这个豆腐感觉就是包浆豆腐，外皮不油腻，酸萝卜中和了辣味和油味，酸脆爽口，吃起来停不下筷子，据说每天很多外地游客吃不够，还要打包寄回家，最远马来西亚的客人都赞不绝口，真是火出了国门。没有加什么添加剂，可以放保鲜室一个星期，还有人买回家烫火锅吃，浸泡了红油汤底后那种爆汁的感觉真是无法形容。

刚炸好的豆腐圆子金黄诱人，看着就流口水，一定要多加酸萝卜，用的是花椒水来泡，口感又麻又酸，真是绝了，再淋上辣椒水，里面的折耳根那股独特的香味太上头了，很多人都喜欢把豆腐圆子夹开，然后里面塞上酸萝卜和折耳根，裹在一起吃。几种不同的香味同时充斥你的口腔，直击你的味蕾，看似平凡味道却让人惊艳，1.5元一个买不了吃亏却买得了快乐。

这家店开了才八年，但是因为味道好而名气大涨。老板是一对姐妹，两人手脚麻利，而且很实在，用的是一次性油，才能炸出金黄的豆腐圆子，不好的油炸出来是黑的，客人根本不会买。老板用的是本地黄豆，没有那么大颗，但是豆香味十足，每天现磨豆腐，入口才会够脆，咬开之后里面嫩得像豆腐脑一样，焦嫩两种口感在嘴里交织，真是让人回味无穷。

贵阳做什么小生意赚钱

豆腐圆子的做法很简单，把豆腐捏碎加调料搅拌，然后捏成小圆子下锅油炸，一定要配上蘸料吃起来才过瘾，虽然说豆腐圆子的做法很简单，但是讲究火候，想要做好还是有难度，很多人懒得在家做，就喜欢在外面买一碗过过嘴瘾，在贵阳好吃的豆腐圆子有很多泸沽湖旅游创业项目计划书，这家店就是其中的佼佼者。

贵州有很多特色小吃，比如说蘸菜、丝娃娃、酸汤鱼等等，贵州人爱吃洋芋和折耳根，基本上大街小巷都有洋芋摊摊，蘸水里都有折耳根，今天给大家介绍的就是一道贵州名小吃，叫做豆腐圆子。这是贵阳这边的传统小吃，以豆腐为主，味道鲜香可口，加上豆腐营养丰富，所以很多人都爱吃

我举个例子，你是店里的会员顾客，这个月在店里消费了2000块钱，然后月底抽奖的时候，你被抽中了，那么你就可以去张大妈的店里，她会把你这个月所消费的2000块钱退还给你。

至于第二点：张大妈提出，每个月的最后一天，店里都会举办抽奖，而参加抽奖的顾客只限于会员顾客。这个抽奖又是怎么回事呢？张大妈会在这个月所有在店里消费过的会员顾客里面抽取三位中奖者。被抽中的顾客可以去店里，领取这个月在店里的所有消费金额。

如何成为会员顾客呢？只要花费6块钱，办理一张会员卡，你就是店里的会员了，除了可以免费领取大白菜之外，还可以享受充值优惠。比如普通顾客充值的话，没有任何优惠，充多少就得多少。但如果是会员顾客充值，那么你充多少，张大妈就送你多少。当然，送的额度是用来抵扣的，不是直接消费使用的。

有人就说了，张大妈这么做不是血亏吗？虽然大白菜便宜，但来领取大白菜的顾客肯定不少啊，就算兜里的钱再多，也经不起这么造啊，对吧？确实如此，这种说法也没错，所以呢，我们在做活动的时候，还是要设置门槛。就像张大妈这个活动，也不是谁都能参加，而是只有会员顾客才可以参加。

我们先来说第一点：张大妈在生鲜超市刚开业的时候，推出了这么一个活动，只要顾客进店，就可以免费领取两颗大白菜，不需要额外花一分钱。

结果你猜怎么着？这张大妈在做生意方面是真的有点本事的。这不，生鲜超市开业才7天的时候，张大妈就进账18万。现在超市开业的小半年了，张大妈更是赚了个盆满钵满。

这么看来，你说两个人谁有错呢？都没有吧。自从儿子和张大妈决裂之后，张大妈就一副看透世间万物的样子，还为了让老年生活更加丰富多彩，开了如今这家生鲜超市，在赚养老钱的同时，也可以丰富自己的生活。

