“近年来，全省各地女带头人，发挥自身优势，利用当地资源，在全省创办了一批‘巾帼农家乐’，她们在农家乐服务领域既实现了个人创业增收的梦想，也帮助带动周边妇女实现了就近就地就业的愿望。”王方说，甘肃省妇联将举办“农家巧娘”培训班作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的具体举措，持续帮助农家乐女带头人转变经营理念，提升服务水平。(完)

王方还说，随着经济社会发展和消费观念转变，人们对农家乐的服务需求已不满足于看看田园风光，尝尝农家小吃，而是向消费有品位、服务优质化方向发展。在餐饮服务方面，饭菜既要色香味俱全，还要有地方特色，住宿方面，既要干净整洁，还要达到卫生标准。

农村姑娘回家创业做饭

甘肃省妇联党组成员、副主席王方介绍说，农家乐是近年来应运而生的新行业，它集田园观光、农事体验、康养休闲、美食品赏于一体，因其亲民的消费水平和休闲环境符合人们需求而受到欢迎。

作为甘肃省“美丽乡村”之一的兰州市永登县柳树镇黑城村山西平遥古城小生意怎么做，当地村民搭乘“顺风车”，陆续开起农家乐。“村里现有14家农家乐，且大部分由当地妇女经营，每当旺季时，还吸纳村里的劳动力就业增收。”黑城村妇联主席陈建存说。

兰州市红古区平安镇岗子村，60岁的村民满玉莲忙着给农家乐添置一些物件，初次创业的她，从“农家巧娘”培训班回来后，就将所学到的技艺反复练习，选料、调味、摆盘……她和老伴憧憬着农家乐今后的发展。

如今，老庄村依托周边的自然景色不断“升级”，施小艳的生意也随之越来越好，还带动了当地妇女就业增收，37岁的李月琴便是其中一位，踏实勤快的她每月有2700元的收入。

今年47岁的施小艳烧得一手好菜，这得益于她经常积极参与培训。“参加甘肃省妇联举办的‘农家巧娘’培训，我不仅提升了厨艺，还结识了许多的姐妹，互相交流了经验。”她说。

中新网兰州11月29日电 (记者 徐雪)甘肃省庆阳市西峰区老庄村村民施小艳在当地经营着一家农家乐，土暖锅、手工杂粮面、农家菜……这些乡村的菜肴吸引着城市的民众前来品尝，在当地已小有名气。

桃子姐在昏暗狭小的厨房里忙上忙下，她的丈夫包立春在灶火旁给她烧火。明明懒得动，坐在那里烧火还想发几句牢骚。桃子姐不理他，只说着今天家里发生的小事。包立春也来了精神，和妻子开起了玩笑，最后在菜快做好之前总要先尝尝。

桃子姐做菜用到的食材都是生活中最常见的还有一些甚至是她从山上现摘的，是生活气息十足的家常菜，也是让人念念不忘的烟火气。要说最特别的，应该是她自己调制的钵钵鸡调料吧。

桃子姐出生在大山里，家里经济状况不是特别好小学四年级就辍学了。后来嫁给了卖猪肉的包立春生了一儿一女，以为自己的一生可能就这样平淡无奇地度过了。

在提起为什么回馈社会的时候，魏雅静总是谦虚地说“因为很多人帮助过她”，由于双亲下岗，家境贫困 ，她能够走到今天，离不开社会的帮助和政府的支持。他的创业故事激励着所有想要创业的人们。

“一毛钱很少，但是积累起来就会很多，我能帮助的人很少，但是人人都拿出爱心，力量就会很大。”魏雅静告诉记者，她决定不仅是在这个本店，今后加盟的分店也会将这个“一毛钱”的传统延续下去，让更多的人得到帮助，她这样做虽然也有人质疑，但在她的眼中爱心没有错，为了爱心她会一直坚持下去。

魏雅静告诉记者，她身边有不少孩子因为家庭贫困很早就出去挣钱打工了，小小年纪辍学对孩子的影响很大。从创业之初，魏雅静就决定了，每卖出一份快餐，就要从利润里面拿出一毛钱，将这些钱攒起来，拿去给需要帮助的儿童，资助他们的学业。魏雅静是这么说的，也是这么做的，在2013年，魏雅静一共卖出了6万份快餐 ，魏雅静就拿出了6000元，送到了平度市开发区实验小学的6名贫困小学生手里。

