据了解，本次培训是县人社局和内黄县三力职业培训学校共同举办，并将在为期一星期的培训中，为报名参训的30位学员提供全方位的理论基础知识讲解和烹饪技能演示操作，培训小吃包括包子、肉夹馍、凉皮、胡辣汤、豆腐脑等。

通过此次培训，群众不仅掌握了制作酱香饼的技术，也为更好的就业提供了更多机会。“很高兴能参加这次美食小吃培训，我会珍惜这次学机会，认真掌握技能，以后可以做一些小吃来卖。”学员王凤英乐呵呵地说道。

培训现场，由专业面点师为大家详细讲解酱香饼制作技术，30名群众头戴工作帽、身穿围裙，认真跟着老师学，兑水、揉面、调酱等，在老师的耐心指导下，味道浓郁的酱香饼很快出炉，撒上小葱和芝麻，就大功告成了。

创始人张善月表示：这几年全国疫情情况下刑满释放后可以创业吗农村，大家创业开店很艰辛，所以我们决定和濮阳市残联共同培训濮阳凉皮、裹凉皮等技术，真正的把帮扶创业，促成就业落到实处，为濮阳凉皮人贡献自己的一份力量。今后的时间里我们将继续和濮阳市残联合作，尽最大努力全程帮扶有意愿的朋友们创业开店，让朋友们靠自己的力量创业就业，为自己为家庭为社会带来更多价值。（德洋、陈盈）

河南农村小吃创业培训

近几年随着濮阳凉皮美食文化的发展，我市涌现出了不少凉皮连锁品牌企业，其中由大学生张善月联合几位90后小伙伴共同创办的裹个凉皮餐饮服务公司发展势头迅猛，他们在不断总结和传承的基础上，开发出了精细化，标准化，可市场化的凉皮技术和经营模式。在过去的几年里他们在郑州、洛阳、河北、山东等全国各地帮扶开店200多家，培训学员累计2000人以上，有很多外地人慕名而来到濮阳学凉皮技术，把濮阳小吃文化带到了全国各地。

本期培训班吸引了全市约30名残疾人士前来学，大家从和面、洗面、蒸凉皮、裹凉皮、熬制调料等步骤开始，认真学了濮阳特色小吃裹凉皮的制作技术，学完以后纷纷表示收获很大，坚定了自主创业的信心。

2022年4月19 日上午“濮阳市残联2022年公益小吃培训班”在易厨商贸小吃培训中心正式开班。据了解，为解决我市残疾人就业困难，多渠道、多形式促进残疾人就业创业，帮助更多残疾人掌握一技之长，实现就业增收。根据就业市场需求，市残联决定联合濮阳裹个凉皮餐饮服务公司举办本期残疾人公益小吃(凉皮)培训班。

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