目前，车桥镇还积极开展芡实糕、芡实羹、芡实休闲食品等方面的深加工研发，努力形成“淮味千年”区域公用品牌拳头产品。“我们和古顺河酒业达成合作意向，在芡实酒上进行开发，马上可以喝到我们新鲜的芡实酒了。”陈杰笑着说。

陈殿平是陈杰的父亲，1997年在苏州干活时发现了市场上稀罕的芡实，起初承包的12亩地尽管只有3亩种植成功，当时亩产40斤就卖了6000多元，让他认准了这条致富门路。得益于父亲种植芡实的基础，陈杰回乡后的路相对比较顺畅。

“我们种植的紫花苏芡个大粒大，水分多，口感好，蛋白质、总氨基酸等营养元素含量高，是芡实中很受市场欢迎的一个品种。”陈杰说，芡实在蔬果中一直都有水中人参的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。陈杰大学学的是视觉传达设计专业，他清楚地意识到品牌非常重要，回乡后，他也一直致力于车桥芡实的品牌打造。

同学中，回村的很少，即使是他农业专业的朋友也鲜有回村工作。对此，陈杰告诉记者，创业前他就想明白了，就算芡实没突破成功，他也会在村里打造农家乐或者庄园，这颗回乡村建设的心一直没有动摇过。“农民没什么不好的，这就是我喜欢的事业。”陈杰乐于在田里奔走，乐于把家乡的产品带出去。

小伙从城市返农村创业项目

4月播种，6月中旬开始移栽农村创业前期的经验教训，8月中旬开采第一茬，一共12茬，到10月中旬收工，这是芡实种植收果的过程。在这段时间里，陈杰忙着把控品质，制定标准，提供种苗、肥料、技术，还要和商家对接，确保他管理的芡实都能卖出去，并且要卖个好价钱。

陈杰今年27岁，大学毕业后毅然决然选择回乡创业。“我是农村人，从村里走出来的，想给村里带回点什么。” 8月18日，陈杰告诉记者，车桥镇有3万亩芡实塘，规模体量很大，加工能力和种植水平处于全国先列。卢滩村是一个有着二十多年芡实种植经验的传统乡村，虽然种植芡实历史悠久，但是长期以来零星种植，不成规模，对外销售也是不温不火，农民忙很久收益却不多。陈杰想着，要抱团取暖，跟着发展趋势走。于是，他回乡创立了创兴德农业有限公司并担任总经理。

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