谁让你干啊，异想天开，市区没地方没人给你干，偏远地区没人流量，你洗洗早点睡吧，第九条就把你成本加上去了谁去

8.扩大经营，在各地开设分店，建立会员制。开设个人供应商加盟制度，拥有各种地利资源，独特供应渠道的个人或团体可签约加盟，定期定量供应各种特色食材，形成差异化的供应体系。如果规模足够大，可形成另一种形式的电商体系，并带动山村经济。成立质检部，负责对食材进行严格把关。

7.生鲜超市装修风格需要突出“高端”“干净”“正规”等要素农村小伙创业买七座车，尽量做到商品（食材）齐全，价格透明，并开拓渠道，搜寻各类特色稀缺食材。

农村夜市摆摊创业项目简介

6.配置特色摊位和特色区域，比如主打原始氛围的“石材”区，包括桌椅烹饪器具在内的诸多元素皆采用石器替代。比如主打田园氛围的农家乐区，则有着葡萄藤、辣椒藤等作为点缀，且能随手采摘作为调料。比如早市区，则有着自助餐式的菜品可供选择，也有着自主烹饪设备让客人自由制作。比如现场加工区域，则有着工作人员及各类设备现场处理食材，加工制作成肉丸、烟熏品、腌制品、果汁等。

4.虽然是露天场所，但每个摊位都要配备独立的抽风设备、空调扇、冰桶、自抽水洗手设备，干净且高端的桌椅、有足够的空间以容纳顾客聚餐，并配有小型投影仪让顾客自主播放。广场会配有大型投影设备循环播放节目。

3.租下露天广场，开设火锅、麻辣烫、烧烤、韩式烤肉等等摊位。摊位有两种模式，一种是顾客自助烹饪，从菜市购买食材后可租用摊位的设备，自己烹饪。另一种模式是由公司自聘的厨师为顾客烹饪。

1.在有露天广场的地方开设小型菜市，菜市有两种模式，一种是自营的生鲜超市，一种是开放式摊位。商品尽量与传统菜市场形成差异化，价格透明化。

“这个店部分收入归村集体所有，用于村里的基础设施完善和养老、慈善等事业。”杨学增认为，“夜经济”诞生是村庄“软实力”和“硬设施”发展的必然结果，而“夜经济”带来的可观效益，同样应该“反哺”，为村庄持续发展赋能。

在蓑衣樊村不远处的芦湖村，夜色里，高青清水小龙虾旗舰店的餐饮生意同样红火，其中，冰醉小龙虾、金汤芙蓉龙虾等几乎成了每桌必点的招牌菜。该村养殖合作社负责人杨学增介绍，试营业十多天以来，每天都能接待几十桌客人，日日爆满。

在高青县，近年来围绕黄河文化开展的文旅项目“遍地开花”，激发出文化和旅游消费的潜力。从“村里人”进城到“城里人”入村，乡村“夜经济”正火速“出圈”。

“中国乡村旅游模范村”、“全国文明村”等称号和越来越大的名气，点亮了蓑衣樊村的现在与未来，也点亮了村庄的“夜经济”。“这里环境好了，常年有游客旅居，所以‘夜市’、’小吃街’等也成了村里的‘常备项目’。”司国营说，村庄‘夜经济’早已常态化，这或许也是山东黄河生态旅游美食节在此举办的原因之一。

司国营介绍，此前蓑衣樊村曾是“省级贫困村”，大片盐碱地不适宜种植小麦、玉米等作物，村民以种稻打鱼为生。2014年，村庄走上发展生态旅游的路子，在摸索中，“穿蓑衣，戴斗笠，卷起裤管，风雨交加，泥水中刨食……”不堪回首的穷苦记忆，变成了村庄旅游文化的重要载体，每逢插秧时节，城里人成群结队来到稻田里，在蒙蒙细雨中穿起蓑衣、戴上斗笠，体验农事。

在山东黄河生态旅游美食节，火爆的不仅是“后备厢集市”。烧烤摊、灯光秀、文艺演出……华灯初上，蓑衣樊村准时“躁动”起来，甚至65岁的村民黄新河和老伴也在此寻得一线商机，卖起了自己采摘的莲蓬。

后备厢集市以另一种形式圆了年轻人的“店主梦”，也带给他们意想不到的收入。“13元一份的炒酸奶，每晚能卖出去四五十份。”李泽旭坦言，这是第一次在农村地区出摊，原以为对于这种新颖的摆摊形式，村民们会“不买账”，但现在的经营情况远超过他的预期。

在汽车后备箱中装饰上各色灯串、挂上亲手描绘的画布、在周围摆上精心挑选的露营桌椅，李泽旭满意地说：“趁着暑假，满足一下自己当店主的梦想。”

后备厢集市，顾名思义，就是在汽车的后备厢中摆摊，参与的人多现在在农村养殖创业可以吗，便成了集市。日前，蓑衣樊村举办了山东黄河生态旅游美食节，90多个后备厢摊位“汇聚”于此，美食、饮料、饰品、玩具等应有尽有，好不热闹。厢

带着酸奶机、原材料和期待的心情，关上后备厢，8月18日下午5点，李小敏（化名）和弟弟李泽旭驱车从高青县城的家里来到了常家镇蓑衣樊村。这是他们在蓑衣樊村后备箱集市摆炒酸奶摊位的第6天。

“我们夫妻俩在这儿摆摊儿好几年了，生意可以，主要是离家近能陪伴家里的两个孩子，收入也很可观。”大营镇小营村村民杨飞跟妻子在镇区兴宝路与双城路交叉口经营着一家烤面筋,杨飞一边忙着生意一边介绍。

近年来，大营镇紧紧围绕消费需求和文化资源，打造具有乡村风味的“夜经济”，将夜市摊点、文艺演出、娱乐设施与当地文化有机融合，助力农民增收、乡村振兴。

今年52岁的大营镇白石坡村村民侯国军常年在外打工，随着年龄增长，思乡之情越发浓郁，便回乡创业。“自己在大城市打工太久了，一直想回家乡创业。夏季夜市非常火2019河北互联网加创业，就依托村里的优势整了这个夜市摊儿，我们一般从傍晚开始扎摊儿，有时候忙到凌晨2点左右才收摊儿，生意还可以。”侯国军高兴的介绍。

白石坡村距宝丰县城23公里，紧邻中国宝丰清凉寺汝官窑遗址展示馆、宝丰汝窑博物馆，拥有丰厚的历史文化遗存，村内民居错落有致，青砖灰瓦，椽梁木柱，其中100余户极具明清时代建筑之风格，并于2013年被列入第二批中国传统村落名录，2016年被授予省级生态村称号，2019年又被评为国家级森林乡村。龙凤山山顶平坦，在此处可以把锯齿岭、莲花寨、九子山、小西湖的美景尽收眼底。

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