名副其实的老板。

三毛是一个聪明的人，在他老婆的指点下，很快就把家务活干的有模有样:他买的菜，质量比他老婆要好。因为他肯动脑子，又肯花心思。他在去菜场前。就想好了第二天准备烧些什么菜？去的时候，又根据菜场卖菜的规律，在菜价比较低的时候，才去购买。那些刚上市的时鲜货价格比较高，他就少买。有些过时货，卖菜的有时候会以很低的价钱处理。这样一进一出，他们这样一个家庭，一个月下来，倒是能省下不少的钱。因为心思都用到了这个上面，三毛的心绪慢慢的好起来了。他的生活也慢慢有了规律。

以前夫妻两人上班。回到家里做饭，烧菜，时间很紧张，所以都弄得很简单。现在三毛有的是时间。他老婆又开始手把手的教他，怎么样烧饭？怎么样炒菜？怎么样打理家务。三毛以前从来不干这些活。现在下岗了济南农村大学生创业补贴，暗想自己能做这些，对家庭，还是一个有用的人，而且把精力用在这个上面，也能减少下岗的阴影。

那阴影让三毛在一段时间里，吃不好，睡不稳，人也瘦了一圈。他说，现在下岗人比较多，要找个工作很难，自己又没有什么特殊的技能，文化水平也不高，年岁又大了，要找份工作真的是很难很难。他老婆是个明白人，知道他一时三刻，还走不出下岗的阴影。就跟他商量事情已经到这个地步，你先不要急着外出找工作。你先把家里后勤工作做做好，你看行不行？

那天我到一个小区，去看望一位生病的同事。在小区门口的一家饮食店，遇见了昔日的农场同事三毛，他正在忙着招呼生意。他看见我后，高兴的说:"阿东快进来。"我们已经有好几年没有见面了，我知道他从农场出来回到上海后，顶替他父亲的工作，进了一家工厂。现在怎么在这里干起活来了？他告诉我，在家小店是他自己开的。这让我很感惊讶。

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