而对于张大妈来说，自己辛苦工作这么多年，攒钱给儿子买房买车，可以说半辈子都在为儿子而活。现在好不容易退休了，只想干点自己想干的事儿，为什么还要被孙子“绑架”呢？

可偏偏，就是张大姐的这句拒绝，让她和儿子的关系破裂。为什么呢？其实在我看来，双方都有苦衷，但偏偏没办法调和，只能落得如此无奈的下场。就拿儿子儿媳来说，两个人都有工作，白天根本没有时间待在家里带孩子，孩子又小，能怎么办呢？只能请张大妈帮忙了。

这家生鲜超市的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓张，是一位57岁的大姐。张大姐在开超市之前呢，是一位退休教师，在一所小学任教几十年，教学经验非常丰富。但可能是教过的孩子太多了吧缓刑期间可以做小生意吗，张大姐实在是不想再带小孩了，于是在儿子提出希望张大姐帮忙带孙子的时候，张大姐选择了拒绝。

对于过去的人们来说，买菜就会去菜市场，可是自从生鲜超市出现后，人们就会减少去菜市场买菜的次数。特别是一些工作比较忙的上班族来说，只要在楼下就能买到自己想要的菜，更是让很多消费者接受了生鲜超市的存在。

对于贵阳本地人而言，这家店35块钱一斤的炒鸡价格并不算贵，但是不少外地人可能就会觉得，吃一份炒鸡随随便便就得150元，这价格可真够高的，但是生意特别红火，每天来买炒鸡的客人不计其数，营业额也是轻轻松松过万。俗话说得好，一分钱一分货，他们家的炒鸡虽然价格小贵，但是味道绝对超乎大家的想象，不知道大家看馋了吗？

他们家这个炸鸡的味道那是真的没得说，首先他们家对于调料是非常舍得，不管你是买的炒鸡分量有多少，反正油和其他的调料一定会放足，可以说一碗炒鸡里面有整整半碗都是油，每一块炒鸡都淹没在油里面，看起来就油汪汪的，经常吃炒鸡的人也觉得这种被油浸泡过的炒鸡吃起来味道才会更香一点。

他们家的面积并不算小，但是那8口大锅一支起来，再算上杀鸡、处理鸡的地方，基本上就没剩什么多余的空间了，而且老板自己也说，因为堂食相比起外带来说要更加累人一点，每天还得打扫，所以干脆就直接只做外带了。

这家炒鸡店有一个相当奇怪的地方，那就是他们家不做堂食，顾客们只能外带，而且没有店面，只是搭了一个厨房，几位大姐露天炒鸡，动作很麻利，客人能看到厨房里的所有操作，吃起来也更放心。

如果要从开业当天算起的话，这家店到今天为止已经走过差不多20个年头了，除了最开始创业那一段时间之外，生意从来就没有差过，有很多回头客都是在尝试过一次之后就彻底爱上了他们家炒鸡的味道，甚至很多外省的人都喜欢来他们家买上一份炒鸡农村超市创业准备什么，每天来光顾这家店的顾客有相当一部分都是给别人带的。

今天我要跟大家介绍的这家店是贵阳本地的一家超人气店铺，他们家基本上是从早忙到晚，都没什么时间休息，哪怕不是饭点的时候都有很多人在排队购买。这家店主打的就是炒鸡，而且还是贵阳人最喜欢吃的辣子鸡，虽然说他们家开在一个农贸市场里，附近也有不少的炒鸡店，但是要说生意最好的店铺，那绝对还是他们家。

对于大多数外地朋友而言，贵阳并不是一个很有名的美食城市，但实际上，贵阳人对于美食的热爱并不低，像是什么青岩猪脚、酸汤鱼、丝娃娃、辣子鸡以及素菜汤等等，都是贵阳这边很有名的“特产美食”，非常值得大家前来一试，除此之外贵阳这边还有许多的街边小吃，不管是老人还是小孩来吃都非常合适。

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