这个啤酒啊，由于是免费赠送给顾客的，所以不能让顾客带走，顾客想喝的话，只能在店里喝。如果喝不完，也没有关系，可以存在店里，等下次再来。这样的话，是不是又能锁定顾客多次进店消费了呢？

有些顾客在进店之后呢，虽然有免费的羊肉串可以吃，可他们依旧会选择点一些其他的菜品，或者是来一些酒水之类的。而有一些顾客，纯粹就是来占便宜的，只吃免费的肉串。但是这类顾客对于胡老板来说，也有好处，那就是给烧烤店增加人气。在别人看来，这家烧烤店里面有这么多顾客，口味肯定也很好，于是也会跟着进店消费。

到底是选择1块钱，还是选择100串羊肉串呢？我相信各位在心里肯定早有决断。至于这100串羊肉串又是怎么回事？就是顾客每次来店里，都可以吃10串肉串，一共赠送10次，一直到吃完为止。

不过互联网时代创新创业园，由于预约的顾客数量实在是太多了，所以有的顾客能成功，可大多数顾客都预约失败了。那怎么办呢？顾客有两个选择，要么选择退钱，要么选择兑换100串羊肉串。

烧烤小生意做什么好呢

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

以上两招，都是胡老板在烧烤店推出的活动，是不是觉得胡老板果然是个“冤大头”呢？不然怎么会搞这么亏本的活动？可实际上呢？人家不仅不亏，还一年盈利200万，赚得盆满钵满。

去年4月份的时候，胡老板自己创业开了一家烧烤店，想要自己当老板。没想到烧烤店的生意并不好，于是胡老板也尝试了很多办法，学习了我们专栏所讲述的一招“低价引流”，推出了系列的活动，结果你猜怎么着？效果还挺不错，短短一年时间，胡老板就赚了200万。

胡老板一气之下，提出了离婚。那段时间，胡老板非常消沉，在家里都不愿意出门。可即使如此，也抵挡不了村里人的冷嘲热讽，人家觉得胡老板没本事，连自己的女人都管不住，觉得胡老板给人养儿子，是个傻蛋。这话对于胡老板来说太过刺激，于是他离开了村里，去了南方打工。

在创业以前，胡老板是个老实人，每年都在外面打工，赚了钱就寄回去给老婆，让老婆安心在老家带儿子，整个家庭的重担都是胡老板在支撑。可没想到，这儿子小的时候不觉得，长大了之后，越看儿子越觉得不对劲，怎么不像自己，反而是像隔壁村头的那个小子呢？这男人不怀疑还好，一怀疑，这个心思就定不下来了。胡老板偷摸带着孩子去了城里做了个鉴定，果不其然，自己每天在外面这么辛苦上班，结果给人养了六年儿子。

胡老板是一位90后小伙，今年正好30岁，老家是河南的。胡老板前两年在老家待不下去了，索性就出来打工。在厂里干活小半年，发现赚不到什么钱，索性就自己创业，开了如今这家烧烤店。结果你猜怎么着？短短一年，狂赚200万！

再说59元的会员活动，就是顾客花59元成为会员后，就可以得到100瓶啤酒。一瓶啤酒8元钱，100瓶就是800元钱。而顾客花59元就可以得到，除非是傻子才不乐意。但是这个啤酒不可以带走，只能在店里面喝。所以也就相当于用啤酒来勾引顾客再次来店里面消费，你想想，在小周的烧烤店里，你还有那么多的啤酒，如果是你，想吃烧烤了，会选别人家吗？不会吧。这样小周的店，还缺顾客吗？

在听到女孩子的话后，小周的脸都红了，他觉得自己受到了很大的侮辱，但是也确实不能怪女孩子，毕竟小周就是一个不务正业的人。被动失恋以后，小周在家里待了将近一个月没有出门，他的朋友来找他出去喝酒，小周也一次没去，因为小周也在开始思考，自己以前做的事情，到底对不对。可以说小周通过这件事，受到了灵魂上的打击。小周决定改掉之前的恶习，并且发誓要出人头地。他决定自己要做一些事情，他把想法和父母说了之后，父母真的是喜极而泣。他们的儿子终于开窍了。当小周说想开烧烤店时，父母是一百个支持。还把老两口多年的积蓄拿出来，为孩子创业铺路。就这样，小周的烧烤店开了起来。没成想，老话“浪子回头金不换”，在小周身上诠释的淋漓尽致。因为他的烧烤店，不但经营得特别好，还一年营收132万。

有一次小周又和朋友一起去饭店喝酒的时候，看到了让他心动的女孩，这个女孩子是饭店的服务员。女孩长得不是特别美，但是小周却觉得她是他见过的最美丽的女孩子。可以说是一见钟情的那种。小周的朋友也怂恿他去追求这个女孩子。刚开始，小周有点不好意思。但是在朋友的一再怂恿下，小周下定决心，去向这个女孩子表白，但是，这个女孩子却拒绝了她。刚开始，小周以为女孩子不喜欢自己的原因是有男朋友了。但是打听后，女孩子的确没有男朋友。小周是个很执着的人，他不断地给女孩子买花，买礼物 ，开始狂烈地追求她，后来女孩子被打扰烦了，对小周直言，让小周不要费心了，她是不会和一个整天游手好闲，不务正业的人在一起的。