“我父亲和母亲起初都在我们镇的供销社里上班，可后来两人全都下岗，家里以前也挺困难的，我知道贫困的滋味，现在创业有钱了，也应该帮助一下像我一样的孩子，让他们能够好好成长。”魏雅静告诉记者，做人不能总是向社会索取，而不回报，“我能创业成功，多亏大家帮助，我也希望能够回馈社会，把爱心传递下去。”魏雅静说。

“我们都是年轻人，就得勤快点，吃点苦不算什么。”为了自己的梦想，魏雅静和自己的员工们都很努力，起早贪黑。另外，快餐除了要有好的口味外，还要有一个明显的特点，就是“快”。为适应现代人生活工作节奏快的特点，魏雅静在“快”上下足了功夫。“一份鸡米饭保证6分钟完成。”魏雅静说，她采取的方法是用高压锅闷压，再用砂锅收汁，既保证了速度，又保证了口味。此外，为了提高销售量，他们还做起了“外卖”。

“现在像我们这样的专科毕业生或者中专毕业生找一份满意的工作确实比较难，所以我也想带动她们一起创业。”采访中，魏雅静说，现在快餐店里有7个员工，其中4个是毕业不久的大中专生。

据介绍，经过数百次的反复调味尝试，魏雅静最终配制出了自己的食谱。据魏雅静介绍，目前她每天的营业额都在3000元左右，而好的时候能达到5000元。

3月18日中午，记者来到这家店时，不时有客户前来购买，根据量的多少，每种快餐的价格也不同，最便宜的15块钱。“小魏特别用心，我跟她年纪差不多，但我真是佩服她。”一位员工小王透露，为做到口味统一、口感纯正，开业之初魏雅静反复调整配方，“她一边做一边尝一边改，光鸡腿就吃了两千多个。”小王说。

特别是当自己包子铺关闭后地摊小生意火爆起来的，她就有了做鸡米饭的想法。2013年3月份，她将之前靠包子铺赚的几万元全部拿出，然后在平度市区租下了一个门头，之后又向堂哥借了几万元进行装修，最终开起了这家快餐店。

“我本身学酒店管理，所以对做菜也特别喜欢。”魏雅静说，她在平时也不断尝试着做这道菜，而且琢磨如何能做到让大众都喜欢吃的口味。

那为何要做鸡米饭这样的快餐呢？魏雅静说，她在酒店打工时就事事处处用心，而期间她就特别留意到，在平度的很多酒店内，客人们都很喜欢点红烧鸡块这道菜，而且也喜欢配着米饭吃。

由于本身就是从事酒店管理专业的，魏雅静利用课堂上学到的知识，在打工中结合实践，不断摸清了餐饮业的经营方法。“2012年年底，我跟同学合伙开了一家包子铺。”魏雅静说，由于自己的堂哥也经营着多家包子铺，所以从进料、配方等多个方面，她能得到堂哥的帮助。“卖包子让我赚了一些钱，但后来因为这家店要拆除进行改造，所以我不得不放弃了。”魏雅静说。

2012年，她从青岛一所学院的酒店管理专业毕业，与千千万万刚刚走出校园的普通大学生一样，魏雅静也选择了与专业相关的行业工作，但是她心里却怀着一个梦想。“洋快餐卖遍全球，有很多大品牌，我就是学的餐饮，也希望能创造出一个中国快餐的大牌子。”魏雅静说，就在上学期间，她都会到一些酒店、快餐店打工、而毕业之后她还当过送餐工、做过包子工。

魏雅静今年23岁，家在平度崔家集镇魏家村，可谁也没想到一个刚从农村出来女孩靠着经营快餐店年赚30万元，她的创业故事值得学习。魏雅静的这家快餐店位于平度市区 ，是在2013年3月份开始营业，而一年时间里，她就卖出了六万份。“说实话，其实连我自己都不敢相信 。”说起此事温泉小区适合做什么小生意，魏雅静还显得有些害羞。

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