福建非遗农村创业项目

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连史纸纸质薄而均匀,纸白如玉,久不变色,着墨鲜明,吸水易干,所印刷的书清晰明目,久看眼不易倦,素有“寿纸千年”的美誉。“连史纸”用于书写作画,着墨即晕,入纸三分,历来为国内外书画家所钟爱收藏。

一是选材:必须在立夏前后十天内挑选,“二枝”嫩毛竹砍伐,保证纤维不至于过粗、过硬影响纸质;二是竹丝一次性天然漂白:改变了邵武二次漂白的做法,提高纤维利用率;三是三次抄纸:确保纤维密度与均匀度。这是连史纸区别于其他纸品的最大特点,也是确保连史纸承担拓印、修复职能的关键环节。四是辅料“榔根”:不仅起到纤维悬浮作用,便于抄纸,更重要的是“榔根”让纤维分布更加均匀,纸面更加光滑靓丽、无异味残存。五是传统“三合土”焙炉焙纸:有效烘干又确保纸品柔韧;六是使用石灰和土碱,不仅纤维损伤降低,而且废弃物自然降解率高,低于现代造纸的污染。

连城连史纸制作工艺繁多,共有72道工序,从原材料到成品,工期长达一年,分为砍竹、作料、抄纸、揭纸与焙纸四个阶段。工艺与其他竹纸生产工艺虽然大致相同,但主要工序细致科学,独树一帜厨房可以做什么小生意好,是特别值得研究与保护的技艺。

福建非遗农村创业项目

南迁的客家先民靠山吃山,把中原的造纸技艺与当地毛竹、造纸技术融合,创造性地生产出各类竹料纸,实现了以竹丝为主的华丽转身。史料记载,连城连史纸鼻祖蒋少林在天启元年,到福建邵武学习天然漂白造纸技术后,对传统制作工艺进行创新和改进,成功制作出连城“连史纸”,连城连史纸制作技艺自此诞生。

连城所属姑田等乡镇地处亚热带南缘,充沛的水量不仅满足毛竹的生长,也解决了纸浆生产所需的水源,得天独厚的生态环境,积蓄近80万亩毛竹,为连城纸业发展提供了可靠的自然优势。

连城属古汀州八县,均为客家人,是闽西客家祖地核心区。这里书院私塾遍布,遵循着耕读传家的不变传承,不仅推动了当地教育的发展,更是助推了印刷业与造纸业蓬勃发展,而连城连史纸就是其中一项。

根据《文化和旅游部办公厅 人力资源社会保障部办公厅 国家乡村振兴局综合司关于推荐非遗工坊典型案例的通知》,经各省推荐和专家评议,非遗工坊典型案例推荐和评审工作于日前结束。现将推荐名单进行公示,公示时间为12月12日至16日。

在脱贫攻坚时期,各地依托非遗资源,在原国家级贫困县建设了近1000家非遗扶贫就业工坊,这些工坊成为开展非遗助力精准扶贫工作的主要抓手,通过组织技能培训、展示展销活动,在带动人民群众就业增收方面发挥了积极作用。2021年12月,文化和旅游部办公厅、人力资源和社会保障部办公厅、国家乡村振兴局综合司共同印发《关于持续推动非遗工坊建设助力乡村振兴的通知》明确,脱贫攻坚目标任务完成后,非遗扶贫就业工坊更名为非遗工坊。

据了解,非遗工坊是指依托非遗代表性项目或传统手工艺,开展非遗保护传承,带动当地人群就地就近就业的各类经营主体和生产加工点,是各地开展非遗保护、助力乡村振兴的有效载体,在带动当地群众就近、灵活就业方面发挥了积极作用。

12月12日,文化和旅游部非物质文化遗产司发布《关于“非遗工坊典型案例”推荐名单的公示》,经各省推荐和专家评议,河北省陈氏定窑非遗工坊“定瓷烧制:让传统技艺成为致富手艺”、山西省娄烦县雪梅刺绣非遗工坊“雪梅绣坊:一针一线绣出小康”等66个案例拟入选“非遗工坊典型案例”。其中,福建连城县连史纸非遗工坊的连城宣纸:绘制乡村振兴精彩画卷拟入选。公示时间截至12月16日。

做民宿对乡村振兴肯定有帮助,但那只是引流,真正要带动消费,还是要把民宿核当地特色农产品经销或者其他产业相结合,才有持续生产力

去年初以来,经过黄泽廷和团队的不懈努力,“中国归谷”项目撬动社会资本投资800余万元,未来将促进村财每年增收40余万元。去年4月,梅坪村获评福建省乡村振兴实绩突出村。

产业才是乡镇的出路!不然,也就是民宿民宿

如今的梅坪村充满生机和活力,这里古厝错落、梯田栉比、咖啡馆、餐厅依山而建,远处的灯光秀设施独具特色。村里的许多老屋粉刷一新,村居环境大大改善。村庄书屋、拾光花园主题餐厅、剧院酒吧、玻璃屋民宿等项目正加快建设……

引社会资本800万,每年预计增收40万?

