“如果这套系统我们都已经走向正轨，下一步会进行羊肚菌的种植实验。如果实验成功了，也可以带动当地的老百姓来种植羊肚菌，羊肚菌的一大亮点就是冬天可以在冷棚种植，一年可以种两茬，这样也增加了老百姓的收益。未来想通过搭建网络直播带货平台宣传我的鱼菜共生系统，也宣传当地其他百姓种植的一系列农产品。”内蒙古渔跃农业生态有限公司负责人李全说。

据李全介绍，这套“鱼菜共生”系统在今年9月正式投入使用。在一个基地既发展蔬菜产业，又发展养鱼产业，通过再利用水循环系统把鱼池里的粪便、水带到蔬菜鹅卵石种植床里，经过微生物分解变为可供植物吸收的营养物质，最后净化后的水再循环进入鱼池，鱼和蔬菜都能达到有机，整个过程循环发展，提高了经济效益。待养殖基地模式成熟后，李全也会考虑扩大经营规模，探索农业的更多价值，为周围村民提供更多就业机会，为村集体带来更大收益。

从小就在农村长大的李全，对土地有着深厚的感情。大学主修种植业专业，毕业后在一家大型农业企业工作，学到不少新的农业理念和技术。尤其觉得新型种养殖项目和无土栽培的先进经验做法符合农业发展的大方向，是个好项目。今年，他放弃待遇丰厚的工作，选择回到家乡创业。5月份，李全和同学合伙创办了内蒙古渔跃农业生态有限公司，在新农村“两委”的支持下租了一座大棚建立了“鱼菜共生”养殖基地。“我回来最初的想法就是把这些年在学校学习的知识、积累的工作经验、学到的科学种植方法，教给当地的老百姓，让他们少用农药、少用化肥，种出更健康、更有益的蔬菜，提高大家的经济效益。”内蒙古渔跃农业生态有限公司负责人李全说。

90后农村团队创业活动

鱼池里，鱼儿来回游动，泛起阵阵水花；菜池里，无土栽培的蔬菜生机勃勃，绿意盎然。这鱼、菜和谐共生的一幕发生在开发区辽河镇新农村“鱼菜共生”养殖基地。而这背后的“操盘手”就是“90后”新农人李全。今年，李全放弃大型农企高薪工作返回家乡，将鱼菜共生的生态种养殖理念落地到开发区，引领了生态农业新风尚。

在追求项目做大做强的同时，酸匠团队也时刻牢记家乡人民的所思所想所盼，把新农业种植、文化传承和产业带动列入他们努力的方向和重点。积极创新利益联结机制，依托“山水田园”乡村电商平台，在“万亩青梅园基地”建设的基础上，打造集“青梅原料供应”和“观赏游玩”两大功能的现代化农业基地，让家乡的旅游业蓬勃发展。

2023年，酸匠团队结合家乡产业发展及自身企业规划，在现有基础上拓宽合作区域和面积，实施“万亩青梅园基地”计划，形成青梅种植的规模化、标准化、技术化、科学化。

坚守返乡创业初心，立志建设美丽家乡。自公司成立以来，酸匠团队始终坚持围绕“产品+文化+乡旅+农户”的产业发展模式，与当地农户达成种植保价包收的合作模式，成立青梅产业种植基地。目前，已合作种植面积1800余亩，种植青梅3000余株，与500多户农户建立起农产品收购、销售、劳务雇佣、技术服务等经济联结形式，带领父老乡亲走上增收致富路。

解决了生产线的难题，酸匠团队立即将工作重点转向销售。2020年，一款具有历史特色又符合现代工艺的饮品——“酸匠”青梅汤横空出世。有产能，有市场，有响亮的品牌，酸匠团队通过青年创业大赛、“领头雁”年货节、“青耕河源”助农直播等平台，线上线下同步发展农村创业10大商机视频，声势浩荡，格局打开，销路全开，产品迅速走进了千家万户，收获了消费者的一致好评与肯定。

2017年，怀揣着将家乡传统发扬光大的信念，谢海威与5名同乡小伙伴成立酸匠团队，并决定离开繁华的都市，踏上返乡创业之路。“要产量，就必须改良、突破现有的传统工艺，但如何保障传统口感成了眼前一道难以逾越的坎。”酸匠团队用了4年时间，终于成功攻破了传统工艺和现代化生产之间存在的矛盾这一难题，让青梅汤的产能扶摇直上。

“将青梅果传统腌制，结合甘草汁辅助成‘汤’，青梅汤在我们老家有近百年的历史，只是传统的做法没产量，又没品牌，卖点零售还行。”谢海威说道。

在连平县上坪镇有一个创业时平均年龄只有25岁的团队，它就是谢海威酸匠团队。他们怀抱着建设家乡的梦想，一起放弃了大城市的更多发展机会，毅然决然地踏上了返乡之路，决心把家乡的更多优质产品带出山城，让更多的人认识到美丽的家乡。他们2019年创立连平县酸匠饮料有限公司，曾参加2021年深圳绿博会、深圳餐博会等活动。

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