农村小伙用手机在家创业

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生活不会辜负每一个努力的人,短短两年,这个自强自立的农村小伙儿显然成为了餐饮创业的”行家里手“。他的炒鸡小店在南京、杭州、武汉纷纷落脚,短短7个月开了7家店,还拉上了朋友、表哥等亲戚一起加入到创业大潮中,带动全家人致富。相信随着相关创业扶持政策的完善,以及互联网经营工具的改善,越来越多年轻人的创业之路会更顺畅,成就人生的一个个”小目标“。

而对线上平台和数字化方式的应用,成为改观经营现状的“减负”工具。为了开源节流,他从采购、管理、销售各个维度,尽可能地线上化:经营上侧重外卖,把线上增量做成了主营业务,最大化削减人力与店铺租金;采购上选用快驴进货,通过足不出户、送货上门的方式,最大程度节省人力与食材采购成本。

农村小伙用手机在家创业

经历过疫情的至暗时刻,餐饮业面临不小的增长压力:线下客流量减少,营收随之下降;房租与人力成本等开支仍处于较高水平,以小微企业为主的线下餐馆城市小生意项目大全图片,面临更大的经营困难。

小朱表示,他现在只用一个手机,每天在美团快驴进货上花几分钟下单,就能搞定几乎所有的食材,从主材料的整鸡,到青红椒等配菜,再到大料花椒等调味,一应俱全。店里忙,这给小朱省了不少时间和人力开销。从外卖经营,到线上采购,相对老一辈餐饮人,一部手机搞定经营,成了他们这一代的生意增长秘诀。

赶上商城促销天天有低价商品,性价比算下来比菜市场还要高;而且还有专业售后服务,不用担心食材质量问题来回”扯皮“,比较省心。

“炒鸡这个品类需要现炒现做,进货、原材料是重头。主要是没有时间跑去市场,挨家挨户挑那些东西。像米面粮油、蔬菜鸡蛋、肉禽水产等生鲜品,还有酒水饮料、调味品,都可以在线上一站式买齐全。”小朱打开手机上的食材采购平台,边展示边说。

做过餐饮的都知道,功夫不仅在厨房,还在菜市场。光是买菜采购这一个环节,就是个大头,没经验的人还真搞不定。在传统餐饮业,起早贪黑是常态,去菜市场摸黑儿“赶早市”更是不少餐饮人的普遍经历。有人一家家比价,摸索好几年才渐渐有了稳定的渠道。但年轻的95后小朱,脑瓜灵活,对互联网玩得转,比老一辈餐饮人更会找捷径。进货、原材料,这些事情他都要最大化地搞便捷。

从一份仅有3人,时间颗粒度却精确到几点几分的”排班表“可以看出,对创业初期的小朱而言,确保小店运转起来的诀窍就是要千方百计提高小店的运营效率,降低一切不必要的开销与成本。

对此,小朱找准了人员分工的科学方法。早在优衣库工作的时候,他就发现“线上化”排班表能够精确到几点几分,这种精确的管理模式给他带来了启发,提升了小餐馆的人效管理与成本把控。虽然只有3个人,但小朱用手机设置好了“轮岗”时间表,比如一人负责备菜一人负责炒菜一人负责打包,每隔几十分钟就“轮流”一次,保证了小店出餐稳而不乱。为了小店尽快达到收支平衡,他还将人员严格控制在3人,不进行无意义的扩张,聚焦在小店的灵活与稳健。

找到创业方向的小朱拿着工作半年来的积蓄,先在南京开了家炒鸡店试水。小店真挺小,后厨最多容纳3个人,一天就能有上百份的外卖订单。小店算是逐渐运转起来,问题却接二连三地来了:炒鸡要现炒,要有锅气。但店里人力最多3个,外卖订单量一多,店里就容易忙不过来。

一次热气腾腾的炒鸡外卖,让小朱吃出了创业灵感。巧合的是,这家店的老板也是大学毕业,与自己同龄。但却走了完全不同的一条路:创业开店,自己给自己打工,把一家家充满烟火气的餐饮小店,经营得有声有色。借着政策与餐饮业的东风,小朱这位前辈把炒鸡生意做成了开遍全国的餐饮连锁店。

在小朱上大学的时候,家里几乎没有什么积蓄。父亲常年在外从事煤矿工作,母亲在小县城打零工忙生计。都说穷人的孩子早当家,他早在大二暑假就去优衣库实,连续干到毕业,好不容易转了正,结果早出晚归的工作压力让他喘不过气。

成长于互联网的一代人,经营理念与方式与上一辈比,发生了很大变化。作为“大学生创业者”过来人农村人就不能创业了吗视频,谈及经营秘诀,小朱频繁提到了互联网和数字化经营工具,这成为他突破疫情低迷期的一把“利剑”。

就在上个月,#浙江大学生创业失败贷款10万以下政府代偿#话题一度登上热搜,阅读量超过4亿,引发网友热议。政策背后,是国家与政府对大学生创新创业的支持与鼓励。如此利好下,年轻创业者的热情也越来越踊跃。而杭州的95后餐饮创业者朱明(化名),已然经历了从大学毕业生到成熟创业者的转变。大学毕业不到一年的时间里,小朱就找到了经营“秘籍”,如今单店月营收达15万元,在杭州、南京、武汉连开了7家店。

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出去找工作看来是行不通了,幸好我有着5年的互联网从业经验,在网上看到社交电商很火,于是想着研究一下,死马当活马医,当然我也没有放弃出去找工作,每天用业余的两三个小时去做这个。没想到还真让我做成了互联网 创新创业大赛截止日期,下图是我做了36天的收入情况。

最近生意好像都不是很好做了,前段时间因为公司出了问题,我也面临着失业,没有一点点防备。本来想着刚好趁着这段时间放松一下自己,就在家闲了半个月,然后就出去找工作,但是一个星期过去了,我慌了,合适一些的公司选拔也是比较严格的,也不甘心去做一些不适合我的,或者工资很低的工作。接下来每天都在为吃饭、租房、支出、花呗等等犯愁。

一种方式是从其他平台拿到低价的商品,然后从这两个平台高一点的价格卖出,这个其实也很简单,找到合适的商品,把图片搬过来,写上标题,价格,运费,等等,就可以了,货源的话可以阿里巴巴,拼多多等地方,我是用的其它的平台,有需要的可以互相交流下。

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