“和村民共商共建,把梅坪村的社区体系搭建好,村子才有活力。”黄泽廷说,和其他许多地区的乡村建设不同,梅坪村有自己的特点,除了发展实业,建设管理模式也应该被重视,要让村民自己懂得如何发展。

千篇一律的做民宿思路振兴不了乡村的

黄泽廷设计文旅产业发展方案的同时,会与村委会积极沟通,并经常召开村民大会,听取村民的意见,他们还对村民进行培训,增加他们自主创业的热情和积极性。

加油加油加油!有机会一定去

“先从文旅方面入手,打开这个山村的一角。”黄泽廷和团队一起住在村里,详细观察记录古厝、青山、泉水、农田等村内风光,结合本土自然环境设计项目方案,琢磨规划“中国归谷”特色村。

黄泽廷毕业于悉尼大学,2020年回家过年时,他注意到村里有许多荒废的古厝,就想借着乡村振兴的东风,带动各方资源让村子“活”起来。他联系了许多同学和朋友,2020年8月,核心团队初建完成,随后,他们用“一带一”、联络海外高校学生会和招募宣传等方式,吸引海归人才加入,目前“智囊团”已有46名成员。

“95后”海归青年黄泽廷,这几天正和工匠商量茶口粉干非遗文化展示馆的建设问题,茶口粉干非遗文化展示馆是“中国归谷”的项目之一,它位于闽清县塔庄镇梅坪村,黄泽廷是该项目的发起人,近日,记者采访了他。

连六七十岁的老人都能在家挣钱。这才是真正的在家致富!最喜欢看这样的事迹,看到那些无依无靠的老人还要在路边辛苦賺点饭钱真的很心酸

“到时我们都会迁往工业园里去。”林建辉说,两年前,他也在塔庄镇坪街村的冬畴寨建起了自己的非遗传习所,通过展示古法制作的石磨、碓臼等老物件,向外来游客展示茶口粉干的前世今生,同时让大家学习粉干制作技艺。

澎湃新闻头像澎湃新闻,澎湃新闻官方账号,,null山河有我|茶口粉干传承人:非遗做成亿元产业,村民极少外出务工

按照规划,它将是一个以粉干生产、省级非遗文化传承、旅游观光为一体的特色产业园,当地政府有信心借此将粉干产业的未来年产值提升到30亿元以上。

茶口粉干口碑好、在我福州很畅销、保质保量有人买、不需付费做广告[作揖][作揖][作揖]

据当地媒体报道,为进一步规范粉干加工、生产标准和减少污染,当地政府正在规划建设塔庄镇茶口粉干产业园。该工业园位于茶口村和梅寮村交界处,规划面积210.75亩,项目概算总投资3.1亿元。

茶口粉干 真的好吃。我在福州市场买的,不知道正不正宗,但我觉得已经很不错了!

目前茶口村内仍有上百个粉干作坊,粉干生产企业则扩展到塔庄镇的5个行政村,有3家机械化生产企业、250多家加工专业户生产茶口粉干。全镇粉干年产量达20000多吨,产值接近3亿元。

自然风干香(吸收周围山野气息)就像咖啡烘干的比发酵晾晒的便宜多了

“茶口村不少人都富了。”林建辉称,由于茶口粉干产业有钱挣,所以许多村民都选择留在家乡参与粉干的制作、生产和贸易,极少有人外出务工。

好的农村农产品应该保持品质,扩大生产,这样农村能留住大量人口。

茶口村已不同一般意义上的乡村,它的人口规模和村容村貌更像一座集镇。在村的街道两旁是公寓楼、别墅、工厂、超市、加油站、茶叶店和学校,街道干净而整洁,建筑整齐划一,让人眼前一亮。

闽清茶口粉干确实好吃,吃过一次那口感真是让人念念不忘!

他认为,由于粉干技艺工业化水准的提升,茶口村参与制作生产粉干的人日益增多,伴随而来是资本投入和产量总体上升,由此形成了今天的产业规模效应。

欠了好几个月工资都没有发,,我妈说的

这次技术变革让“茶口粉干”实现了产业升级,既降低了风险,提高了产量,还让参与粉干制作生产的村民获益,对当地粉干产业起到巨大的推动作用。

朴朴买的茶口粉干,口感柴渣,超难吃!

曾一度从事机械装备行业的林建辉想出了解决之道。他在茶口粉干制作工序中,大胆引入风机、烘干机等现代机械装备,针对性解决粉干制作工序中的“痛点”,比如风机克服了自然风不稳定的难题,烘干机解决了多雨天气的干扰。

我就想看看那53年的营业执照?

“通常生产粉干前,我们要判断接下来两三天会不会下雨。”林建辉称,雨水是最大的敌人,一旦下雨,一夜辛苦的果实,所有粉干就会迅速发霉变质,无法食用。

连六七十岁的老人都能在家挣钱。

“一年四季井水温差很大,大米浸泡多久并没什么规范,完全要凭借自身的经验判定。”林建辉称,根据粉干制作传统技艺,磨浆也很讲究,要先将一勺浸过水的大米放入石磨农村带货直播创业咨询,推拉起来,过一会儿,乳白米浆就从石磨底下潺潺渗出。米浆要保持适当稀稠度,以手指捻搓有筋膜感为准。

细粉炒糟菜,最好吃,我觉得。

在他的办公室,至今还摆放着1953年政府颁发的营业执照。仔细算起来,他也从事粉干事业40余年了,对其技艺和生产工序烂熟于心。

闽清鸭肉粉干确实是不错。

茶口村林氏祖先的粉干技艺代代相传。林建辉系福建闽清茶口粉干制作技艺非遗传承人,他出身“粉干世家”,从祖辈到父辈均从事粉干制作生产,并以此谋生。

乡情乡音,怀念家长的粉干

2022年国庆节,澎湃新闻推出庆祝中华人民共和国成立73周年特别策划“山河有我”测绘专业互联网 创业项目,讲述祖国各方这些守护者的故事。愿我们安享岁月静好,也时时记得那些负重前行的人。

闽清茶口粉干,非常好吃

每一寸土,都有人奔赴;每一寸心,赤诚溢胸襟。在国之东——黄海中部的千里岩岛,在国之南——南海中南部的三沙市,在国之西——新疆喀什,在国之北——黑龙江大兴安岭,在位于西藏山南的全国海拔最高边境派出所……他们守护一方,默默奉献。

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