2020农村手工创业

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盈尺之盆容纳山水,方寸之景尽显意境。现在,我正酝酿建设省内最大的文旅示范园区,以盆景特色产业为主导,集文旅融合、盆景培育展示、产学研培训、民俗文化、非遗保护、电商孵化及观赏游览为一体,把“沭派盆景”做精、做大、做强,带动更多人增收致富,用小盆景扮靓和美新乡村。

为了帮助更多人掌握盆景技术,我面向村民免费开展盆景养护、制作技能培训,吸纳当地农户到园内务工就业、学习技艺,带动了周边300多家农户致富。同时,我还通过“互联网+盆景”模式,向本地及全国各地百余名学生传授盆景制作技艺。现在,我的“艺园”已经成了河南工业大学设计学院学生实习基地,每年寒暑假,都有许多年轻学子前来学习。看到越来越多年轻面孔加入盆景创作的队伍中来,我从心底里高兴。

近年来,沭阳围绕花木产业提档升级,实施“花匠千人培训计划”,开展多种形式的技能竞赛,重点培养盆景制作及养护、盆景造型培育、插花艺术、编艺等方面的专业技术人才。前不久,“沭派盆景工匠”还成功入选省级劳务品牌。这让我觉得自己有了更新更广的用武之地。

沭派盆景历史悠久北京适合做什么地摊小生意,融合百家之长。经过多年学习实践,我在传承沭派盆景传统“渔网扣”制作特点的基础上积极创新,形成了“垂枝结顶”的个人风格特点,得到国内盆景界认可,多次在国内盆景展览和盆景制作大赛中斩获大奖。

2020农村手工创业

我小学三年级就跟着爷爷学习栽培盆景。初中毕业后,我进入沭阳中专学习艺术创作,十分痴迷于《芥子园画谱》。这本画谱让我掌握了中国画技法,增强了对松柏、山石形态与意境的理解,为我此后的盆景制作打下了坚实基础。

沭阳是全国首批“中国花木之乡”,也是全国花木盆景主产区之一,有着数百年的花木种植史。作为一名土生土长的沭阳人,我心底一直有个“工匠梦”:不仅要让更多人学习盆景技术创业致富,也要让“沭派盆景”艺术传承发展。

这次学习,彻底改变了我的“老观念”。无论是手工还是数控,只要技艺精湛,都能表达自己的创作想法。回大足后,我便和团队筹资买回了数控雕刻机。此后两年时间,先后有十多个工友回到大足加入我们的团队,现在,我们已经拥有了成熟的数控雕刻产业链。2022年,大足石刻文创园打造“大足雕客”创业孵化园,并将我们团队作为技术人才引进,打造川渝两地雕刻企业共享数控雕刻生产线。

这成了我心底的一大遗憾。“数控雕刻梦”就像一粒种子,在心里悄悄发芽。我白天做工,晚上看书自学,满脑子都是“数控雕刻”四个字。几番思想斗争后,我终于下定决心:把数控设备买回来,摸索着干。很快,我就去山东泰安参加线下专修学习班,学习软件运用和雕刻机实操。

就在那时,石雕行业正在发生巨变——传统雕刻市场开始萎缩,工程类石雕项目增多。这对于长期以精品手工技法为特色、缺少机械化生产的大足雕刻产业是一次重击。我身边不少同行退出了雕刻行业,离开家乡到外地打工,这让我既痛心又无奈。

一进曲阳雕刻车间,我看得呆住了:一排排机械设备正在“雕刻”石头,一上午就完成了40厘米高的粗雕。大开眼界的同时,一个念头在我脑中萌生:流水线作业真是快,可怎么才能融入“手手相传”的千年石雕技艺,让作品更有灵气呢?

小时候,我经常看父亲做石雕,得空就帮他打下手。中学毕业后,我开始跟着父亲打石狮子。2015年7月,一次偶然机会,21岁的我代表大足石雕参加全国石刻石雕行业年会,并参观了河北曲阳数控雕刻工厂。

现在,我们和自贡市富顺县赵化镇共建的胡氏花灯制作培训基地也已投用,一大批彩灯工匠靠着手艺富了口袋。更多乡镇的培训基地也在筹划之中。有灯会布展时,我们的培训基地已能派出上百名熟练工匠。胡氏花灯不但畅销国内,而且远销新加坡、泰国、印度等地。

正巧,我在自贡市沿滩区仙市镇遇到了身残志坚的陈洪宇。他熟悉互联网,对花灯也很着迷,我就收他为徒,和他一起在当地建立了胡氏花灯制作培训基地、加工厂房,派出熟练师傅驻扎当地,手把手地教徒弟。大家平时制作小型花灯,逢年过节就外出参加灯会布展。