要说小周这个人，开始的时候，只要认识他的人，没有一个说他能成事，因为小周在大家的眼里，就是一个小混混，打架斗殴，喝酒耍牌。五毒就差一毒没有，其余不剩。小周的父母也是一度怀疑这个孩子不是自己亲生的，自己家族里也没有这样的孩子呀。可是事实就是这样，但是后来发生的一件事，足以改变了小周的一生。

周老板就是这家烧烤店的老板，也同时是今天要为大家介绍的案例主人公。小周今年29岁，别看年纪轻轻，现在也能跻身于当地的上层社会了，就是因为他的烧烤店每年给他带来132万的利润。

今天要给大家带来的案例：是来自重庆的一位老板，开了一家烧烤店。老板也是一个狠人，用了一招“吃烤肉不要钱”，让他的烧烤店在短短的一年时间里疯狂进账132万。

有哪位高人指点一下这究竟怎么赚了120万了？？？？？？？

有句老话叫“方向比奔跑重要，选择比努力重要”，刘金楠用自己的亲身经历印证了这个道理，只要找到好的思路，你的努力才能得到正确的、甚至超出你努力的回报。

小刘仔细一琢磨，觉得有道理，于是抱着瘦死的骆驼比马大的心态，以店庆为理由，张罗起了这次活动，没想到活动举办得非常成功，一推出就直接引爆门店，日营业额直接翻了4倍，由于锁客的活动举办到位，客人回头率也高达80%，一年下来就赚了120万。

一般情况下，这些啤酒相当于寄存在店里的免费饮料，只要客人今后来店，就着免费啤酒是不是得吃几个小菜？如果什么也不吃，光坐着喝啤酒也没意思，空腹几瓶灌下去肚子也难受，所以基本上可以肯定，大多数情况下，客人来店都能产生额外消费，次数一多就养成消费习惯了，怎么着也能从他们身上赚点钱，这就是所谓的放长线钓大鱼。

2.引流后锁客截流，让客人长期消费，持续盈利。有人说，那好歹也是实打实的100瓶啤酒，客人一口气拿走了，那不是血亏？其实这里也有一个小套路。这100瓶啤酒的确可以一次性喝完或领走，但真正会这么做的人肯定是极少数。再不济小刘也可以设置一个最低消费，如果光坐着喝免费啤酒，人肯定是走不了的。

现在可以说是家家户户都有一辆车，那么来烧烤店撸串的人，大多数都有加油的需求吧，你提供给别人免费加油卡，车主是不是就很乐意来店里消费了？在外面撸串肯定是跟亲朋好友一起，一顿少说吃个两三百也很正常吧，更别说还送100瓶啤酒，这便宜不占白不占。

1.用免费产品来引流，吸引顾客进店。搞活动的目的就是为了引流，而要做到吸引客人，就看你这次活动能不能让人占便宜，光是占便宜还不够，还得让他们觉得自己赚大发了，根本没有拒绝这次活动的理由。送加油卡就是出于这么一个目的。

小刘凝神细听，曾老师指点给他的活动是：举办一次免费送加油卡和啤酒的活动小生意供应链痛点分析，活动期间，在烧烤店消费满199元，就送价值200元的汽车加油卡一张，还附赠100瓶啤酒。

那几年家里两个老人年纪大了，大病小病不断的，光凭小两口和父母手里那点积蓄，这日子实在撑不下去，小刘就成天发愁啊，他到处想法子找门路，机缘巧合之下找到曾老师，向他咨询该怎么从这条“死胡同”里闯出一条“生路”。

他们想出来的办法，就是跟风去搞活动，打价格战，但是这些套路别人做过，再跟着做也没什么用，打再多的折，其他店也能比你更优惠便宜，小刘这家店就只能由原来的年收入7万，每月亏损个三四千，入不敷出了。

这位学员叫刘金楠，土生土长的湖南长沙人，二十六岁结婚那年，小刘跟老婆一起开了家烧烤店，头两年攒了不少老顾客，生意不温不火，但也过得去。可惜好景不长，附近新开张了几家烧烤店，动不动就搞促销，装修也比自家店好看，小刘夫妻就眼睁睁地看着客人全往其他店跑，心里头又郁闷又焦虑。

在商务世界日益复杂的今天，能够做到这一点反而并非易事互联网创业大时代电视剧，但事实胜于雄辩，我们今天就来看看一位学员采取的商业模式——当你惊觉于“居然还有这样的商业模式”时，也就意味着自己的既有常识得到了思维扩展。

举个例子，走钢丝，对我们普通人来讲，风险就很大。但对杂技演员来讲，他们恐怕很难仅仅走两圈就获得掌声，为什么他们走钢丝如履平地呢？因为人家日复一日地学过、练过，锻炼出了能力，所以，让你的风险变大的，绝对不是创业，而是你的无知、傲慢和不学习。

我们经常听见一句老话，“风险与收益成正比”，很多人都被这句话吓住了，于是畏手畏脚，一辈子不敢投资，不敢创业，另一种人因为相信这句话而愿意冒险，他们认定风险和利润成正比，想改变命运，赌上一把。其实，这里边有个变量被大部分人忽略了，那就是学习的能力。

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