去掉成本一头猪能赚个五六百，现在夫妻二人晚上只能睡五个小时，夜里三点就要起床，为了节省成本也就没有雇人，就是自己干。现在的夫妻俩每年能收入20多万，每当想到这些，二人充满了喜悦。（图片来自东方IC）

烤猪最重要的就是火候，火候对了猪就能好吃，卖的也快，刚开始的几十头猪几乎都失败了浪费了两万多块钱。老婆也打过退堂鼓说别干了，但是看准了市场的丈夫却不甘心，经过自己的不断探索，秘制调料商家反复试验，终于烤出了满意的猪。刚开始他们夫妻就靠自己的人脉圈子卖，后来一传十十传百，慢慢的就做大了。（图片来自东方IC）

刚开始夫妻二人为了寻找经验，烤了几十头猪都失败了，不是不熟就是烤糊总之就是各种意外。通过不断的摸索，两人学的也越来越快，找到了技巧，图中是将烤好的猪准备拉到街上卖。（图片来自东方IC）

起初想做这个是因为杨善星看到了在家附近的一家烤猪店铺特别火，所以他就想学这个手艺，他是初中毕业，毕业之后学过宰羊，也曾杀过牛。正好自己也做过，如果能自己干烤猪不是更好。图中是杨善星和妻子王春英正在生猪肉上搓料。（图片来自东方IC）

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每天两三点就要开始准备，杀猪退毛，生火都是日常的工作，做好之后还要去街上卖，很是忙碌。图中是夫妻二人正在查看一头全猪的烘烤火候。（图片来自东方IC）

山东省日照市东港区三庄镇茂山村，有一对夫妻做烤全猪的生意。从2011年开始杨善星和妻子王春英尝试做这个。因为没有经验和技巧，第一次就失败了，猪也没系结实掉到了火堆，烤糊了。第一年20多头猪几乎全失败，相当于交了学费。（图片来自东方IC）

从2014年年底至今，她和弟弟还有一位亲戚三个人，一起在市场内卖猪肉。如今，他们三名20多岁的年轻人，把猪肉摊的生意做得红红火火，是所在市场生意最好的猪肉摊位。（图片来自东方IC）

在日常生活中，小姑娘每次肉摊上，也都是精心打扮一番，妆容精致。这样让顾客看起舒心，买卖不愁做不好，偶尔休假时，她和普通的女孩子一样和闺蜜一起享受美食、旅游拍照，除了买猪肉业余生活也是丰富多彩。（图片来自东方IC）

这些卖猪肉的基本技能学会了，在顾客前来购买食材时，“猪肉西施”都会有针对性的推荐，从2014年至今已近积攒下了不少好口碑，很多顾客说：“小姑娘热情好客，每次来买肉都会聊上几句，交流起来很是愉快”。天天与刀打交道，自然也有失手“挂彩”的时候。最近一次割伤是在5月份，当时手上鲜血直流，疤痕至今还很明显。（图片来自东方IC）

刚开始，她也有一点犹豫，毕竟，一个女孩子整天和猪肉打交道不说味道多么浑浊，就是满手油腻很多女孩子看见也是夺得远远的。但开弓没有回头箭，为了搞清楚猪身结构，小姑娘特地到亲戚家的猪肉摊，磨炼了60天基本功，首先从猪的结构入手，知道哪里好吃哪里不好吃，哪个部位的肉用来煲汤好吃，哪个部位的猪肉用来蒸着好吃，哪个部位的猪肉拿来爆炒会更香。（图片来自东方IC）

据了解这位小姑娘姓韦，今年26岁。大学毕业后从事过化妆品相关的工作的夏天海南做小生意热吗，由于家里是搞养殖猪的，她也比较喜欢吃猪肉，在毕业尝试几份工作后都没有拾起自已兴趣，索性来肉摊做一名销售“猪肉将”。（图片来自东方IC）

“民以食为天”猪肉是人们生活中必不可少食材，大部分人的印象中，一般卖肉的都会长得“五大三粗”彪悍，因为顿顿有肉吃，身体强壮除了卸货剁排骨，这些除了一定技巧外，大部分都是力气活。说道“猪肉西施”最吸人眼球的就是，长得白白净净的小姑娘为何喜欢整天跟油腻的猪肉打交道，大学毕业找个干净的办公室，那工作环境舒适度可比市场里要强上许多。（图片来自东方IC）

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