蜜雪冰城的成功，不仅是平民化的价格，还有其身处灾区仍心系社会的爱国情怀加成，更有着品牌创始人为普通百姓惠民谋利的初心。这种初心也是张红超、张红甫多年商业运作的不竭动力。

2023年，315打假中蜜雪冰城被爆一些门店被爆存在篡改开封食材日期标签，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。

同年7月，郑州面临洪涝灾害，蜜雪冰城捐赠了2200万元人民币，用于抗洪救灾和灾后重建，并成立了救灾指挥中心，为河南受灾地区的防汛救灾、生活保障、灾后重建等工作提供有力支持。

2010年，蜜雪冰城通过首批商务部特许经营备案，门店的数量实现突飞猛进式增长。为保品牌质量，张红超自己建厂制作原料国外在家做什么小生意好做，从源头保证饮品的质量。

农村小伙创业卖冰淇淋

2007年，弟弟张红莆正式全职加入蜜雪冰城，他另外盘下了一家店面，成为了蜜雪冰城第一任加盟商。蜜雪冰城也在2008年之后开始公司化经营，张红超将股权进行了重新结构，由一人独资变成了两兄弟在内的四人合伙，并请人设计了新的公司logo。

张红超发现，该冰淇淋之所以价格昂贵是因为销售模式过于繁复。需要门店从经销商进货，经销商从厂家进货。经过了层层关卡，冰淇淋到消费者手里的时候，已然附带了许多“利润”加成。

2002年，张红超一咬牙，拿出全部积蓄与弟弟张红莆合伙花20万，开了一家“蜜雪冰城家常菜馆”，试图以食堂餐馆和冷饮刨冰形成季节性互补。张红超采用低价清零的路线，使得菜馆生意火爆，招揽了不少客户，刨冰生意也顺势得到了大卖。

为吸引顾客，张红超将产品寒流刨冰进行了升级，由原先用杯子盛刨冰，改用盘子盛，并将刨冰刨成像雪花一样。还增加了奶昔、香蕉船、圣代等系列产品。

1999年，张红超决定将刨冰摊开成店铺。在目睹了哥哥张红超刨冰摊创业的过程后，弟弟张红莆也加入到了其中。兄弟两人经过反复推敲，将刨冰店的名字由“寒流刨冰”改为了“蜜雪冰城”。

他初中毕业就步入社会，因学历低，只能四处做零工。他学过摩托车修理、做过食品业务员、种过中药、还养殖过兔子，但这些创业项目全部失败。

2元的冰淇淋、4元的柠檬水，均价8元一杯奶茶，全店单品售价不超过10元的奶茶店是如何干翻众多巨头奶茶店，成为饮品市场的“价格屠夫”，稳居茶饮第一的呢？

在奶茶价格越来越高的时代，蜜雪冰城正以异军突起的姿态垄断了中国奶茶的下沉市场，门店数量达到了2.5万多家，拟上市估值高达648亿，在2023年全球胡润独角兽排名第63位。

“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜......”或许你没有光临过这家店，但你一定听过这首歌。如今蜜雪冰城已成为风靡全国的奶茶品牌。

06年，火炬冰淇淋火爆郑州，但脆筒供应商报价一元一个，他找来老家做蛋卷的师傅学，算好成本一个冰淇淋只卖2元，是市场上同类的十分之一，瞬间引爆市场。

这么多次失败，他索性盘下来一个60平的大店，推出雪花冰、奶昔、冰淇淋球，物美价廉，生意又好湖南省第六届互联网创业，很快一个死忠顾客非要加盟，于是焦作“天外天蜜雪冰城”加盟店问世。

98年，撤了水果继续卖冷饮，到了冬天跑去安徽卖糖葫芦，但南方的温度很快把他逼回河南，糖根本无法凝固，99年故地重回，发现店铺又被拆了。

“97年，内裤上缝着奶奶压箱底的3000块钱，我就去郑州创业了，买完招牌冰柜，改完电路，钱所剩无几，风扇音响都是我自己造。”

这时的张红超正经历着人生低谷，这已经是第五次重建了，前四次这家叫寒流刨冰的冷饮店铺都因河南拆迁市政工程而告终，压力大的时候，他从不向别人透露。

03年夏天，郑州农村，本就不爱读书的14岁不良少年时朋辍学。留在村子里，几乎没有什么出路，家长们说:“让他去投奔张红超，跟着他，孩子能走正道。”

郑州金水区北三环，耸立着一栋5A级写字楼，该楼由香港设计师收费80万元打造。可谁又能想到，20年前，一切都始于郑州铝厂大院的一处废墟……

另外咱们本身是做本地生活的，其实我们现在是已经渗透到从普适化走到专业化。那么专业化就要涉及到帮助商家去做引流品，我们帮落实了几家店中店，效果非常好。我们把这家店落成一个引流产品，弄成了个结合品，商家都非常满意，我们的商业模式也非常刺激。所以如果还想做本地生活还想玩犯虚的内容，各位没机会了。但是如果虚实结合不仅是提供流量，还提供我们的引流产品，各位这个是存在巨大机会的。

如果大家可以在你们就近城市去摆摊，那你是不是你们城市当中最靓的仔？我跟你讲同学们不瞒你们说，我在会场当中。有一个同学在老家农村只有2万做什么小生意，用这个东西去摆摊，人立马就围上来了，一秒钟出球一个，他一天时间卖了200个球，每个球的利润4米。各位一天时间老家能存800。这对于一个在小县城的人来讲，各位觉得还客观吗？

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