陈小东认为，发展林下经济不能只种中药材，鸡蛋不能放在一个篮子里，这些年林下种植中药材的地方也越来越多，竞争也越来越激烈，农户的种植利润也越来越低。

2022年末，陈小东到浙江金华、杭州一带考察苗木花卉行业，他准备多元化发展林下经济，经过多年的了解，他对林下发展耐荫的花卉苗木很感兴趣，认为前途无量。

2017年回农村创业短视频资讯网，陈小东为当地农产品加工企业又争取到了茯苓全产业链发展项目资金，创造了大量的就业机会，改善了当地群众的生活状况。

他经常走访一些农产品加工企业、深入乡村和寨子、还会走进森林，与当地群众深入交流，了解实际情况，找出问题和困难，并提出有效的林下经济发展对策。

农村创业带头人致富新路子

莫春福还告诉记者，今年，他还尝试在葡萄架下套种灵芝、桃红平菇等食用菌，以期实现“一地N收”，“在从土地上要收益的同时，保护土地、改良土壤，实现生态农业的良性循环与发展。”

广西特色作物研究院蔬菜研究所所长兼食用菌所所长、广西乡村科技特派员王红梅说，灵川县众联种养专业合作社的种植户大胆尝试、探索，在葡萄架下套种菌菇，不论是从提质增效的效果，还是从规模化程度而言，均已走在桂林前列。

莫春福算了算，“阳光玫瑰”葡萄亩产稳定在2500—3000斤，按照休闲采摘固定价50元/公斤计算，亩产值至少6万元；加上套种菌菇的收入3万多元，亩产总值至少10万元。扣除基础设施建设、物料费用、人工成本和管护成本等近6万元，亩产纯收入可达4万元。

在采访过程中，不断有游客前往葡萄园体验休闲采摘的快乐，并在品尝了“阳光玫瑰”葡萄后，赞不绝口。负责合作社内销售事宜的管理员宁秀芳告诉记者，近期，前来葡萄园内休闲采摘葡萄和猪肚菇的游客众多，日均达300人左右，周末高达500人/天。

最让莫春福开心的是，自从葡萄架下套种菌菇后，“阳光玫瑰”葡萄的品质提升了。“前来休闲采摘的游客们都说，我们家的葡萄一年比一年香甜！”

今年，在春季把大球盖菇采收完毕后，莫春福于6月初在葡萄架下种植了5亩多的猪肚菇。6月底，猪肚菇迎来采收期，并持续至今。前不久，“阳光玫瑰”葡萄又迎来采摘期。

虽然从来没有种过菌菇，更没有在果园内套种菌菇的经验，但莫春福还是决定大胆尝试。2021年冬季，莫春福在葡萄架下种下了30多亩的大球盖菇。次年春天，大球盖菇获得丰收。2022年，他又在种植大球盖菇的基础上，尝试种植猪肚菇。

为何会想到在葡萄架下种菌菇？正在园内忙碌的合作社负责人莫春福向记者道明了缘由。2020年，莫春福流转了木马村的300多亩土地发展休闲农业，成立了众联生态庄园和灵川县众联种养专业合作社，种下了近50亩“阳光玫瑰”葡萄。在此次之前，其承包的土地中，大部分曾种植桉树多年，土地贫瘠。如何改良土质，成了当务之急。2021年，广西特色作物研究院食用菌所及广西食用菌产业科技先锋队的科技人员经过前期考察，建议莫春福在葡萄架下套种菌菇。

8月9日上午，记者来到灵川县灵川镇木马村的灵川县众联种养专业合作社。合作社的“阳光玫瑰”葡萄园内，一串串果形好看、果粒饱满的“阳光玫瑰”葡萄挂满藤架，香甜四溢。在地面上，一朵朵圆润饱满的猪肚菇破土而出，甚是喜人。

葡萄园内套种各种叶菜，并不稀奇。不过，葡萄架下套种菌菇，却并不多见。在灵川县灵川镇木马村，当地的致富带头人莫春福大胆尝试葡萄架下套种菌菇，闯出致富新路子，亩产值超10万元，令人赞叹。

“下一步，我们将增加菌种种类，拓宽销售思路，把平菇批发和菌棒批发结合起来，积极探索新型家庭农场种销模式，继续锚定做优品种、做优品牌、做大基地的发展理念，丰富和完善循环生态种植，打造农村生态经济样板。”杨小凤说。（完）

靠着过硬的种植技术，石凯家庭农场种的平菇销路好，批发到了县农产品批发市场、农贸市场和乡镇（街道）集市等。现每个棚里平均放置2万个平菇菌棒，每个菌棒至少出菇6次、产菇3斤。

“我们合作社一直想发展平菇产业，通过到处走访，考察对比，还是黑水镇石凯家庭农场技术成型，适应当地气候贵州哪个景区适应做小生意，出菇率高，品质好，今后我们会加强合作，继续前来采购菌棒。”官舟镇天地缘食用菌种养农民专业合作社理事长陈席说。

从“贵州省农业农村厅组织乡村振兴头雁学习”到“生态农业及种植结合技术”培训，只要有机会，石凯就积极报名参加学习培训，同时还从网上学习平菇种植的各种知识。经过石凯父辈的努力和他的探索，从买菌棒到自己配料制作菌棒，从买菌种到自己培植菌种，从传统套环技术出菇到自己打孔出菇，再到管护平菇，每个环节都有自己的成熟技术，得到了广大的消费者和邻近乡镇（街道）的农民专业合作社、家庭农场负责人的青睐。当天，官舟镇天地缘食用菌种养农民专业合作社正与石凯洽谈合作。

“我们采用半熟饲料栽培，菇型都比较完整，每个菌棒最少可以出6次以上蘑菇，出完菇的菌棒用于加工有机肥，用来种植蔬菜、西瓜。”石凯说。

2017年，石凯积极响应县里动员年轻人回乡创业的号召，加上从小在农村长大对土地怀有深深感情，毅然选择回乡，从父亲寻学习种平菇技术，当年流转10亩土地，从事平菇、蔬菜，西瓜等种植，经过几年的艰难摸索，积累了丰富的经验和种植技术，平菇出菇率高、品质好，取到了不错的效益，种植面积增加到现在的110亩，建有标准大棚9个，常年雇工4人，年售平菇80余吨，2021年被评为市级示范家庭农场。

农场主石凯介绍，平菇是边长菌丝边出菇，现在是平菇初出菇阶段，也是发菌阶段，目前每天产量在500至700斤不等，高产期，每天产量都在2000斤左右。

杨小凤叮嘱工人采摘要从下往上掰，这种采摘有利于下一茬出菇。工人有的采摘，有的在搬运，不一会儿，便采了满满的10框。在大棚的另一边，工人相互默契配合，运棒、摆棒有序进行。在配料现场，石凯和妻子更是配合有序，分工明确，杨小凤负责配料、拌料，石凯负责装料、装袋、搬运上车，每个环节都高效、有序进行。

中新网贵州新闻10月13日电（杨洪 吴润泽 祝钰琳）近日，铜仁市沿河土家族自治县黑水镇新典村石凯家庭农场，只见一座座平菇大棚整齐排列，棚里一行行菌棒堆叠得整整齐齐，农场主石凯和妻子杨小凤正在带领工人抢抓农时采平菇2018农村创业什么挣钱，现场一派繁忙。

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