在四川很多地方,年轻人大都出去打工,家里只有孩子和老人。我就想,要是把胡氏花灯制作培训基地建到农村去,让留守的人们在家门口也能赚到钱,那该多好啊。

于是,我注册了“胡氏花灯”商标,还申请了很多专利。我们和中国彩灯博物馆共建青少年教育基地,邀请学校组织孩子们来做研学体验,带着他们现场体验“一根丝变成一盏灯”的神奇过程。看着孩子们脸上惊喜的表情,真是幸福极了。

我明白,对于母亲来说,胡氏花灯不只是一盘简简单单的生意,更是一种毕生难舍的情结。我也发誓要倍加努力,把胡氏花灯一代代传承下去。

打我记事起,家里的小作坊里,就处处堆放着制作花灯的材料。我从8岁就开始跟着母亲学书法、剪纸、做手工花,后来成了她的助手。母亲76岁高龄时,还拿出全部积蓄,修建胡氏花灯工艺厂、胡氏花灯文化园,还原古老的逛花灯场景,免费向公众开放。她总是对我说,想在有生之年多做些实事,让自贡彩灯得到全世界友人的喜爱。

胡氏花灯技艺代代传承,在我母亲胡德芳手上又有了很大发展。她以丰富的想象力和创造力,对传统工艺灯进行了大刀阔斧地改进。比如,把扎染艺术、剪纸艺术、生肖文化等融入灯品,推出了一系列创意十足的花灯,由此胡氏花灯挂进了大街小巷、千家万户。

有华人的地方,就有灯会。近年来,自贡灯会被列入国家级非遗名录,成为中华文化“走出去”的一张闪亮名片。胡氏花灯,就是自贡彩灯大家庭中的一员。

我们这些“琴一代”,也有很多遗憾。几年前,在中国(上海)国际乐器展上,以色列乐器商人约瑟夫在他的摊位上用小提琴演奏《梁祝》,吸引了不少人驻足观望。现场有人请我也演奏一曲,我当时就蒙了,连连摆手:“我们只会制琴,不会拉琴。”现在,越来越多的“琴一代”让孩子学琴,县政府还出资聘请了专业提琴教师,在镇里和县里的中小学校开设提琴特色班。每年都有很多确山学子选择音乐类专业深造,学成后回乡支持提琴产业发展,让这座提琴小城充满了青春活力。

2020年1月,确山县手工提琴制作协会挂牌成立,吸纳了100多家会员,大家推选我担任协会会长。针对制琴人才短缺问题,我们制定了“5年计划”,划定了确山提琴行业标准,通过加强函授、培训,增强“确山琴师”的业务知识和文化素养。

现如今,全县制琴及配套企业已经发展到144家,从业人员2600多人,产品包括小提琴、中提琴、大提琴、低音贝斯及配件等30多个系列、400多种型号,年产提琴约40万把,年产值6亿元左右,年出口创汇超过2000万美元。

经过两年多的学习、练手,我掌握了制琴的关键技术,也萌生了创业的念头。我白天打零工、卖煎饼,晚上继续钻研制琴,同时,动员在京打工的老乡一起干。1990年,我们终于和一家木材厂谈拢,合作办起了一家琴坊。打这以后,我的制琴生意越做越好,带出来的许多老乡也陆续建起了自己的琴坊。

提琴制作工艺复杂,有拼板、刮板、音孔音梁、刻头、装头、油漆、装配等多道工序,每道工序都要精益求精。比如,拼板时如果黏合不牢,就会影响后续每道工序;刮板的尺寸和弧度高低一定得精确,否则直接影响提琴音质。

40多年前,16岁的我挤上火车一路向北,怀着“学门好手艺”的心气儿,去北京闯荡。几经周折,终于进了一家工艺美术厂当上临时工,跟着师傅学习制作工艺小提琴。一年后,老板看我笃实好学,就让我当上了车间负责人。后来,我又到一家提琴作坊当学徒。

扛起锄头,我们是耕田种地的一把好手;拿起工具,我们是世界提琴制造业中响当当的“确山师傅”。全球90%以上的提琴来自中国,而中国提琴产量的40%左右,特别是中高档手工提琴产量的80%以上都出自我们确山人之手。

广袤山乡,有这样一群人:他们默默无闻,却靠着一双双巧手传承传统技艺、助力家乡发展。雕刻彩绘、造屋筑桥、器具制作、刺绣印染……有他们的地方,就有民俗风物之美,也有产业致富之路。他们,拥有一个朴实无华的名字——乡村工匠。

有时开车在关中平原县乡路上,群众就在路边晾晒挂面,感觉不卫生

心有多大,舞台就有多大。在李元会的带领下,“孔寨”牌手工空心挂面在“万企兴万村”行动的具体实践中,闯出了一条致富奔小康的新路,得到了当地群众和组织的认可。谈起今后的发展,李元会满怀信心,他将以孔寨李氏传统手工小作坊为起点,持续带领全村群众,依托孔寨挂面,大力发展致富产业,使农产品出村进城,推动乡村产业高质量发展,拓宽群众可持续的增收致富门路,为加快建设“三强四美”现代化新武功贡献自己的力量!

