2、熬到小泡比较密集颜色浅黄后，立刻控制火源，不能再持续升温，保持在这个温度低成本赚钱快的小生意，否则下一个阶段会变成“拔丝”，糖葫芦会粘手粘牙。

万物皆可糖葫芦，不管什么东西串起来裹糖汁就行了，但“核心机密”熬糖可并不容易，自己在家做的时候，经常会出现“翻沙”发白不透亮，或者粘牙、黏手不酥脆，又或者有一股焦糖味，这都是熬糖的时候没掌握技巧。跟做糖葫芦的老师傅学了三条干货，掌握好“熬糖3步曲”，保准次次都能成功，做出的糖葫芦能出摊卖了。

学做小生意冰糖葫芦怎么做

冰糖葫芦是不少人童年最美好的记忆，尤其是皑皑白雪的雪夜黄昏，在街头推三轮车的流动摊位的大爷那里满怀欣喜地买上一串红彤彤的糖葫芦，通红的山楂裹着晶莹剔透的糖衣，轻轻地咬上一口，咯嘣儿脆，酸中带甜，满心都是幸福的滋味。

姚师傅的冰糖葫芦技术专栏内容非常全面，讲解得非常详细，全程视频同期声，全程有字幕，不存在看不懂的问题，而且，在操作中有什么问题，姚师傅都会替你解答。

从去核，穿串，熬糖，以及各种花样冰糖葫芦的做法，都给人做了保姆级的视频教程，看完了姚师傅的教程，您就完全可以非常熟练的做出合格的冰糖葫芦了。

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