同时,李元会将自己掌握的挂面技艺毫无保留地贡献出来,他个人帮扶了5户贫困户,肩负起了免费指导脱贫的重任。在他的影响和带动下,5户贫困户在2020年脱贫,全村手工挂面加工达到了336户,351名群众实现了家门口就业、创业,通过手工挂面产业发展,为群众年户均增收15万元左右,延伸物流服务等第三产业带动群众就业200多人。“孔寨”手工挂面在西安国际港务区陕西消费扶贫馆内长期设有专门展柜。在乡村振兴的东风下,现如今孔寨村全面打造乡村振兴示范村,建设了占地220平方米的挂面展厅,村民日子也越来越有奔头。

致富不忘相亲,小产业带动大发展。挂面作坊成立之初,项目负责人李元会就积极争取县镇村政策支持,积极联系对接县工商联、县农业农村局驻村工作队,针对村里老人、妇女居多的实际情况,充分利用自己家里的空间,大力开展手工挂面制作,为村中的贫困群众提供强有力就业保障,让人们都有事可干,形成了特色产业引领返乡创业、返乡创业促进产业集聚的良性循环,营造良好的产业发展环境。

立足传统,创新技术,根据祖传的制面经验,经过无数次试验改良,将传统工艺进行合理改造,实现了将盐含量降到比较合适的程度四十的男人想干小生意咋办,既保证了质量,又兼顾口感,把普通挂面做成了符合时下倡导的“健康食品”。

孔寨村做挂面的历史源远流长,在传统工艺中,挂面中需要加入大量的盐,不同季节加入的盐分都不相同,盐多了,面又软又韧,易于加工,但做出的挂面偏咸,而盐分含量少又会导致面发硬难以拉伸,加工难度大。而且做挂面受温度和湿度影响较大,传统的工艺到夏季便无法做挂面。“孔寨”牌手工空心挂面

“孔寨”牌手工空心挂面在发展过程中,时刻根据市场需求不断改进工艺,不断加以探索,不仅从质量上得以保证,而且从数量上也可以保证充足的货源,2019年,在县城,设立了惠利粮油店及批发仓库,可随时一次性供货5—6万斤。目前,“孔寨”牌挂面系列产品已远销杨凌、武功、周至、兴平、乾县,礼泉等五县各大超市,实现线上线下同步销售。

做挂面是个技术活,技术决定质量,质量决定信誉,信誉决定成败。对挂面质量的精益求精,是“孔寨”牌手工空心挂面的成功之道。在日常挂面制作过程中,虽说做挂面的原料十分简单,只有面粉、水和盐,但如何取材,如何搭配却十分讲究。李元会在这方面是个几近苛刻的人,始终秉承匠心品质,延续着传统加工工序再加上当地优质的小麦和独有的水质,每一份手工挂面都要历经和面、揉面,醒面、开条、盘条、发酵、抻条、上竹、扑粉、晒面等18道纯手工工序,最大程度保持挂面的绝佳口感。挂面由于是纯手工操作,生产出的挂面纯天然、纯手工、中间空、能存放、耐水煮,吃时瓤而软、劲而滑、易消化、易吸收,成为了走亲访友的首选礼品,宴请待客的上成之面。

武功县“孔寨”牌手工空心挂面是由孔雀村李元会结合传统工艺,创新发展注册的系列品牌食品。武功县孔雀村原名孔寨,分为孔李、孔尹、孔胡3个自然村,总人口655户,因历史上在此地挖土修建墩台时出土孔雀石雕而得名。孔寨手工空心挂面发源于唐朝女皇武则天时期,至今已有千年历史。清光绪26年,慈禧西逃西安,武功县令曾献面皇家;民国15年,二虎守长安,孔寨老百姓用小推车曾送手工挂面劳军。长久以来,挂面成了武功及其周边群众逢年过节、走亲访友必备佳品。

在“万企兴万村”行动中,“孔寨”牌手工空心挂面在众多优秀项目中作为典型代表农村生意代理加盟创业,紧扣域情实际,通过大力发展“一村一品庭院经济”模式,因地制宜推动经济发展,走出了一条富民强村的新路子。

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